＜グラビア＞
全国より豚肉関係が多く出展、４年ぶりの開催で大盛況！
東京ビッグサイト・第16回アグリフードＥＸＰＯ東京２０２３
編集部

プロ調理師による簡単なお料理コーナー
和豚×和食　
― 飛騨旨豚 ―

特集　冬に向けて早めの防寒対策を！
冬場の準備は秋から
宮下マリ

豚の生理を考慮した防寒対策
加藤　仁

持続可能な養豚経営のために、海外情勢から学び考えよう！
養豚とサステナビリティ
第１回：養豚の持続可能性と飼料効率
森田 真由子

輸出先で横行している偽物の畜産物を特定し、利益を守ろう！
畜産物の産地を特定できる新技術の紹介
－海外からの偽日本産を特定し、差し押さえの仕組み作り－
佐野正登

生菌剤の有効活用で生産性向上を図ろう！
目指せ！ 腸内菌の専門家
第13話：子豚の数と腸内菌叢
濱岡寛裕

写真、イラストで分かりやすく解説します！
養豚管理の日常チェックポイント
－豚の個体治療のススメ－

300年も昔、対馬では約８万頭のイノシシ殲滅に成功していた！
陶山訥庵に学ぶイノシシ被害の解決への糸口
最終回：「猪鹿追詰」の詳細と訥庵の功績
山下哲生

ＩＣＴを活用したデータに基づく被害防止活動について
ＩＣＴによる被害防止事例
農林水産省

農場の新人スタッフに送る分かりやすい養豚学
ＳＯＳ ｏｎ 養豚
18.ジビエとしてのイノシシと豚
祐森誠司／押田敏雄

実践飼養マニュアル＜答えは現場にある！＞
養豚現場のホップ・ステップ・ジャンプ
山下哲生ほか

農業経営サポートのプロが解説！
新・デキル農家のつくり方
第16回 外国人労働者を採用・雇用する
企業の事例紹介～ 良かったこと、困ったこと ～
小泉正典

業界のわだい