※最新号の表紙とは限りません

ソイフードジャーナル

フードジャーナル社
健康をサポートする世界の食料資源「大豆」(豆腐・納豆など)に注目する専門情報誌!
豆腐・油揚げをはじめ納豆、もやし、など大豆加工食品業界の情報源
「フードジャーナル」は、大豆加工食品(豆腐、納豆、もやし、きなこなど)の日本で唯一の専門情報誌です。大豆加工食品業界の生産・市場・販売動向・商品紹介・資料統計等・業界全般にわたる情報と読み物を掲載。食品メーカー、豆腐店、機械・原材料メーカーなどの業界関係業者、そして健康と大豆食品に関心がある方々に幅広く読まれています。

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ソイフードジャーナルの商品詳細

豆腐・油揚げをはじめ納豆、もやし、など大豆加工食品業界の情報源
「フードジャーナル」は、大豆加工食品(豆腐、納豆、もやし、きなこなど)の日本で唯一の専門情報誌です。大豆加工食品業界の生産・市場・販売動向・商品紹介・資料統計等・業界全般にわたる情報と読み物を掲載。食品メーカー、豆腐店、機械・原材料メーカーなどの業界関係業者、そして健康と大豆食品に関心がある方々に幅広く読まれています。

ソイフードジャーナル 05月号 (2019年05月15日発売) の目次

【今月の特集】

■特集①
スーパー・ドラッグストア 豆腐の実売価格
関東(東京)・関西(大阪)2都市25店舗の豆腐売場調査を実施

■特集②
2019中国国際大豆食品加工技術及び設備展覧会in長沙


【2019年5月号の内容】
07P 巻頭トピックス
08P 気流/おかべ抄
10P 特集① スーパー・ドラッグストア 豆腐の実売価格
18P 特集② 2019中国国際大豆食品加工技術及び設備展覧会in長沙
24P バラエティ・レビュー【書籍】
26P 町のお豆腐屋さん/㈱ふうせつ花(岩手) _
28P 町のお豆腐屋さん/伊東豆腐店(宮城) _
30P 町のお豆腐屋さん/とうふ屋おはら(福島) _
32P 町のお豆腐屋さん/山本豆腐店(奈良) _
34P 日経POS情報・売れ筋商品ランキング豆腐・油揚げ2019年4月
36P 野菜ソムリエプロRieのごちそうベジタブル
39P 平成30年度産4月の大豆入札取引の結果/令和元年播種前入札の結果
40P 豆腐業界東西南北 NEWS
    41P●eventnews 講演会・イベント情報/総務省家計調査速報
    43P●全国組合業界団体総会情報
    44P●イベントルポ ①ファベックス2019
46P イベント情報PICK-UP 第5回全国豆腐品評会地区大会
51P マメでないマメ子さんのやってみた。
52P 今日は、ベジ気分!
54P 新製品&仕入れ商品コーナー
57P リレーエッセイ・ネオ 本日もダイエッテン・シテルデン⑰
58P from Editors/Reader’s Voice

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ソイフードジャーナルのレビュー
総合評価: ★★★★★ 5.00
全てのレビュー:1件

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豆腐のことなら
★★★★★2010年02月28日 T 会社員
豆腐業界に対する熱い思いが感じられる雑誌です。冒頭の「気候」というコーナーの文章を読むと、豆腐業界を憂う気持ちが伝わってきます。豆腐や大豆に関する最新の動向や分析、データなども豊富で参考になりました。

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