食物アレルギーupdate
Food allergy update

著者/編集
千貫 祐子（島根大学）

■ 今月の言葉 594
食物アレルギーの感作経路から思うこと／森田 栄伸

■ 特集
総論 解明されていく発症機序／千貫 祐子
・小麦アレルゲンと低アレルゲン化小麦／松尾 裕彰
・甲殻類アレルギー／足立 厚子
・アニサキスアレルギー／福冨 友馬・濱田 祐斗
・花粉 ― 食物アレルギー症候群 up-to-date／矢上 晶子
・木の実類アレルギー／舛金 聖也

■ Company’s Topics
・アトピー性皮膚炎とネモリズマブ／瀧澤 雅・金田 倫明

■ Clinical Academic Topics
・エピペン®与薬する者の省察から浮かび上がる実態と倫理教育の課題
―教育/保育機関におけるアナフィラキシー場面の初期対応を通して―／谷川 友美
・慢性掻痒および慢性疼痛に対する抗うつ薬の効果／宮原 裕
・アレルギー対応と介護食品を包括したとろみ付け食材の検討／柴田（石渡） 奈緒美
・アニサキス症劇症化の機序の解明にむけて：痛みとアレルギー応答の生体防御クロストーク（vol.6）／武藤 剛・小林 隆志 他
・食物アレルギー発症予防 －食物アレルギー診療ガイドライン2021以降の動向／崎原 徹裕
・学童期・思春期の子どもたちにとっての食物経口負荷試験 －聞き取り調査の結果－／宮城 由美子・藤原 悠香 他
・花粉症有症者に対する脱蝋玄米のアレルギー症状緩和作用 ―ランダム化プラセボ対照単盲検並行群間比較試験－／上延 麻耶・吉村 寛志
・喘息とアレルギー疾患におけるアロマセラピー・ハーブ療法～その光と影～（影）／鈴木 慎太郎・林 真一郎

■ Biological Academic Topics
・レドックスによる米アレルゲンタンパク質の構造制御／得字 圭彦・天間館 貴子58
・発酵食品・醸造中の乳酸菌の抗ストレス反応について～ヒロロキシ脂肪酸の機能について～／金内 誠

■ 製品紹介
・ダニ目視キット マイトチェッカー ダニ捕りロボ/ダニ捕りマット／有限会社 日革研究所

「アレルギーの臨床」編集委員会
〈編集委員長〉
山口 正雄 （帝京大学ちば総合医療センター 第三内科（呼吸器）教授）
〈編集委員〉（五十音順）
川畑 仁人 （聖マリアンナ医科大学病病院リウマチ・膠原病・アレルギー内科教授）
佐伯 秀久 （日本医科大学皮膚科教授）
清水 正樹 （東京医科歯科大学小児科）
萩野 　昇 （帝京大学ちば総合医療センター 第三内科（リウマチ））
増田 　敬 （同愛記念病院小児アレルギーセンター）
松根 彰志 （日本医科大学耳鼻咽喉科教授）

〈初代編集委員長〉
石崎 達 （独協医科大学名誉教授）
〈名誉編集顧問〉
織田 敏次 （東京大学名誉教授・日赤医療センター
名誉院長）
牧野 荘平 （獨協医科大学名誉教授）