■“個性派”といえば、まずこの宿

■■星のや 軽井沢
日本旅館とホテルの良さが融合した最先端のサービスのあれこれを拝見！
泊食分離。／選べる朝食。／ルームサービス。／自然との調和。／連泊してこそ。


■あの人気宿 本当のところ、どうなの？
■■人気宿の秘密を覆面取材。

□星のや 軽井沢──ありそうでない日本で唯一の宿。
□ハイアット リージェンシー 箱根 リゾート＆スパ──外資系ホテルが作った“温泉宿”
□山里のいおり 草円──源泉にこだわる奥飛騨の人気宿。
□松宝苑──ありそうでない1万円台夢の宿。


■専門家から見た「これからの宿。」

■■宿泊者のニーズが多様化するにつれ、宿もそれぞれの個性を活かす時代に。これからの時代を生き残っていく、真のオリジナリティーがある宿って、どんな宿？
旅館再生のコンサルティング業などを行い、宿経営の事情にも詳しい、井門氏に聞いてみた。


■■個性派！キーワード

［料理］──友家ホテル【新潟県・大湯温泉】
［プライバシー］──瀬音の湯【東京都・あきる野市】
［コストパフォーマンス］──時の宿 すみれ【山形県・湯の沢温泉】
［源泉かけ流し］──ひらゆの森【岐阜県・平湯温泉】


■■源泉天国へ。
魚沼──湧出量合計なんと毎分1万8495リットル。「魚沼温泉郷」を名乗れば、全国第八位の温泉地に躍り出る！？
奥飛騨──総湧出量ランキング五位。湯量豊富、泉質も抜群、しかも標高が高いため夏も涼しい！
下呂──世に名高い「美人の湯」。温泉に生きる飛騨の町へ。