*カラーグラビア*
「豚に聞く」生産管理、「人に習う」経営管理
(有)大槻ファーム／大槻孝雄さん（宮城県伊具郡丸森町）

熟成、ジビエ、ハラール今、トレンドのアイテム勢ぞろい
第40回　2015食肉産業展

特集　空調管理で生産性向上
環境制御による生産性の向上
宮本宏幸

換気の重要性
熊谷隆

ポークが美味しいこの一皿
第７回　豚しゃぶちらし寿司
越石直子

新連載　家保におけるＰＥＤへの取り組み事例
第１回　食肉処理場における
豚流行性下痢蔓延防止対策の取り組み
稲畑裕子・池上良・本多秀次

飼料用米、大麦、茶葉を飼料利用した生産現場での実証
脇屋裕一郎

管理獣医師の農場巡回報告書
第14回　もし養豚農家が
ドラッカーのマネジメントを読んだら　その(2)
香川光生

低利用飼料資源の活用
第２回　根菜類／続・サツマイモ
祐森誠司

肥育豚における血中ビタミンＥ濃度について
森　学

口蹄疫などの海外悪性伝染病
侵入防止強化のための取り組み
平野友香

養豚道をゆく
八日市屋敏雄(2)

世界の養豚事情から
ＰＥＤｖに新薬登場か？
藤原昇

ようとん歴史探訪
第７回　仏教伝来と殺生禁断・肉食禁止
宮﨑昭

業界一やさしい株のはじめ方
基礎から分かる株式投資(19)
竹内弘樹

もっとのばそう健康寿命
６次産業化総合調査
畜産物などの消費行動に関する調査結果
食品循環資源の再生利用等実態調査
業界のわだい