＜グラビア＞
食に関連する新商品・サービスが全国から一挙集結！
東京ビッグサイト・第５回国際和食産業展／
第２回国際発酵醸造食品産業展
編集部

特集　アニマルウェルフェアの現状と対策
世界や日本におけるアニマルウェルフェアの現状
佐々木 羊介

「飼養管理等に関する技術的な指針」のＡＷ測定項目について理解する
戸澤あきつ

生菌剤の有効活用で生産性向上を図ろう！
目指せ！ 腸内菌の専門家
第12話：豚肉の美味しさに影響する腸内菌叢のチカラ
濱岡寛裕

対象となる動物の生態に合わせた適切な獣害対策を！
畜産における獣害対策
―野生動物の侵入防除と疾病感染対策―
江口祐輔

時季ごとに気を付けるべき疾病の解説と対策事例の紹介
疾病対策
―レンサ・サイレンサー　～レンサを黙らせろ～―

実際に現場で起きた失敗から教訓を得る
失敗から学ぶ生産性向上のヒント
SEASON２／PART30
加藤　仁

分娩舎、離乳舎での環境衛生の適切な管理で生産性アップ！
母豚と子豚に優しい環境衛生乾燥剤　
「ＭＳドライケア」の活用
綛谷仁史

農場の新人スタッフに送る分かりやすい養豚学
ＳＯＳ ｏｎ 養豚
17. 排泄物処理 －臭気発生の対策２－
祐森誠司／押田敏雄

300年も昔、対馬では約８万頭のイノシシ殲滅に成功していた！
陶山訥庵に学ぶイノシシ被害の解決への糸口
第２回：「猪鹿追詰」までに至る背景
山下哲生

令和５年２月１日現在の「畜産統計」を発表
豚の飼養頭数は８９５万６０００頭で前年横ばい
農林水産省

業界のわだい