HO[ほ] 発売日・バックナンバー

ほんわか
なつかしい
B級グルメ〈其の三〉


B級ざんまい
屋台めしをはしご喰い
こぐまラーメン／きくちゃん／ままや／天寿／ひでちゃん／ホッとかめちゃん／
プチ・プレジール／綾乃／えん／MARCO／じゃんごー／松坂／らむらむ／函館いか家
光味亭／大謀／金家／ことぶき亭／ペチカ／もつのだるま


ゆったり、ほっこり駅前食堂
海賊船／スーリヤ／あさり家／じょぐら／薮富／鳥辰本店／天勝／美喜食堂／
おおきな木／駅前飯店急行／やぶ金／三星食堂／静のや／よしみ食堂／福寿司／
ふじもり／ふじや食堂／よねくら／おきらく亭／常盤軒／ふじ田／お天気屋／まるみ寿し


おやつの至福
きなこ菓子工房／おいもクラブ／もいわぱんじゅう／水車／なかむらや
若竹／長栄堂／大黒屋



［札幌］おひとり様の昼ごはん
てまひま／花桐／吉林飯店／葉茶屋／たけうち／グリルラパン／ZAZI／ぱーとな
座忘庵／よっしーの店／カラクリ虎


走るB級グルメ
みんなの移動販売車
豊平峡温泉タンドール号／クロダパン／ほっと12／ぷろぐれす／スペースバーガー


探す楽しみ
市場B級発掘グルメ
HBCラジオパーソナリティー
大森俊治と山根あゆみのおいしい市場歩き…新南樽市場

さっぽろ朝市
やまき木村／ひかり寿司／川中食品／美好屋
大金畜産／アラフード

場外市場
まるとく／大金畜産／しのざき商事
ビッグエッグ札幌／函館兼水

海の駅ぷらっとみなと市場
けんたろう／まるい弁当／北寄玉
元気ころっけ／みなと寿し／ホッキ貝資料館



＜その他特集＞
◯care & support
自分のからだと健康は自分で守る。
私たちの味方になる最新メディカル情報
◯道内温泉日帰り入浴49軒
無料パスポート＆半額クーポン
（’10.1.25～’10.2.24までご利用できます
※年末年始は利用できない施設があります。
※ご利用期間は各施設によって異なっております。）
◯読者プレゼント
◯インフォメーション
◯バックナンバー

〈連載〉
匠の手仕事
売りたくない逸品
うちの看板娘
隠れ家な店
神社に行こう
スキップなこのごろ

コンテンツ

札幌10区、
あなたの街の気になるお店



度胸を決めて、一見さんに
看板のない店
●CONTRASTE ●うさぎや ●いのふ ●茶月斎 ●HIGURASHI


二人だけの隠れ家で
ひそひそdinner
●もいわのおうち～nature～ ●森’ｓダイニング ●札幌ふんよう亭 ●Salam Legian
●Brasserie Adajio ●Cafe Estrada ●洋厨房 ChamP.な ●てんぷら家 ●薫月
●ラ・カフェティエ ●味彩 ゆきうさぎ ●カフェ・ママス



隠れんぼし～ましょ
いないいないbar
●禮’s Cafe ●月の中 ●Insomnia ●inazo ●SUNNY PLACE ●FAMOUS DOOR
●classic ●浪漫風 ●EAT DOOR ●酒香 ●Cafe 喜庵



今日こそ試そう
町内レストラン
●Syuoo ●イル・フィオーレ ●エルシッド ●イル メルカート ●エルバッチャ IZ
●宮の森れんげ堂 ●牛亭 ●ＪiＪi ●煮こみハウス ●香味亭 ●クラブチャイナ
●ソレイユ ●四門 ●渤海飯店 ●いま家 ●goody－goody ●かふぇ 英 ●大野屋
●カチューシャ ●プロスペレ アンサンブル ●MKYアメリカンレストラン ●MOIWA三荘



休日を楽しむ
おさんぽカフェ
●喜蔵珈琲館 ●Sweet Lady Jane ●巧 ●楼蘭 ●ワカバカフェ ●こまめ ●さくら庭
●メトロノーム ●ウェイクカフェ ●キコキコ商店 ●堅香子 ●KOKOMO Cafe ●LaLa
●nu ●サニーサイドアップ ●HERO ●Cafe CO-EN ●蔵乃カフェ ●のや
●うさぎとおひさま ●シエスタ ●カフェ 苺館 ●SALU SALLUZA Cafe Terraza ●集い処 えん
●茶寮 くぼ田 ●がま記念館 ●じょじょ ●Q珈琲 ●柏丘


時には家事を忘れて
ふだん着ごはん
●五修堂 ●niko ●あじへい ●詩仙洞 ●ケケレ ●雁喰豆 ●SOUL STORE ●はるや
●すぐるや ●味通 アルコ ●なたろう ●和味 ●たこ梅 ●メナージェ ●BON CHINA
●カレー気分 ●かしさ ●温 ●ぐわらん洞 ●盤渓そば ●SIAM Restaurant ●AMICA ●雲仙

なんだか
トキメキ
B級グルメ


激盛り、メガ盛り、富士山盛り
思わず笑っちゃう！
B級てんこ盛り劇場
メガ盛り屋／マグマ／赤い館 エルピア／自由人舎 時館
宝来／ぬの川／ソーダ食堂／こめ八／カレー大将／鶴橋
味や／ガッツ／加根志め ホワイトハウス

安くて旨いは当たり前？
心意気に脱帽！
激安メニューの底力
すし処たか／かーさんの定食屋／けっぱる屋／塩豚
くりや／小梅／第78栄幸丸

売り切れご容赦！
アウトレットスイーツの誘惑
北菓楼 バウムクーヘン工房／岩塚製菓 千歳工場直売店／秋月／文明堂 札幌工場直売店／
島川製菓／坂栄養食品（坂ビスケット）／スイーツショップ エール

待ってでも食べたい、
巷で噂の「あの料理」
布袋／カラバトカリー／サウスヴィラ 南苑／リバティ ベル／塩屋／
定食や／両国／Arcobaleno／うどんちゃん／なとわの里／そば処 元／
四條庵／ドライブイン 3・9 ／うさぎのしっぽ／ゆたか／栗の木／浜長

おやつの至福
かど丸餅店／頑固堂／ネイチャーカフェ・アース／銀月／北一硝子三号館 北一ホール／
セラピア／うさぎや／ルモンド／高橋まんじゅう屋／まさおか／こばやし／二幸

昭和のおやつ
駄菓子屋 空飛夢

私のトキメキB級グルメ
ピアノ講師／岡部 妙子 イーストン 広報担当／杉谷 真梨子
ゴスペルシンガー／Ｎatsuki ＨＢＣラジオパーソナリティー／佐藤 舞

小樽商科大学・室蘭工業大学・北海道大学・帯広畜産大学
Obが語る懐かしのローカルB級グルメ
小樽商科大学ＯＢ／寺下 教夫 室蘭工業大学ＯＢ／天沼 宇雄
北海道大学ＯＢ／今井 慎 帯広畜産大学ＯＢ／今野 徹



＜その他特集＞
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〈連載〉
匠の手仕事
売りたくない逸品
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今夜はガツンと
ホルモン


煙に誘われ、
路地裏ホルモン
焼肉キムチ／三四郎／かね田商店

地元民も行列、
ご当地ホルモン
あんざい／ゆきえ／李門／虎一／鳥とも／ごんべゑ／やしま／金太／後楽園／宍戸／
天野ファミリーファーム／一平／東京ホルモン／きよもと／百両／まんぷく／きくどん／
炭や／YAMADORI／秀／えん／彦一／あんじゅ／大阪屋／もつのだるま／大鵬／
てっぺん／丸亀／ももんじ

ハマっちゃいますよ！
このモツ料理
角座衛門 HANARE／絆／もつ鍋男／芋の華／いくや／しろふくろう金太郎／ひまわり／
信濃路／叶庵／La Pecora

焼肉王国・北見を歩く
おおばん／ほりぐち／香風園／四条ホルモン／味覚園

ホルモンの素朴な疑問

モツに歴史あり。
我が町の「名物モツ料理」
吉田屋／福よし／えぷろん倶楽部／寿司の松川／チロル

ホルモン放談
酔ったついでに言わせてもらいましょう
東 直己／千石 涼太郎

フェロモン全開。煙に巻いて巻かれて、男と女…
クラブママ 本城 里香／ホスト 一色 大珠

モツ鍋トーク
モツ鍋最高！「モツも噛みますが、
本番でも噛みまくりです（笑）」
HBCラジオアナウンサー 田村 美香／室谷 香菜子／山根 あゆみ

私たちの一人ホルモン
ダンサー 進藤 美也子 バイオリニスト 杉田 知子
皮膚科医 松坂 優子 弁護士 笹森 学



幻のホルモン＆珍メニュー


目利きに聞きました。ホルモンがより旨くなる酒は？


極旨ホルモンお取り寄せ

＜その他特集＞
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〈連載〉
匠の手仕事
売りたくない逸品
うちの看板娘
隠れ家な店
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スキップなこのごろ

※お詫びと訂正
P140日帰り入浴半額クーポン「笑福の湯」の営業時間に、訂正があります。
●ご利用時間 土・日曜、祝日 6:00～23:00
【通常日帰り入浴】土・日曜、祝日6:00～23:00
↓
2009.10.1から
●ご利用時間 土・日曜、祝日 6:00～22:00
【通常日帰り入浴】土・日曜、祝日6:00～22:00
となります。
ご迷惑をおかけして申し訳ありません。
ご利用の際は、お間違いのないようよろしくお願いいたします。

北海道の秘境そば隠れ家そば

たどり着いて感動、味わって感服
［秘境そば］

●楽一●一直庵●京庵●夢遊館（ゆめゆうかん）●田舎家●羊蹄山●黄金温泉●元気屋●滝野庵●千軒そば屋●ようてい庵●春別●そば哲 遠浅店●コロポックル山荘●そば打ち道場 夢創庵（むそうあん）●霧立亭●峠そば●そばの里 江丹別●蓬（よもぎ）●たちばな●たちばな 英（はなぶさ）●四季の風●おち庵●ほおの木●手打ちそば 道●紀山（きさん）●味鶴庵（みかくあん）●そば蔵 大正（笑）庵（たいしょうあん）●びばいろ●桜風庵たなか●百姓（笑）庵（ひゃくしょうあん）●石臼挽き 手打ちそば 田でん（でんでん）●四季●すずらん そば処●手打そば・うどん 風土（ふうど）●そばや 一秀（いっしゅう）●摩周そば道楽●秀峰庵●そば切り 温●ファームステイ ティエラ



その趣にそば通は歓喜する
［隠れ家そば］

●手打蕎麦 こはし●相生坊●雨耕庵●そばと旬菜の農園 花見月●然（しかり）●古楽●そば処 志麻木庵●てんぐの蔵 翡翠館（ひすいかん）●鳥花雪●農園の四季●手打そば きむら●蕎麦好房 みつづか●そば処 増毛駅●そば屋 八右ヱ門●朱鞠内湖 そばの花●正月庵（しょうげつあん）●手打ち蕎麦 まん作●小野田そば●駄そば屋 三和土（さんわど）●そば処 農志塾●茶来居 （さらい）●お食事処 こんぴら●蕎 良●生粉打ちそば 伊織●弐八庵●蔵乃麺


［対談］
そば好きシェフとそば職人の
ズズズー対談


［対談］
YASU・山根流 そば店巡りの楽しさ教えます


［北海道「絶景もみじ」の温泉宿］

黒岳・層雲峡銀泉台・層雲峡
朝陽亭・朝陽リゾートホテル
大雪山旭岳・大雪山御田ノ原湿原
大雪高原山荘・ロッジヌタプカウシペ
十勝岳安政火口・十勝岳望岳台・凌雲閣
トムラウシ温泉・トムラウシ温泉 国民宿舎 東大雪荘
然別湖・ホテル福原・糠平湖・糠平舘観光ホテル・山湖荘・
中村屋・糠平温泉ホテル・東大雪ぬかびらユースホステル
くったり湖・くったり温泉レイク・イン
オンネトー・オンネトー温泉 景福
阿寒湖・あかん遊久の宿 鶴雅
錦仙峡・童話村たきのうえ ホテル渓谷
うたのぼり健康回復村・うたのぼり グリーンパークホテル
神居岩総合公園・ホテル神居岩
桂沢湖・桂沢観光ホテル
新ないえ温泉 新ないえ温泉 北乃湯
豊平峡ダム・翠山亭倶楽部定山渓
定山渓温泉・ホテル鹿の湯 花もみじ・ホテル山水
支笏湖・支笏湖第一寶亭留 翠山亭
新登別大橋・第一滝本館
ニセコパノラマライン・ニセコワイス寶亭留
イワオヌプリ お花畑・ニセコグランドホテル・秘境の宿 新見本館
雲石峡・八雲温泉 おぼこ荘・恵山つつじ公園・恵山温泉旅館


北海道ロードマップ付き

あ～、幸せの野菜旅

畑からテーブルへ
田園カフェにようこそ
クレス/ぼのぼの/キッチンファームヤード/KAJIMOTO/花茶
/ピノピアノ/幸来/メープル/植えるCAFE

畑の宿、森の宿
ポプラ/POKROK/ほおずき/タンポポハウス/
和みの風/フェーリエンドルフ/アニマの里

野菜がごちそうの料理店
ViaBRERA/MontVille/イルピーノ/YOSHIMI HONTEN1983/valo/農家の息子/sagra/TERANISHI/
亘/トラットリア・トレンタ/南風原/カリー小屋/アスベルジュ/ポロ/おーやま/農屋/勘吉匠

迷っても行きたい みんなの直売所
しのろっこ／拓北直売グループ／のっぽろ野菜直売所
ファームひなたんぼ／はなポッケ／袋達布わかさぎ会
南幌町朝市／夢きらら直売所／値ごろ市
ファーマーズマーケット／いずみ会／ふる里ふれあい
愛菜屋／あさがお／花水山

倶知安農業高校 農高のおみせ

癒しと新鮮野菜
温泉プラスの野菜直売所
南幌みどり会・ハート＆ハート／マオイの丘公園農産物直売所・ながぬま温泉
ゆんに直売所・ユンニの湯／野菜直売コーナー・たっぷの湯
ぴぱま～と・ピパの湯 ゆ～りん館／農産物直売所・滝川ふれ愛の里

目利きに聞きました、野菜の新常識
知ってました？新野菜、アララな珍野菜
新野菜、珍野菜のおいしい食べ方
生き生き長持ち、野菜保存法

「農的情緒生活」のススメ
ウィークエンドの畑仕事
見た目から入る農業グッズ
いまどき、畑ファッション
気分だけ。デスク周りでスモール菜園
育てる楽しみベランダ菜園
趣味と実益キッチン菜園

「コレ」をかければ、ごはん3杯
卵かけごはん
納豆ごはん
長芋ごはん

じゃがいも料理でほっくほく
伝統のじゃがいも料理 厚沢部町
穀物祭
北の菜路季 大地

野菜たちのデザート
ティフィン コトニ
キャセロール


＜その他特集＞
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自分のからだと健康は自分で守る。
私たちの味方になる最新メディカル情報
◯道内温泉日帰り入浴49軒
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（’09.7.25～’09.9.24までご利用できます
※お盆期間は、利用できない施設があります。
※ご利用期間は各施設によって異なっております。）
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〈連載〉
匠の手仕事
メード・イン・キャンパス
売りたくない逸品
うちの看板娘
隠れ家な店
神社に行こう
スキップなこのごろ
動物たちの四季

小さな漁村で
のほほんと


厚田
あつた港朝市／かねとも寿し／無限庵／前浜／やまみや／
カントリーキッチンアン／ラ・カンパネッラ／厚田歴史散歩

濃昼
母さんの直売所／濃昼山道

銭函
シャコ／ウニ／まつよ／海銭亭／銭函ぶらり散歩

美国
積丹水中展望船／ふじ鮨／鎌田商店／みはらし荘

乙部
泰安丸直売所／レストラン元和台／光林荘

上ノ国
花沢温泉／宮寿司／幸村屋／上ノ国もんじゅ／
上ノ国八幡宮／旧笹浪家住宅

様似
花蘂水産直売所／工藤商店／味方村／弁慶／
等じゅ院／アビヨン／百両

枝幸
丸幸／呑喜／福泉／蒼月／えさし丸／賞花堂

寄ってけ食ってけ
寿都・島牧ソーランラインの旅
HBCラジオパーソナリティー 中野智樹
マルイゲタ小坂水産／JF寿都町漁業組合直売所／
道の駅 みなとまーれ寿都／道の駅 よってけ！ 島牧／
モッタ海岸温泉旅館／賀老食堂

売り切れご免 浜辺食堂の「この一品」
のと家／とみき／とろなぎ亭／中村屋／ささや食堂／北緯43度のお食事処／ココカピウ／
すみれ／大衆割烹やなぎ

旨い安い 港町の地魚寿司屋
鮨処松坂／寿し処かきた／江戸っ子寿司／魚真／蛇の目／なぎさ／栄福鮨／かん八


揚がったばかりの魚が食卓に
漁の風向き、海まかせの宿
いしかり湾新港「朝市」／臼谷漁港／本間売店／藤川漁業部桜海／登別海鮮直市／
礼受漁港直売所／浜のかあさん直売所／漁師の直売店／浜の魚屋さん／
上磯郡漁業協同組合 知内中ノ川支所

漁師さんのおすそ分けいただきます


潮騒をBGMに読みたいブックセレクション
くすみ書房 久住さんが選んだベスト10


HBCパーソナリティー
若林聖子さんが海辺で聴きたいベストセレクション


＜その他特集＞
◯care & support
自分のからだと健康は自分で守る。
私たちの味方になる最新メディカル情報
◯道内温泉日帰り入浴50軒
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（’09.5.25～’09.7.24までご利用できます
※ご利用期間は各施設によって異なっております。）
◯今月の旬
◯読者プレゼント
◯インフォメーション
◯バックナンバー

〈連載〉
匠の手仕事
売りたくない逸品
うちの看板娘
隠れ家な店
神社に行こう
スキップなこのごろ
動物たちの四季

探す楽しみ、迷うよろこび。
北海道のはぐれカフェ

●カフェ 崖の上●ビストロ・ル・フォワイエ●じゃが太●しろくまカフェ●ティールーム ケンブリッジ●ほのぼの村●ちゃいはな●里の茶屋 風土●ランバーハウス●モーリエ●お休み処 小宿●マレェ●葦笛洞（いてきどう）●マウニの丘●スイートグラス●10pound（テンパウンド）●リストランテ エ カフェ ナオ●レストラン アンサンブル●Cafe Harmony（カフェ ハーモニー）●ログハウス びび●風楽里（ふらり）●珈琲考房 はのん●Koo’s cafe（クーズカフェ） ※ぽこぺん●日出クラシックパーク●一軒茶屋●かんとれら●茶菓 いっ風●福家Cafe●古母里（こぼり）●カフェ アルテ●レストラン おーやま●ギャラリー 陶居＆cafe オルノ●TIME TUNNEL(タイム トンネル)●喫茶＆酒房 和のみ●cafe good life（カフェ グッド ライフ）●レストラン ゴローソ●ココペリ●モレーナ●工房レティエ●ミセス・ロビンソン●Tea Room TOMTE（トムテ） ●Cafe de La Paix（カフェ・ド・ラペ）●Land Cafe（ランド カフェ）●ries cafe(リーズ カフェ)●picnic（ピクニック）●小さなお店こんぺい草●あぜ道より道●山遊山（やまゆうざん）●ル・シュマン●北星茶寮●カフェ・ノラ●人来瑠（ニングル）●森のふくろう●Be Wild（ビー ワイルド）●サワラビテラス●カフェ・キサラ●無漏路（むろじ）●ぴよろ●ウェザーコック●Cafe 12か月●レストハウス かしわ●ANDARAYA（あんだらや）●エルミタージュ 紀の里●あ・ぐ・り●麦わら帽子●ブラゾン・ダラゾン●ジローズ・カフェ 支雪裡（しせつり）●かくれんぼ●ハートン・ツリー


第2特集
北海道秘湯の果て
温泉ロマンの旅！
源泉マニア3人がたどり着いた先は…

●川又温泉●フンベ海浜温泉●泊川河鹿の湯●臼別温泉 湯とぴあ臼別●平田内温泉 熊の湯 ●大船温泉 下の湯共同浴場●知内温泉 営林の湯●虎杖浜温泉 ホテルいずみ●伊藤温泉 旅館ひかり温泉●奥美利河温泉 山の家●宮内温泉 宮内温泉旅館●八雲温泉 おぼこ荘●上の湯温泉 温泉旅館 銀婚湯●御崎温泉 浜の湯●谷地頭温泉●山内温泉 長生湯●黄金温泉●湯本温泉 国民宿舎 雪秩父●ニセコ五色温泉 ニセコ五色温泉旅館●ニセコ新見温泉 新見温泉ホテル●雷電湯元 朝日温泉●ニセコ薬師温泉 ニセコ薬師温泉旅館●中岳温泉●岩間温泉●さわと温泉●愛山渓温泉 愛山渓倶楽部●旭岳温泉 ロッジヌタプカウシペ●白金温泉 銀瑛荘●十勝岳温泉 凌雲閣●十勝岳温泉 バーデンかみふらの●幌加温泉 湯元鹿の谷●幌加温泉 ホロカ温泉旅館●然別峡 夫婦の湯●然別峡 チニカの湯●然別峡 鹿の湯●然別峡 テムジンの湯●然別峡 ピラの湯●然別温泉 ホテル福原別館山田温泉●糠平温泉 中村屋●糠平温泉 山湖荘●和琴共同浴場●コタン源泉露天風呂●川湯温泉 公衆浴場●オーロラ温泉 オーロラファームヴィレッジ●薫別温泉●川北温泉●岩尾別温泉 滝見の湯●相泊温泉●セセキ温泉●雌阿寒温泉 野中温泉別館●雌阿寒温泉 オンネトー温泉 景福●鶴居村温泉 鶴居ノーザンビレッジ ホテル TAITO●三香温泉●養老牛温泉 湯宿 だいいち●養老牛温泉 旅館 藤●標茶温泉 味幸園●塩別温泉 塩別つるつる温泉●瀬戸瀬温泉 セトセ温泉ホテル●斜里温泉 湯元館●オホーツク温泉 ホテル日の出岬●歌登温泉 民宿 朝倉温泉●豊富温泉 ふれあいセンター


北海道ロードマップ付き

寄り道も楽しい
桜里の隠れ家パン
●マザーネイチャー ●てんねんや ●ミルトコッペ
●ぱんや雫 ●Soto Cafe ●奥土農場 ●マヤコーヒー
●月のうさぎ ●小麦畑

HOが見つけた
おらが町の
評判パン屋さん
●roca ●キングベーク ●ホワイトロック
●Sora ●ブールミッシュ ●KawasaKi
●くるみのランプ ●食堂大和 ●pain屋
●シュガーハウス ●花地蔵 ●妙見マルシェ
●王様のパン ●やまだ ●ちいさな街のパンやさん

札幌の個性派＆評判パン
●Vergine Baccano ●地蔵商店 ●べんべや
●Banquet ●れもんベーカリー ●アンシャンテ
●モンヴィル

老舗パン屋の心意気
●銀座屋 ●あさひや ●山森製パン
●亀十パン ●ますやパン

ホテルのベーカリー 人気ベスト3
●札幌グランドホテル ●シェラトンホテル札幌
●北海道ホテル ●札幌全日空ホテル ●函館国際ホテル

これだけは負けない
1点勝負のパン屋さん
●すぎうらベーカリー ●ひまわり屋 ●あんここ

HTBアナウンサー
小野優子さんのお気に入りのパン屋さん

パンとワインのおいしい関係～たまりすく
月寒あんぱん
心ときめく魅惑の菓子パン
温もりのアイデア調理パン
パンのおいしさをいっそう引き立てる名パートナー
知ればおいしいパン講座
切り口が語るパンのアラカルト
炊飯器でパン作りに挑戦


〈その他の特集は・・・ 〉
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〈連載〉
匠の手仕事
メード・イン・キャンパス
売りたくない逸品
うちの看板娘
隠れ家な店
神社に行こう
釣れ然日記
スキップなこのごろ
動物たちの四季

特集
愛しのB級グルメ

旨い、早い、値打ちあり
待ってでも食べたい
あの店のあの料理
●ビーフ リヨネーズ 独多日　●お好み焼き 河童
●油そば 米風亭　●羊の筋煮込み アルコ
●焼きそばラーメン どっこ　●三色ギョウザ パンダ
●ネバー元気美人粥 粥屋中央店　●ナポリタン 声
●つけ麺 あらとん　●カレーラーメン アラフード
●イカ納豆定食 平野屋　●スパム玉子 なたろう
●若鶏のからあげ なると　●たまごかけご飯 マザーズたまご館
●真っカリー 一ふじ　●鍋ラーメン かりんぱ
●金太郎ラーメン 金太郎　●親子丼 あま茶
●チャイニーズチキンバーガー ラッキーピエロ
●やきそば まる金　●富丸生太巻き 富丸
●ゲソ丼 花ちゃん　●とんもちそば 穂の香
●塩そば こはれ

これがおらが町の常識！？
アレレな
地元「定番」料理
●スパカツ 泉屋　●さんまんま 魚政
●ザンタレ定食 南蛮酊　●中華ちらし あじ福
●特製味噌ダレジンギスカン　●みどり食堂
●ジンギスカン丼 La Pecora　●もつそば 信濃路
●モルメン ひまわり　●塩ホルモン 炭や
●ホッキカレー マルトマ食堂　●元祖カレーラーメン 味の大王

愛がある、物語がある
由来も味わい、
名物「ご当地料理」を愉しむ
●中村のとりめし えぷろん倶楽部
●がんがん鍋 寿司の松川
●なんこ鍋 チロル
●ガタタンラーメン ラ・フルール
●きご汁 新十津川町物産館 くじら
●ザンギ 鳥松
●エスカロップ どりあん
●豪雪うどん バロン




老いも若きも
おやつの至福
●雪だるま焼き 北のあんこや
●おやき おやきの平中
●たいやき 札幌柳屋
●たいやき 多胃矢木 黄金焼魚
●一口おやき おやきや本舗
●豚ちゃん焼 大判焼
●たこ焼き 雅
●米粉たこ焼き 米たこ本店
●大根まん ふくらや
●辛い肉まん 天狗まんじゅう本舗
●焼きイモ やきいも工藤
●とうまん 冨士屋
●ドナパン ドナパンサンド リサーチ プレイス
●ラーメンパイ ピオパイ
●石炭シュークリーム 北海道物産センター夕張店
●おはぎコロッケ はにうの宿
●大沼だんご 沼の家
●やきとり弁当 ハセガワストア

まんぷくB級座談会
中村聡　満保憲一　長嶋潤二

私のB級グルメ座談会
佐高晶代　宮永和可子　木田奈津子



その他の特集は・・・
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メード・イン・キャンパス
売りたくない逸品
うちの看板娘
隠れ家な店
神社に行こう
スキップなこのごろ
隠密麺喰い師 成行が行く
動物たちの四季

特集
北海道の海岸線をぐるり食べ歩き
市場＆漁港 魚めし


●ひかり寿司　●北の漁場　●たけ江鮨
●たつえ食堂　●三平食堂　●やす田
●美国観光ハウス　●菊鮨　●きくよ食堂
●あけぼの食堂　●魚いち亭　●ポルックス　
●たびじ　●浜焼ヤママル　●温泉旅館 矢野
●みなと寿し　●ピアロード　
●海鮮工房たらこ家虎杖浜　●天馬　●パティオ　
●八幡　●かねとも寿司　●レストラン風夢　
●レストラン風雪　●北のにしん屋さん
●食堂魚市　●魚一　らーめん工房　●和商市場
●駒形屋　●鮭番屋　●郷土料理武田　
●麺の華英や　●あけみ　●喜八
●熊の穴　●食事処 鰍

暮れの買い出しに、全道14市場
普段づかい
市場の底力
●さっぽろ朝市　●共栄市場　●まるやまいちば
●小樽手宮市場　●旭川銀座商店街
●丸三市場　●日の出共同市場
●くしろ丹頂市場　●駅前自由市場
●中島廉売　●函館自由市場

昭和の記憶が蘇るノスタルジー市場
稚内副港市場

特集
新そば、
地そば、
いただきます。



風情もごちそう
「ものがたり」のそば屋へ
●竹老園 東家総本店　●錦水庵　●久呂無木　
●御殿倶楽部　●郷具庵　●蕎麦蔵　●増毛駅

そば屋で一杯
書道家 樋口雅山房 ［蕎傳］
HBCアナウンサー 船越ゆかり ［粋蕎］

見つける喜び、知らせる楽しみ
隠れ家そばの誘惑
●こはし　●然　●みつづか　●おち庵
●きむら　●一直庵　●農志塾　●茶来居

特集
旨いジンギスカンが喰いたい

サッポロビール園／キリンビール園／マルハマ／美国の漁師／北海道大学

ひと口にジンギスカンと言っても
あなたは漬け焼き派VS後付け派
ラム or マトン
ジンとくる旨さ、定番ジンギスカンのたれ
長ネギ、タマネギ、あなたはどっち？
だからたまらない上がりメニュー
ジンギスカンの謎

遠くても行きたい、待ってでも食べたい
ご当地極旨ジンギスカン
やまか（札幌市）／札幌くろつら亭（札幌市）／ひつじっこ（札幌市）／Merry Sheep（札幌市）／のざわ（札幌市）／札幌ジンギスカンRAM（札幌市）／十鉄（札幌市）／大黒屋（旭川市）／成吉（長沼町）／北とうがらし（小樽市）／モンゴリアン（恵庭市）／寛松（倶知安町）／グリーンヒル丸加（滝川市）／らむらむ（苫小牧市）／生ラム モンゴル（千歳市）／和ちゃん食堂（留寿都村）／ひつじや（室蘭市）／白樺（帯広市）／しあわせ田丸屋（音更町）／
花の友（士別市）／大阪屋食堂（足寄町）

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お詫び：温泉パスポート企画で、「ホテルヒルズ　レ・コードの湯」（P146）の料理写真、及び「観月苑」（P156）の露天風呂の写真を入れ間違えておりました。
正しい写真は「TOHOHO日記」に掲載しております。訂正してお詫び申し上げます。

特集
探す楽しみ　迷うよろこび　Part3

はぐれカフェ
海辺カフェ
ｋｕｒａノｓｕ／茶菓 いっ風／小宿／ありすＣａｆｅ／パラモア／小樽迎浜館／浜梨かふぇ

湖畔カフェ
しずく／オンネトー茶屋／風花

森カフェ
ナオ／Harmony／風楽里／かんとれら／山遊山／しろくまカフェ／アイバレー／ぴよろ

田園カフェ
cafe good life／カフェ・ノラ

なごみカフェ
北星茶寮／風樹荘／アルテ／無漏路／風土／和のみ／TIME TUNNEL／レストラン おーやま

お庭レストラン
季の苑　エルムガーデン
恵庭庭めぐり
天満食堂（えこりん村）／Tea's Garden／みるくのアトリエ／花カフェ きゃろっと

トマティーヨ（イコロの森）／ペケレット湖園／ガーデンカフェ べらもんと／手風琴／ほわいと すとーぶ／ジャルディーノ／Flower Hearts（紫竹ガーデン）／Blue Spruce（真鍋庭園）／四分分度（日新の丘）／カフェ・キサラ（十勝千年の森）／麦わら帽子

インタビュー 貫田桂一　シェフのそば

秘境そば
羊蹄山／雨耕庵／そばの里江丹別／藤乃家／四季／紀山／ファームステイ ティエラ／そば処 馬の館／蕎良／そば切り 温

特集
寄り道だらけの桜旅

二度目からの松前
松前の花守 北川聖治さんに教えてもらった 桜の松前うんちく歩き
身も心も「サクラサケ」なこの一杯
梅と桜の乙な「変わり種」
一押し松前の「隠れスポット」
花自慢主婦たちの 気楽な「お茶のみ話」
松前杉職人 石川文明さん
松前のお殿様気分が味わえる 藩主料理
花見の疲れの癒し処 温泉旅館 矢野／松前温泉休養センター
松前に春を告げる家庭料理「海苔だんだん」と「こじゃく」
松前漬けの作り方と松前おこわ
幻の松前寒海苔
松前海苔料理 おぐら／三久 本店
松前漁師の宿 いかわ
江戸の浪漫が眠る 石垣石の波止場

初めてなのに懐かしい
「住みたい町」伊達の春を行く
200年の歴史が息づく 有珠善光寺
道の駅あぷた／民宿 越橋／やみ市
伊達の花見の寄り道帰り道 とり天／チロル／文七／そば順／きたわせ
花見弁当と伊達温泉
伊達の春の文化散歩伊達市開拓記念館／大雄寺／刀鍛冶／藍染め体験／宮尾登美子文学記念館／歴史街道

函館古民家カフェを行ったり来たり
ハルジョオン・ヒメジョオン／櫻の下／菊泉／モーリエ
roca／はこだて工芸舎 元町ハウス／peacepiece

プロに学ぶ懐石花見弁当
春に酔い桜に酔う蔵元の酒　大雪乃蔵
神社の桜
学校の桜