月刊にいがた

特集【押さえておきたい、最新パントレンド】

今どんなパンが巷ではやっているか知っていますか？
まちのパン屋さんからリサーチした情報をもとに、
話題のパンや新店を調査してきました！
県内の最新パン情報をお届けします。


○今はやりの「高加水パン」を知っていますか？
通常よりも水分をたっぷり含んだ「高加水パン」がパン業界で話題！
どのように作られて、どのような食感なのか
ＣＯＢＯ ＢＡＫＥＲＹ ＳＨＯＰシェフのおふたりに教えてもらいました。

○ブーム到来！？　再注目は「生食感パン」
最近、よく耳にする「生○○」。
「パン店にも大きなブームを！」という思いで、
県内の人気店に並ぶ、「生食感パン」にスポットを当てました。
この特集のために作ってくれたお店も多数！
ぜひご賞味あれ！

○パン屋さんにもドーナツブームがキテるらしい
ドーナツ人気が高まり、専門店も増えてきていますが、
今回注目したのは「パン屋さんのドーナツ」。
巷で話題の「生ドーナツ」と、個性が光る「変わり種」に分けてご紹介します！

○いま行きたい、噂のパン店
気になるニュースや今年オープンした新店など、
パン店の最新情報を集めました。

○人気店のトレンドパンをチェック！
お店ごとに「これがウチのトレンドパン！」という商品を
ピックアップしてもらいました。
初来店の際はここで紹介しているパンを買えば間違いなし！


【Interview】

宇野昌磨／藤井　隆
Ｍegu(Ｎegicco）／オタッキーズ／courtesea

ほか

★★★★★2025年01月30日 すみれ母さん パート
大きさも手ごろでカバンに入れやすく、中身も地元情報がつまっています。写真も明るい雰囲気で、見ていてワクワクします。定期購読の予定です。

★★★★★2024年02月15日 マリ 自営業
特集が独特でフードの写真などが可愛い お洒落な感じがして、飲食店に置いてあるとワクワクする

★★★★☆2024年01月10日 けい 会社員
情報を得るのに、SNSやネット記事で読むのと、雑誌で読むのとでは、それぞれに良いところがあると思いますが、ちょうど自分にマッチした雑誌がコチラでした。

★★★★☆2023年09月06日 ポッキー 自営業
お店などでよく目にする雑誌で、新潟県内でどこへ行く？となった時にとても参考になる情報が満載です。 年間購読することに決めました。

★★★★★2023年03月02日 いっく 教職員
　偶然「月間にいがた」の紹介文を目にし、特集・いまキテるラーメン！の特集に食指が動きました。ネットで取り寄せができると知り、即購入。今や日本一かと思われるラーメン県にあって、月間にいがたの特集は久しぶりとのこと。本をめくれば、花のようなラーメンが咲き誇っていました。ラーメンの食べ歩きが好きですが、いつかは訪れたい米どころ。きっと小麦もうまいのだろうなー。クリーミーな鶏白湯、貝だし×鶏だしの海に浸りたい。すぐにでも足を運びたくなるような内容にとても満足な１冊でした。 　　　※添削してください_(._.)_

★★★★★2022年07月19日 くまもん 自営業
届けたい所に毎月間違いなく届けてもらえる。買いに行く手間もなく定期購読はおすすめです。

★★★☆☆2022年02月14日 まる 大学生
おしゃれだったり、綺麗だったり、とても魅力的な紹介文だったり、どれをとっても読みやすい本です。しかし、中越山間に住む新潟県民としては新潟市が多くなかなか行けないため、もっと少し広くお店を紹介して欲しいと思います。

★★★★★2022年01月04日 マツモト 会社員
新潟県出身・関東在住の私にとってコロナ禍で帰省できなかった地元情報としてとっても満足しています。 「行ってみたい、食べてみたい」情報が満載です。 毎月届くのが楽しみです。

★★★★★2021年07月12日 とりはむ 会社員
新潟在住にはかかせない情報源です。 形態が変わってからも読ませてもらっていて、気になる号は購入して保管しています。 何より読んでいて楽しいです。

★★★★★2021年06月29日 銀の車輪 自営業
富山に住んでいて、落合みつをさんのライブを地元でも、他県でも聞かせて貰って来ました。お陰様で、新潟県各地にもたくさんの音楽仲間が増えていつもライブと地元のお店に立ち寄るのを楽しみにしてきました。 しかし、コロナ禍で気軽に移動出来なくなり、気持ちも沈みがちでしが、月刊にいがたさんに掲載されるということで、お取り寄せして記事を読ませてもらいました。 毎日の無料ツイキャス配信、たくさんのシュチュエーションでの有料ライブ配信、そして、仲間と共に歩む｢落合みつをドキュメンタリー映画｣ 常に新しい事に前向きに挑戦する落合さんのパワーに元気をもらいました。 各地のグルメなお店など、立ち寄った所には懐かしさを覚え、まだの所は行きたくなりました。また必ず新潟県各地に月刊にいがたを参考に訪ねさせていただきます。