カラーグラビア
消費者の支持が仕事の誇り
長野県松本市・桃井農場

＊特集　広がる飼料用米の利用＊
飼料米とクリ残さ利用による豚肉のおいしさの向上
石田光晴

飼料用米の生産利用と耕畜連携
吉田宣夫

＊生産情報＊
全農ハイコープＳＰＦ種豚の開発と販売体制について
鷺谷敏一・廣瀬健右

豚肉のにおいとその要因
西岡輝美・石塚譲・因野要一・入江正和

食肉のよもやま話
食生活の変化と寿命の延びにはどんな関係があるの？ほか
(財)日本食肉消費総合センター

日本養豚学会が養豚現場の問題にお答えします
飼料用米を給与するとそのような効果がありますか？
勝俣昌也

＊経営情報＊
夏期の停電を想定した飼養実態調査
廣田一郎

主婦の節電と暑さ対策
―「電力不足は今年で最後に」が70％―
パルシステム生協

東日本大震災の影響
―養豚農家の約半数が経営に悪影響ありと回答―
日本製作金融公庫ほか

農畜産物の出荷記録など生産者アンケート調査
農林水産省

外国人技能実習生
―適性受け入れで国際協力を―
全国農業会議所

＊生産者の声＊
養豚農家のつぶやき

＊海外情報＊
世界の養豚事情から
養豚研究の最前線
藤原昇

＊国内外養豚短信＊
業界のわだい
地方のわだい