プロ調理師による簡単なお料理コーナー
和豚×和食　
― カイザーポーク（熊本県）―　

豚の消化、腸内について分かりやすく解説します
腸内細菌叢の利活用で生産成績の向上を図る！
第１回：豚の消化管の特徴と食物の消化・吸収
塚原隆充

カビ毒の発生予防についてオルファ社の研究知見の報告
未経産豚におけるカビ毒（ゼアラレノン）の影響軽減
Jolien van Soest （翻訳：北畑 浩太郎ほか）

生産成績を安定させるための繁殖管理をお教えします！
繁殖管理の基本術
⑥母豚を介した子豚のマイクロバイオータ形成
今林雅子

生産成績を安定させるための繁殖管理をお教えします！
養豚における「ふん尿処理時」の臭気対策の重要性（前編）
目黒一喜

豚を健康に育てるために欠かせない腸管の情報をお届け
豚の腸管
第12回：機能性繊維と従来の繊維原料の違いについて
澤田久美子

実際に現場で起きた失敗から教訓を得る
失敗から学ぶ生産性向上のヒント
SEASON２／PART25
加藤　仁

農場の新人スタッフに送る分かりやすい養豚学
ＳＯＳ ｏｎ 養豚
５. 日本人と豚
祐森誠司／押田敏雄

日本・アメリカ・ドイツでアンケート調査を実施
ゲノム編集技術応用食品に対する消費者意識をめぐる国際比較
立川雅司

感染拡大中の行動・意識調査
新型コロナウイルスに関する生活者調査
博報堂

農業分野の地球温暖化緩和策に関する意識・意向を調査
地球温暖化緩和策に関する意識・意向を調査
農林水産省

優れた栄養・機能を持つ食肉が全世代に必要なことを再確認
再確認！ 食肉の力
公益財団法人 日本食肉消費総合センター

農業経営サポートのプロが解説！
新・デキル農家のつくり方
第7回　これからの農業法人における採用
－採用計画・募集・面接・雇用契約編（後編）－

業界のわだい