ソイフードジャーナル

Name: ソイフードジャーナル
Brand: 出版社名：フードジャーナル社
Price: 27720 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.50 (2 reviews)

フードジャーナル社

★★★★★ 4.50/2件

雑誌の詳細目次を見る

健康をサポートする世界の食料資源「大豆」（豆腐・納豆など）に注目する専門情報誌！

単品購入

下記ボタンから

定期購読

お申し込みまでのSTEP

定期特典

※特典内容は購読プランによって異なります。

ギフト券プレゼント

500 円 OFF

新規登録 or レビュー投稿で
お得に読める!

STEP
1

雑誌の形式を選択

紙版

STEP
2

開始号を選択

STEP
3

詳細情報を選択定期購読の選び方

STEP
4

プレゼントを選択

※プレゼントは品切れ等の理由により、代替品をお送りする場合がございます。あらかじめご了承ください。
※プレゼントは、原則として、お申し込み後の変更は承りかねますので、ご注文の際は、ご注意ください。
※読者へのプレゼントに関しましては、雑誌とは別便でお送りする場合があります。
※また、お届けまで、1ヶ月ほどお時間をいただく場合がございますので、ご了承ください。

商品情報・内容

■ 豆腐・油揚げをはじめ納豆、もやし、など大豆加工食品業界の情報源

「フードジャーナル」は、大豆加工食品（豆腐、納豆、もやし、きなこなど）の日本で唯一の専門情報誌です。大豆加工食品業界の生産・市場・販売動向・商品紹介・資料統計等・業界全般にわたる情報と読み物を掲載。食品メーカー、豆腐店、機械・原材料メーカーなどの業界関係業者、そして健康と大豆食品に関心がある方々に幅広く読まれています。

商品名: ソイフードジャーナル
出版社: フードジャーナル社
発行間隔: 月刊
発売日: 毎月15日

【今月の特集】

■特集
今、注目の新技術、新潮流　まずは4社をピックアップ
●株式会社ティージーディー
●原田産業株式会社
●株式会社ランズワーク
●泰喜物産株式会社

■第2特集
日本で広がる豆花、京都の店を訪ねる
●阿嬷豆花店（アマドウファ）
●豆NEW（トウニュー）
●鬼とうふ（おにとうふ）

【2026年8月号の内容】
09P　今月号の記事から
10P　気流/おかべ抄
16P　特集今、注目の新技術、新潮流
24P　―張一震博士が振り返る―中国豆腐業界 50 年間の歩み
28P　豆乳NEWS
30P　市場データ/2026年5月
32P　日経 POS 情報・売れ筋商品ランキング豆腐・油揚げ 2026年6月
34P　豆腐業界東西南北 NEWS
35P　●講演会・イベント情報
36P　●全国組合業界団体情報
40P　第２特集日本で広がる豆花、京都の店を訪ねる
44P　新製品&仕入れ商品コーナー
48P　今日は、ベジ気分!
51P　マメでないマメ子さんのやってみた。
53P　リレーエッセイ・ネオ本日もダイエッテン・シテルデン
54P　from Editors/Reader’s Voice/まめてっぽう

◼︎ 目次配信サービス

ソイフードジャーナル最新号の情報がメルマガで届く♪ メールアドレスを入力して登録（解除）ボタンを押してください。

※登録は無料です ※登録・解除は、各雑誌の商品ページからお願いします。／~＼Fujisan.co.jpで既に定期購読をなさっているお客様は、マイページからも登録・解除及び宛先メールアドレスの変更手続きが可能です。

以下のプライバシーポリシーに同意の上、登録して下さい。

レビュー

総合評価： ★★★★★ 4.50
全てのレビュー： 2件

熱意と愛が伝わる専門誌ソイフードジャーナル

★★★★☆2019年09月26日こばちゃんその他
毎月楽しく拝読しています。新商品情報や動向、売れ筋ランキング、機械の情報など気になるところを把握できる。全国豆腐品評会の最新情報もたくさんの写真と文章で会場の様子が伝わってくる。冒頭の「気流」が好きなページの一つですが、工場ルポや町のお豆腐やさんなど、人物や会社内容がわかる読物も興味深いし、参考になる。大久保記者の取材日誌こぼれ話のつぶやきページもGood! これからも大豆愛、豆腐愛が伝わる専門誌として期待しています。

豆腐のことなら

★★★★★2010年02月28日 T 会社員
豆腐業界に対する熱い思いが感じられる雑誌です。冒頭の「気候」というコーナーの文章を読むと、豆腐業界を憂う気持ちが伝わってきます。豆腐や大豆に関する最新の動向や分析、データなども豊富で参考になりました。

レビューを投稿する