プロ調理師による簡単なお料理コーナー
和豚×和食　
― あだたら豚 極 ―

＜グラビア＞
プレミアムな一品をＰＲ！
東京ビッグサイト・グルメショー２０２５春 他
編集部

特集　環境持続性を見据えた畜産経営
養豚場の排水処理を省力化する新技術
固液分離の自動化を可能にする
AIを利用した新しい凝集センサ
横山　浩

ふん中に存在する悪臭が畜舎内の
悪臭の構成成分であるか？
川村英輔

各種疾病を上手にコントロールして経営を盤石なものに！
疾病コントロール事例集
File1. ＰＲＲＳ対策に伴う考え方：
５ＳＴＥＰアプローチとゲートチェック
坂本英午・ほか

世界の養豚市場情勢と疾病発生状況
World Swine Report
№1　ドイツで発生した口蹄疫および
ASFの最新状況
伊藤　聡

農場でのビタミンミネラルの使い方を解説
ビタミンとミネラル
―自家配と農場On添加のガイド―
第２回：種豚（1）妊娠末期
鳥居 伸一郎

スマート畜産で養豚業の支援を行う企業によるリレー連載
養豚の未来をもっとスマートに！
file.４：養豚支援システム『PIG LABO®』が目指す
未来の養豚の実現に向けて
日本ハム株式会社 中央研究所

分かりやすく一から学べる飼料添加物について
優しく解説！ 飼料添加物
11. 腸内環境を整えて飼料の有用成分の利用促進
祐森誠司／押田敏雄

農業経営サポートのプロが解説！
新・デキル農家のつくり方
第29回　これからの人財育成術
～コーチングでスタッフの能力を伸ばす、
業績を伸ばす！③～
小泉正典

業界のわだい