*カラーグラビア*
「都市」で畜産業を営む
(有)横山養豚／横山清さん（神奈川県横浜市）

ポークが美味しいこの一皿
第６回　カリッと豚のさっぱり和風あんかけ
越石直子

熟成、ジビエ、ハラール、今、トレンドのアイテム勢ぞろい
第40回　2015食肉産業展

特集　暑さに負けない飼養管理
生理学的観点から暑熱対策を考える
加藤仁

種豚の栄養補給で夏の生産性を向上
沖松明史

カビ毒対策、夏だけですか？
榎田将司

神奈川県内におけるトレーサビリティシステムの取り組み
廣田一郎

管理獣医師の農場巡回報告書
第13回　もし養豚農家がドラッカーのマネジメントを読んだら　その(1)
香川光生

低利用飼料資源の活用
第１回　根菜類／サツマイモ
祐森誠司

養豚道をゆく
八日市屋敏雄(1)

豚枝肉価格変動は避けられるか
鹿熊俊明

ようとん歴史探訪
第６回「猪」は豚とイノシシ
宮﨑昭

世界の養豚事情から
養豚の暑熱対策
藤原昇

業界一やさしい株のはじめ方
基礎から分かる株式投資(18)
竹内弘樹

集落営農実態調査
農林水産省

新製品紹介
業界のわだい