＜グラビア＞
日本が誇る食肉、加工機械　全国より一堂に集結！
第44回食肉産業展2019

プロ調理師による簡単なお料理コーナー
和豚×和食
―常陸の輝き―

特集　夏季の生産性向上テクニック
豚の生理を考慮した、夏季の暑熱対策のポイント（前編）
加藤　仁

夏季を乗り切るための豚舎環境の整備
熊谷　隆

生産性を低下させないための飼料給与面からのアプローチ
脇屋　裕一郞

農場をクリーンに！　今こそ衛生管理を見直そう
イチバン分かりやすい！　飼養衛生管理アドバイス
⑥豚の流・死産とその対策について
長濱明成

豚肉の美味しさを科学的に分析！
美味しいを推し量る理化学検査の検討
―数値からみる「かごしま黒豚」の肉質特性―

新人や中堅の農場スタッフに向けた飼養管理の基礎知識
基礎からしっかり！　養豚生産テクニック
⑦哺乳期から離乳期への大きな変化：母豚からの自立
水野航ほか

豚の腸内環境を分かりやすく解説します
腸内環境改善計画 #５
中村紀子

肉質について考えよう
美味しい豚肉生産のためのワンポイントアドバイス
第９回：低タンパク質飼料給与が肉質に及ぼす影響
鈴木啓一

健康が一番！
今日からやってみよう！　ヘルスケア
第27回　手や指の使い過ぎで痛めないために
できる日々のケア方法とは
渡辺友和

トラブルを未然に防ぐ心構えとは
弁護士が教える！　トラブル対応のコツ
Case10：労働時間に関するルール①
堤　世浩

農産物の消費行動を調査
平成最後に食べたいメニュー１位は「お寿司」
令和の時代から“平成”をふりかえる
新製品紹介
業界のわだい