＜ルポ＞
できることは自分の手で
～頂点を目指す牛づくり～
後上藤三さん（宮城県・大崎市）

＜グラビア＞
長野の竹渕洋平さんが名誉賞に輝く
第22回全日本牛枝肉コンクール

＜グラビア＞
最優秀賞に中川幸谷さんが輝く！
第21回和牛枝肉共励会

＜グラビア＞
生産に役立つ資材、情報が盛りだくさん！
第16回農業Ｗｅｅｋ／畜産資材EXPO

特集　未利用資源の飼料化を考える
肉牛生産における未利用副産物資源の利用
熊谷　元

肉牛生産におけるエコフィードの活用と調達戦略
－法規制の順守、受け入れ体制の整備、
および当社取扱原料の活用事例－
高橋　慶

日本酒の副産物から生まれた飼料「サケ炭」
－牛にも農家にも酒蔵にも価値をもたらす新たな飼料資源－
宍倉竜樹

＜プロ削蹄師による牛に寄り添った削蹄のススメ＞
柿木勇人
牛ファーストの削蹄
File1.　同じ『削蹄』でも何が違う？　自家削蹄とプロの仕事

＜牛飼いに必須の学び舎＞
川田智弘
知識を武器に！　牛飼いの寺子屋
第13回 和牛の脂肪交雑をどう評価するか
―「サシの量と形」を見る新しい評価―

＜気鋭の牛飼い獣医師が現場に迫る！＞
笹崎真史
笹崎真史の「現場の馬鹿力」
第10回　牛の助産師たれ
～⑦胎子失位を考える～

＜乳肉複合経営のリアルをお届け！＞
小林健二
全農美土里ファームだより
第２回：オガコの自家製造に挑戦!!

＜データに基づいた多角的な情報を発信＞
大内田一弘
情報はチカラ！
File15.　ワールドステーキチャレンジ2026 に見た「挑戦」の価値
―何かを変えようと動く人たちの物語―

＜牛にまつわる業界エッセー＞
原田英男
お楽しみは、これからです！
第116回 佐々木牧場
～岩手水沢牛組合ワンマン組合長～

カラー版
各地の枝肉共励会・共進会から
種雄牛紹介（武白清）
牛飼いのつぶやき
今日も牛びより
業界ひろいよみ