Meets Regional（ミーツリージョナル） 別冊 発売日・バックナンバー

超うまい本
うまい店に迷わない！大阪・神戸・京都の300軒！



【特集】
食堂がブームです！
酒場食堂／いろいろ食堂／女子食堂／アジア食堂

街のビッグウェーブ！
大阪・スパニッシュ／神戸・タイ料理／京都・イタリアン



【うまいエリア】
大阪
梅田／北新地／心斎橋／なんば／淀屋橋～北浜
本町／西天満／福島／京橋

神戸
三宮／元町／北野／県庁前／ＪＲ神戸

京都
烏丸四条～河原町四条／祇園／御池～市役所前
御所南／京都駅前



【コラム うまいの裏側】
料理評論家 山本益博に聞く 「うまいを味わう」

ハイヒールモモコ＆西川ヘレンが語る
「関西のうまいもんはアタシらにまかしとき！」

松尾伴内のうまい日記 「くいしん坊ＢＡＮＮＡＩ！」

ブックディレクター 幅允孝が選ぶ 「うまいの本」

まんぷくライター 曽束政昭が教える 「うまい撮り方、撮られ方」



使えるＩＮＤＥＸ

うまい旅【関東篇】
東京から２時間以内、決めうちで行く５０のキャラ立ちうまい旅。
●立ち寄りスポットも充実！
●日帰り＆泊まりコース


１．黄金アジフライ×鋸南（千葉県）

２．ステーキ×日光（栃木県）

３．うなぎ×佐原（千葉県）

４．うどん×富士吉田（山梨県）

５．魚介イタリアン×小田原（神奈川県）

６．つけ麺×横須賀（神奈川県）

７．タマゴ×八ヶ岳（山梨県）

８．パン×益子（栃木県）

９．コーヒー×高崎（群馬県）

１０．ワイン×勝沼（山梨県）

１１．焼肉×銚子（千葉県）

１２．房総素材×九十九里（千葉県）

１３．海鮮丼×沼津（静岡県）

１４．三島野菜×三島（静岡県）

１５．かき氷×藤沢・鎌倉（神奈川県）

京阪神から行く一泊五食のうまい旅
まんぷくライター曽束政昭の旅案内。



●一泊五食うまい地図


●そこにしかない、スペシャル級のうまいもん一直線。
鬼エビ塩釜焼き
カツオ塩タタキ
カキオコ
甘鯛釜めし
フグ刺し・鍋・鮨
但馬牛しゃぶしゃぶ
越前カニ山盛り丼
クエ鍋
シャモすき
活きアワビ
岩ガキ丼
イカスミカレー
タコピッツァ
サバしゃぶ

●その土地らしさを腹いっぱい！ ご当地食べまくり。
小豆島のオリーブと魚介
因島の地ウニとホルモン
伯方島のエビとウニ
カレーあれこれ
お伊勢詣での甘い誘惑
淡路島の釣り魚料理
多治見で鰻まみれ
熊野古道の自然食と温泉
篠山のそばとイノシシ、里の味
小浜のサバにフグ
能登前鮨めぐり
城崎温泉カニ天国
じゃこ天の町の郷土料理
温泉と関アジ関サバ

●一泊五玉の旅
讃岐／多治見／越前／鳴門

●漁港めぐりは終わらない。
室津港／牛窓港／師崎港／米子港＆境港

●ふた足のばしたその先には･･･ 二泊十食の旅。
焼津のマグロと静岡おでん
信州ジビエとシャッキリそば
肥後のあか牛、有明のサカナ。


◎おまけ クウノム・トーキングタイム
カニはどこで食べるか？
エビの頭の良し悪し。
ラーメンって深い。
旅をするのならスシの話を聞け。


うま旅カレンダー

インデックス

特上 関西肉本
すべてはうまい肉のため。


★うまい肉には「続き」がある
師弟肉
今は女子時代
精肉店ジャスト肉
肉、店、熟成中
創作肉ワールド
名店物語、第２幕
エリート牛選抜
肉伝導カウンター
肉ビストロ

★ずっと食べたい部位オールスターズ
Ｖ極めるなら盛り合わせ
黒板赤身で間違いない
一枚勝負で肉弾戦
赤身の殿堂２９
仕事人あってのホルモンだ
一品勝負
生でも串
真相は鍋の中
中身の殿堂２９

★Ｇｉｒｌｓ Ｍｅａｔｓ 肉食女子の最愛肉店
セレクトベジ主義
タイプ別、無敵のタレ・バリエ
女子力ＵＰのイケ麺セレクション
女子ウケ肉店の愛されキーワード
ハレの日は、ごほうび肉割烹

★ハンバーグ大革命

鶏・三都三様
ブランド豚名鑑
猟師肉ハンティング
ＴＡＫＥＯＵＴ ＭＥＡＴＳ ＣＯＬＬＥＣＴＩＯＮ

★駅からすぐの旨肉ＭＡＰ

つづくにくコラム１･･･ＫＹＯＴＯ・アジェ
つづくにくコラム２･･･ＯＳＡＫＡ・万正
つづくにくコラム３･･･ＫＯＢＥ・たじま屋

旨肉への路線図
Ｉｎｄｅｘ

おやつ手帖 東京篇


街のあまい御用達

ひんやり四変化
かき氷
ドリンク
パフェ
アイスクリーム

洋菓子の王道

寄り道あまパン

街のあまい御用達

あまい散歩道
吉祥寺
学芸大学
神楽坂
代々木上原
谷根千

ＣＯＬＵＭＮ
甲斐みのり 「あまいリフレイン」
永浜敬子 「背広でおやつ」
よしひろまさみち 「私の常備菓子」

東京あまい路線図

Ｉｎｄｅｘ

千葉の本
ずっと通い続けたい、普段使いの千葉名所150



九十九里・外房・内房・銚子
行きたいのはどの海辺？
長生村～一宮
長柄～笠森
鴨川
いすみ
館山
南房総
外川

未知なる内陸
印旛沼
旭～Ｒ１２６
神埼
八街

千葉市～東京方面
日常の行きつけ便利帖
暮らしの雑貨ギャラリー
まちの珈琲屋さん
ちばメイドおやつ
酩酊酒場の名物アテ

車なし×ひとりで
マチブラ・ヒトリデツアー
佐原
成田山
浦安
我孫子
市川真間
流山

キーワード別
まだまだあるこんなお楽しみ
ミュージアム
ハンドメイド
産直マーケット

コラム
鈴木さちこ「乗って乗って半島横断！」
曽束政昭×原出照代「一泊五食、泊りがけ」
スソアキコ「古代の千葉を探して」
木村衣有子「まちのどうぶつ、うみのどうぶつ」

ＬＯＶＥ カレー
京阪神の１５０皿



キーマ曼荼羅

アジアカレー地図

すごいぞ、タイカレー

カリー旅 ～和歌山・三重・奈良

カレー茶処

昼カレー 大阪キタ・ミナミ／京都／神戸

ヴェジカレー

カレー麺

Ｂａｒカレー

スパイス図鑑

肉カレー

まかないカレーレシピ

カレーベルト地帯
１_ＯＳＡＫＡ梅田～北新地
２_ＯＳＡＫＡ淀屋橋～肥後橋～本町
３_ＯＳＡＫＡ心斎橋～なんば
４_ＫＹＯＴＯ出町柳～一乗寺
５_ＫＯＢＥ鯉川筋～花隈

Ｓｐｉｃｙ Ｃｏｌｏｍｎ
０１_インドなぅ
０２_辛いからウマイ！
０３_洋食オリジナルカレー
０４_マンガ食堂

Ｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔ
カレーをめぐる四方山話 カレー秘宝館

東京あたらしい下町

グルメから手仕事まで、カジュアルに楽しむ
東トーキョーめぐり。




東トーキョー名物１０

下町ニューウェーブ
【動く下町】御徒町～蔵前／合羽橋／馬喰町／清澄白河
【ちょい外れカフェ】
【暮らしの道具】
【キャラ立ち書店】
【ギャラリー】
【若手育成】
【ガイジンコミュニティ】

うまい下町
鮨／鰻／桜鍋／下町ビストロ／洋食／肉／トンカツ／エスニック
アジア／定食／ソウルフード／コーヒー／喫茶トースト／酒の肴
ミッドナイト酒場

街のたから
家族店／名物店主／ナイスビュー

メイド・イン・東の手仕事
東トーキョーガールの手仕事おしゃれクルーズ
東で生まれた出逢いの結晶
拝啓、ツバメノート様
デコクロ部と行く日暮里デコツアー
ずっと付き合いたい、手仕事ジュエリー

東みやげ

ＣＯＬＵＭＮ
舟橋左斗子「千住・オンナの酒場考」
木村衣有子「らくご定点観測」
大竹聡「寿司屋のトンカツ」
下町コンシェルジュ
おとこ銭湯、おんな銭湯

下町ＭＡＰ
ＩＮＤＥＸ

東京オフィス街 しっかりごはん

会社＆得意先まわりの
いきつけランチ
ただいま食堂２５０軒！



ザ・オフィス街篇
日本橋・八重洲
三越前
茅場町・八丁堀
銀座
有楽町・日比谷
丸の内
大手町
神田
築地・新富町
人形町・馬喰町
御茶ノ水・神保町
秋葉原
上野・御徒町

東京ご真ん中篇
新橋・汐留
浜松町
田町
品川
霞ヶ関・虎ノ門
赤坂
表参道・青山
四谷・四谷三丁目
市ヶ谷・半蔵門
飯田橋・九段下

副都心篇
新宿西口
新宿東口
渋谷
恵比寿
目黒
五反田
池袋

コラム
手みやげでかしこく、株上げ！大作戦
サボリーマンの聖地、ザ・グレイト図書館。
山手線リラックス① ～サボリじゃないのよ、昼寝は～
山手線リラックス② ～誰もが知りたい、秘密の花園～「

広域路線図

インデックス

京阪神の洋食

街なかから、ひと足のばした沿線の街まで
通いつめたい洋食店１３２軒と今すぐ食べたい１６４皿。



ＴＨＥ ＢＡＳＩＣ ＭＥＮＵ ＢＯＯＫ
ハンバーグ
エビフライ
オムライス
ミンチカツ
クリームコロッケ
ハヤシライス
ビーフシチュー
ビーフカツ
カキフライ
ポークチャップ

京阪神愛すべきスタンダード
大阪
京都
神戸

ＲＥＧＩＯＮＡＬ ＣＯＬＵＭＮ
なにわ食堂的洋食 ～大阪
花園町カツライスの謎 ～大阪
花街箱入り洋食 ～京都
学生街洋定食 ～京都
港町の洋食店 ～神戸
こんにちは、赤ちゃん ～神戸

ＮＥＷジェネレーション

オムライス、薄焼きｖｓふわとろ

ハンバーグ大図鑑

オッサンとカツサンド

エビフライ万歳！

ザ・オリジナル

至福のポカグツ皿

ＣＯＬＵＭＮ 究明！エキゾチック洋食
トルコライス
メキシカンサラダ

駅近Ａランチ
大阪・キタ／大阪・ミナミ／
京都・烏丸～河原町／神戸・三宮～元町

インデックス＆沿線インデックス

東京サク飲み！
今から気軽にサクッと飲める、
オフィス街のゴキゲン酒場。



トーキョーサク飲み十番勝負。


一の段 ６０分サク飲み！
バル百花繚乱！
お気軽キャッシュオン。
キラーつまみよ、いらっしゃい。
嗚呼、愛しの家族酒場。
迷う幸せ！短冊ヒラヒラ店。
至福のおつかれビール。
魅惑のハイボール。
酒の現場から。

二の段 ９０分一軒勝負！
めし飲み完結カウンター。
肉らしいほど飲みたい！！
魚主義。
お助け！観光接待。
日・祝営業！大人の酒場遠足。

三の段 そうそう、こんな酒場で飲みたかった！
ターミナルラストスパート酒！
今宵開催、酒博覧会！
昼酒半休パラダイス。
平日女子、終電アフター酒場。
スペクタクル昭和ＢＡＲ。
ホテルバーはおひとりさまの切り札。

四の段 ひとり酒場部。
女子ひとりめし飲み。
ひとり祝杯バー。
読書酒場のススメ。

五の段 エリア別サク飲みＭＡＰ
銀座・有楽町
新橋
神田
築地・新富町
恵比寿
渋谷
新宿
池袋

ＣＯＬＵＭＮ
大竹聡の酒場小説。
木村衣有子のめおと酒場。
浜田信郎のへべれけ日記。
銀座の夜調査隊１ 潜入！！白いばら
銀座の夜調査隊２ 夜の蝶に憧れて

路線図
ＩＮＤＥＸ

うまい本 Premium

飲みにじゃなくて「ごはん」に行く
京阪神の昼・夜３００軒



巻頭特集 キーワードごとに綴る最新の現場レポート
２０１０年こう「うまい」。

自家製シャルキュトリー。
マイクロリージョナル化するイタリアン。
コズミック・スペインの世界。
フレンチに脱・ビストロの波。
ラーメン自家製麺時代。
ビストロ中華旋風。
鉄板ビストロ、成熟期。
新鮮！南地中海料理。
ベジデリカ、邁進中。

大阪 梅田
北新地
心斎橋
なんば
淀屋橋～本町
中之島
靱公園
新町
福島
西天満
谷四～谷六
天満～南森町

京都 四条烏丸
河原町
祇園
岡崎
ＪＲ京都～東山七条
上七軒～西陣
出町柳
北白川～一乗寺

神戸 三宮
元町
北野
県庁前
ＪＲ神戸

うまいコラム いまさら聞けない、でも知らないと困る
「店づかい」を現場スタッフに直撃！
だからどーなの？レストラン。

その１ 予約から店でのマナー、「だからどーなの？」
その２ ワインのオーダー、「だからどーなの？」

お役立ちＩｎｄｅｘ

東京通本
ターミナルの向こう、ゴキゲンなとなり街
ＴＯＫＹＯ ＡＤＶＥＮＴＵＲＥ



わざわざ行きたいゴキゲンなとなり街１５
こってこて小大阪！ 【立石】
文系ピーターパンの憩い 【江古田】
呑んべぇフロンティア 【野方】
東京ＥＡＳＴＥＮＤ喰う、呑む、和む 【小岩】
北の大衆食堂 【十条】
日本一の偏愛タウン 【高円寺】
哀愁の酎ハイ街道 【鐘ヶ淵・八広】
恍惚の下北北口 【下北沢】
この路地は宇宙的だ 【大井町】
フリーダム百人町 【新大久保】
魚喰いなら築地より 【北千住】
目黒から２駅目の地方都市 【武蔵小山】
新線の下町ＳＡＳＡ-ＧＡＹＡ 【幡ヶ谷・笹塚】
三茶▼地帯徹底解剖 【三軒茶屋】
カオス！車力門通り 【四谷三丁目】

新宿場末ぷれしゃす
新宿ゴールデン街／新宿二丁目

コラム 東京見聞録
①永浜敬子の素敵にプリンセス・コンプレックス
②南陀楼綾繁の熟シブ銀座ブギウギ
③辛酸なめ子の自由が丘聖子セラピー
④木村衣有子の観音うら、らいふ
⑤内澤旬子の山谷アゲイン
⑥甲斐みのりのクラシックホテル案内

インタビュー
瀧波ユカリの実録！！江古田ちゃん
吉田豪のノンケなのに二丁目在住

ＩＮＤＥＸ
路線図

ＫＹＯＴＯ ＳＴＲＥＥＴ ＢＯＯＫ
通りを楽しむ京都街本
３０ストリート２６０店掲載


ゴバンノメの現在進行形。
御幸町通
麩屋町通
富小路通
柳馬場通
堺町通
高倉通
東洞院通
新京極通

ＳＴＲＥＥＴ ＧＲＡＶＵＲＥ

姉小路通
六角通
蛸薬師通
錦小路通
四条通

極めつき京通ストリート。
青柳通
大和大路通
室町通
松原通
二条通
仁王門通
正面通
高辻通
丸太町通

路地メシのススメ。
先斗町番号路地
四条新町上ルＴ字路地
烏丸仏光寺結び目路地
河原町蛸薬師東入ルＬ字路地
祇園町北側格子路地

路地の奥には何がある？

スジスジ
ＰＥＯＰＬＥ
ＦＩＥＬＤ ＷＯＲＫ
ＢＯＯＫ
ＭＯＶＩＥ
ＧＯＯＤＳ

ＭＩＣＨＩ ＥＸＴＲＡ
会館の快感。
川の変幻自在。
長屋の誘惑。

ＫＹＯＴＯ ＳＴＲＥＥＴ ＭＡＰ

ＩＮＤＥＸ

東京の手仕事
今会いに行きたい、オモロイ作り手７０人。


今、下町がオモシロイ！
御徒町～蔵前

若手職人、頑張り中。

老舗のちから。

江戸にまつわるキーワード。
【江戸提灯】
【江戸切子】
【江戸木箸】
【江戸絵馬】
【祭り用品】

銀座名店物語。

○○フェチ集合！
【手ぬぐい】
【ぽち袋】
【活版印刷】
【製本ノート】
【ゴムはん】
【小玩具】

リペア魂。

ちょい郊外篇。

Column 木村衣有子の「私の愛用品」