＜グラビア＞
㈱ユキザワ玉川農場が最優秀賞を獲得！
第36回東京食肉市場銘柄豚協会枝肉共進会

プロ調理師による簡単なお料理コーナー
和豚×和食　―火の本豚―

特集：海外悪性伝染病の侵入を防ぐ
アフリカ豚コレラの特徴と侵入防止対策
山川　睦

海外悪性伝染病の水際対策
細野靖人

豚の腸内環境を分かりやすく解説します
腸内環境改善計画#２
中村紀子

肉質について考えよう
美味しい豚肉生産のためのワンポイントアドバイス
第２回：筋肉から食肉への変化
鈴木啓一

「病気《を理解しよう
豚の感染症
第18回：豚の出血性壊死性腸炎
片山茂二

全国の養豚家による食育活動をご紹介
食育のススメ
川上寛幸

第３次産業にチャレンジ
おもしろくて儲かる飲食店経営をはじめよう!!
第20回　総まとめ―中編―
久連松秀明

汚水処理能力とコストに期待できます
アミノ酸バランス改善飼料の導入メリット
長田　隆

健康が一番！
今日からやってみよう！　ヘルスケア
第20回　疲れやすい体質改善のための腹式呼吸
渡辺友和

判例から読み解く、トラブルを未然に防ぐ心構えとは
弁護士が教える！　トラブル対応のコツ
Case４：臭気問題を背景にした行政の思わぬ対応
堤　世浩

健康・長寿に役立っています
「豚肉《礼讃！
日本食肉消費総合センター

国民の健康状況、食生活を調査