月刊にいがた 発売日・バックナンバー

特集【夏をすする　冷たいラーメン】

皆さんお待ちかね、ラーメン特集のテーマは、ズバリ「冷たい」。
汗をかきながらすする熱々の一杯も最高ですが、
ひとくちで涼を運ぶ、うつわまでキンキンに冷えた一杯は、
この夏一番のおいしい出合いになるはず。
暑くなると思い出す名店のあの味から、
人気店が夏に向けて考案した特別な限定麺、
ホテルレストラン渾身の逸品までたっぷりとお届けします！

〇夏の涼を運ぶ、名店を訪ねて
暑い季節がやってくると思い出す、あの涼やかな一杯。
地域で愛される、冷やし中華と冷やしラーメンの名店へとご案内します。

〇人気ラーメン店が手がける　冷たい夏限定麺
夏本番に向けて、毎年恒例の期間限定麺や新作麺が続々登場しています。
冷やし中華に冷やしラーメン、冷やし担々麺――
各店渾身のひんやり麺をチェック！

其の①　冷やし中華
其の②　あっさり冷やしラーメン
其の③　冷やし担々麵
其の④　つけ麺
其の⑤　新感覚ラーメン

〇ホテルレストランにも冷たい麺が登場
冷たい麵に力を入れる３つのホテルレストランをご紹介。
ホテルシェフがその技と感性をいかんなく発揮した、
特別な一杯は目指して食べに行く価値あり！


【２０２６年　にいがた夏の遊び方】

いよいよ夏本番！　今年の夏はどこで何をしよう？
この特集では、新潟県内のおすすめスポットや体験をご紹介。
自然、グルメ、イベント盛りだくさんの新潟で、夏の思い出を作ろう！


●INTERVIEW●
稲川淳二/BALLISTIK BOYZ


ほか

特集【新しい趣味になる、カラダにいいこと】

毎日忙しくて運動不足になりがちな皆さん、
そして新たな趣味を探している皆さんにぜひ読んでもらいたい本特集。
寄り道しながら楽しむウォーキングコース＆サイクリングをはじめ、
ハマる人が増えているという個性派スポーツ、
2026年後半のスポーツイベント、心身を整えるごはんなど、
いろんな角度から「楽しくできるカラダにいいこと」をご提案します。


〇まちの魅力を再発見！　寄り道ウォーキング
お散歩気分で楽しく歩けるのに、日頃の運動不足にもきく４つのコースをご提案。
いつもと違う景色に、気づけば足が軽くなっているはず！

〇あなたは海派？　それとも山派？　快適サイクリングロード
上越から糸魚川までのシーサイドを走る久比岐自転車道と
新発田の豊かな自然のなかを走る赤谷サイクリングロード。
整備された２つの自転車道をご紹介します

〇個性派スポーツにハマる大人が増加中
何かスポーツを始めたいと思っている人は必見！
県内で気軽に体験できる、ちょっと個性派なスポーツはいかがでしょうか？
どれも室内なので、暑い日も安心です。

〇まだエントリーできる！　2026年スポーツイベント
「イベントへの参加を最終目標に、日頃からちょっと体を動かしてみる」というのもあり。
エントリーして、秋に向けて準備を始めましょう！

〇カラダをいたわる整えごはん
栄養バランスの取れた健康的なごはんを食べることも「体にいいこと」のひとつ。
心安らぐ空間でおいしいごはんを食べて、体をリセットしましょう。


【半年の節目に、この先の福を願う　夏詣のすゝめ】

「夏詣」とは、一年の折り返しにあたるこの時期に神社に訪れて、
半年間の感謝を捧げ、残りの半年の福を願う習わし。
青空に映える鳥居、涼やかに響く風鈴の音色、
七夕飾りや緑に包まれた境内― 。
夏の神社で心ととのうひとときを過ごしてみませんか。


●INTERVIEW●
松原タニシ/SCANDAL/#KTCHAN/長澤明日香/THE KING OF ROOKIE


ほか

特集【ひとくちで世界が変わる　アジアごはん】

アジアのカレーや韓国＆タイの人気料理をはじめ、
ベトナム、フィリピン出身の店主に聞いた母国の定番料理、
異国感あふれる食事スタイルなど、
アジア料理の気になるあれこれをご紹介します


〇アジアのカレー事情
アジアの国にどんなカレーがあるのかご存知？
代表的な５つのカレーとおいしいお店をご紹介します

〇母国料理のこと、教えてください！
ベトナム、フィリピン出身の店主がそれぞれの国の定番料理を解説。
「初めての味」を求めるグルメな人は要チェックです

〇韓国&タイを頬張るグルメ辞典
アジア料理のなかでも、特に日本人が好きな韓国料理とタイ料理。
どんな料理があるのか、一緒に見てみましょう！

〇パクチーはお好き？
アジア料理の独特な味わいや香りを演出するのに欠かせないパクチー。
「パクチスト」なら目指して行きたい３店をピックアップしました

〇アジアのお酒がおもしろい！
料理も魅力的だけれど、お酒も楽しいアジア。
アジアのお酒を多数揃える Lotus Lagoon で、お気に入りを見つけましょう！

〇ローカルを楽しむ、アジアの食事スタイル
アジア料理をちょっと深掘り！
知れば知るほどおもしろい、２つの食事スタイルをご紹介します


【夏に食べたい限定麺】

火照った身体が求めるのは、この時期だけの限定麵。
喉越しさわやかな冷やし系は、ダシの香りが際立つ極上の清涼感。
食欲を呼び覚ますスタミナ系は、ガツンときいたニンニクと肉のうまみが活力に。
そして、滴る汗も心地よいスパイス系は、複雑な香辛料が癖になる刺激的な味わいです。
今しか出合えない旬の熱狂を、ぜひ体感してください。


●INTERVIEW●
今関あきよし×竹下景子


ほか

特集【ぷらっと行こうよ、山形・福島】

新潟から日帰りで行ける距離なのに、旅気分を味わえる山形と福島。
今回は、絶対に行ってもらいたい６つのエリアをピックアップ。
それぞれテーマを設けて、楽しい旅のプランをご提案します。
さらに、ラーメン王国である新潟県民必見のご当地ラーメン情報も！

〇山形旅

01．鶴岡市　　　　たくさんのクラゲに会いに、リニューアルしたばかりの加茂水族館へ
02．米沢市　　　　ちょっとゴージャスに米沢牛ランチ
03．山形市　　　　山形随一の絶景パワースポット　山寺で心を整える

〇福島旅

01．福島市　　　　福島県民のソウルフード、福島円盤餃子の名店へ
02．南会津　　　　大内宿で江戸時代にタイムスリップ
03．会津若松市　 会津っ子が愛してやまないソースカツ丼を喰らえ！

〇山形・福島に行くならご当地ラーメンはマストチェック！



【NEW！　いっすねー！山脇の『新潟お宝ハンティング』】

新潟県内各地に眠る　お宝を探し出せ！

今月のハンティングスポット　燕市・佐野大輔市長


ほか

特集【懐かしくて新しい、昭和・平成レトロの世界】

令和のこの時代、ふたつの「レトロ」に注目が集まっていることをご存じでしょうか？
ひとつは、どこかノスタルジックな雰囲気を感じさせる「昭和レトロ」。
もうひとつは1990年代に流行したグッズやカルチャーを再び取り入れて楽しむ「平成レトロ」。
今回はそれぞれの時代の思い出がよみがえるアイテムをはじめ、
今や幅広い年代の人たちに愛される昭和喫茶やおやつを探しにまちへ出かけます。


〇昭和懐かし図鑑
おもちゃ、レコード、駄菓子、生活雑貨･･･
昭和を知っているみなさんに「これ懐かしい！」と思ってもらえるであろう
アイテムをお店のスタッフさんにセレクトしてもらいました

01．ソフトビニール人形
02．レコード
03．駄菓子
04．生活雑貨.

〇ヴィレッジヴァンガードで発見！　令和を賑わす「平成レトロ」
ヴィレッジヴァンガードで見つけた平成レトロアイテム

〇喫茶店オタク・編集部３７がご案内　新潟レトロ喫茶探訪
新潟にはレトロでノスタルジックな喫茶店がいっぱい
そのなかから県内の喫茶店をよく知る編集部３７がおすすめする、
昭和生まれのお店を９軒ご紹介します

〇レトロな愛されおやつ
見た目がかわいらしく、どこかレトロな雰囲気をまとったおやつを
県内各地から集めました


【美食の島・佐渡の魅力を再発見】

新潟のタウン情報誌３誌による合同佐渡特集。
「食」をテーマに、それぞれが今、行くべき佐渡旅をご案内します。
美食と出合いが、私たちに今まで知らなかった新たな魅力を教えてくれるはずです。


【「春を呼ぶ、いちごのおやつ。」作ってもらいました】

春の主役といえば、やっぱりキラキラ輝く真っ赤なイチゴ。
そんなイチゴを使った、とびきり贅沢なおやつを人気店に特別にオーダーしちゃいました！


【いざという時、頼れる存在！　その道のプロに聞く　～新潟のスペシャリスト～】
困った時や、いざという時こそ頼れるスペシャリストをご紹介。
よりよい暮らしに導いてくれる専門家の特集です


●INTERVIEW●
ナオト・インティライミ


ほか

特集【新潟市でランチ】

今回「いいランチ」を求めて訪れたのは、新潟市の新潟駅周辺・万代・古町エリア。
さまざまな人、ものが集まるまちなかには、個性豊かなランチが揃っています。

今回は、注目の新店をはじめ、休日に食べに行きたいご褒美ランチや普段使いできる
リーズナブルなランチ、お弁当のテイクアウト情報など、新潟市のランチ難民は必見の内容！

迷った時、自分にぴったりなお店が見つかるお役立ちガイドです。


〇お気に入りのランチスポット、ついて行ってもいいですか？

新潟駅ナカ、万代、古町で働く3人の、リアルなランチを調査！
実際についていき、お店での過ごし方やお気に入りのメニューを教えてもらいました

〇ランチで使いたい新店・リニューアル店　10軒

ここ1年でオープン・リニューアルしたランチスポットをご紹介。
店選びで迷った時は話題の新店へ！

〇昼こそお得感を味わえる、憧れランチ

夜は特別な日にしか行けないけど、お昼ならちょっと気軽に行けるかも。
いざ、ランチだからこそ手が届く憧れのお店へ

〇1,200円以下で大満足なごきげんランチセット

新潟市中心部のランチ難民を救う、
コスパ抜群なランチセットを探しました

〇新潟駅ビルでお弁当をテイクアウトしよう

新潟駅・CoCoLo新潟の１階EAST SIDEは、総菜のお店がいっぱい！
お弁当の種類も豊富で、「ランチはテイクアウト派」の皆さんにおすすめです


【新潟市のまちなかで楽しむ、歓送迎会におすすめのお店】


ほか

特集【おいしい中華、おいしい台湾】

いつ食べてもおいしく、幅広い世代に愛されている中華料理。
そして最近、楽しめるお店が増えつつある台湾料理。
今回は麻辣湯や火鍋といったトレンドグルメから、
ふらっと行けるまちの中華料理のお店や台湾料理のお店、
本場さながらの点心、台湾スイーツまで、
バラエティ豊かなラインナップでご紹介します


〇巷で話題の中華・台湾グルメをチェック！

昨年から注目度の高い麻辣湯をはじめとする
話題のグルメを食べられるお店をご紹介！

〇行きつけにしたい　まちの中華料理店

地元で愛される町中華から本場の味を楽しめる本格派まで、
中華の気分になった時はここに行けば間違いなし！

〇台湾料理を食べるならここ！

メニューのバリエーションが豊富で、コスバも抜群！
台湾料理を味わえるお店をピックアップしました。

〇点心自慢のお店

最近注目を集めているせいろ蒸し料理。
ブッフェ形式で楽しめるお店からテイクアウト専門店まで、
各店が腕によりをかけた点心をご賞味あれ！

〇心ときめく台湾スイーツ

台湾グルメといえば、スイーツも人気！
台湾スイーツでいつもとちょっと違うカフェタイムを楽しんでみては？


【人気カーディーラー　イチオシ新車情報２０２６】

春は新車の買い替えが多い季節
そこで人気カーディーラーのスタッフさんに
今、おすすめのクルマを教えてもらいました
後半のカーライフ情報もチェック！

●Interview

Megu(Negicco)／T字路s

ほか

特集【2026年の開運&新潟トレンド】

2026年も読者の皆様に幸運が訪れますように．．．
そんな願いを込めて、新年にぴったりなパワースポットや運気が上がる開運グルメをご紹介。
寒さに負けず、お出かけしてみては？

さらに2026年に県内で話題になるかもしれないあれこれを編集部が大予想。
これを見たらひと足先に新潟の流行にのれちゃうかも！


〇午年に行きたい開運神社

勢いよく駆ける馬は、古来より生命力や躍進の象徴。
勢いをつけて飛躍したい人にぴったりな馬にまつわる神社を３社紹介します。
午年の聖地をめぐり、強力な開運パワーをチャージしませんか？

〇新年の幸福を招く初詣スポット

新たな一年の幕開けには、運気を引き寄せる神社で初詣を。
開運の力を授かり、すばらしい一年の始まりを迎えましょう！

〇神社仏閣で絵馬めぐり

午年ということで、馬に由来のある絵馬に注目。
ユニークなデザインが施されている、特定の願い事にパワーを持つなど、
個性的な絵馬をピックアップしました。

〇食べると運気がアップ！？　ウワサの開運グルメ

エネルギーのある食べ物を体に取り入れることも開運につながるひとつの行動。
縁起がいいといわれるグルメを食べに出かけましょう！

〇火のエネルギーでパワーチャージ！　丙午にあやかる「火入れグルメ」

火のエネルギーを持つという2026年の干支「丙午(ひのえうま)」。
「火を感じられるグルメを食べたら運気が上がるかも！」ということで、
薪火料理や鉄板焼きなどのアツアツグルメをご紹介します。


『編集部が予想する　2026年の県内トレンドはこれ！』

「新たな年、一体何がはやるの？」
首都圏でのはやりや新潟のまちの動きから
2026年の新潟のトレンドを編集部が予想してみました。

《KEYWORD》
・ベーグル
　専門店の増加や健康志向の高まりで、さらに盛り上がる予想！

・複合施設
　気になる複合施設が2025年から2026年にかけて続々オープン！

・御刻印
　ライダーにとどまらず、御刻印の人気が上昇中!?

・ジャークチキン
　スパイス×肉の至高の組み合わせ　ジャマイカ発祥の肉料理がアツい

・ゲーム
　大人も子供も夢中になれるゲームスポットがじわじわ流行中


【にいがた進出企業で働く】

ここ数年、新潟県内に初めて進出し、
支店や営業拠点を構える企業が増えているのをご存じですか？

この特集では「にいがた進出企業」で自分らしく、
カッコよく働いている人たちにフォーカス！　リアルな声をお届けします


ほか

特集【私にやさしい温泉宿】

冷たい風に肩をすくめる季節。
身も心も温かくなりたい、そんな時に訪れたいのが温泉宿です。
今回のテーマは「私にやさしい」。

美食をゆったり味わえる部屋食に、
お財布を気にせず過ごせるオールインクルーシブ、
静寂に癒される離れの客室、ワンちゃんファーストなサービスなど、
自分をいたわってくれるお宿を厳選しました。

〇お部屋でゆったり美食を堪能

せっかくの旅だから、誰にも気をつかわずにゆったりと食事を楽しみたい。
夕食を重要視する人におすすめしたい部屋食のお宿をご紹介します。

〇オールインクルーシブでお財布を気にせずにステイ

食事やドリンク、体験の料理も込み。
追加費用を気にせず楽しめる「オールインクルーシブ」が今話題です。

〇プライベート感あふれる離れ客室

本館から離れた場所で、
よりプライベートな空間を堪能できる宿をピックアップしました。

〇「体験型温泉宿」でその土地ならではの文化を体験

そば打ちに日本酒ペアリング、土間クッキングといった地域の文化を体感できる温泉宿を厳選。
ただくつろぐだけじゃない、大人の旅の楽しみ方をどうぞ。


【編集部が選んだ「うまい料理と酒」にこだわる　忘・新年会会場】

今年の忘・新年会会場は決まりましたか？
お店探しに困っている幹事の皆さんのために、編集部が自信を持っておすすめする新潟市内のおいしいお店をご紹介。
お店の詳しい情報は二次元コードを読み込んで、ウェブサイト・日刊にいがたをチェック！


ほか

特集【創刊50周年！　新潟のまちはいま】

1975年の創刊から半世紀。
月刊にいがたは、まちの移り変わりや暮らしに寄り添いながら、
新潟の「いま」を伝え続けてきました。

今号では、過去の誌面を振り返りながら、当時取材したお店の「いま」を追いかけました。
さらに、編集部が厳選した歴代の名企画が現代版となって復活！
体験型の読者プレゼントや、新潟のまちや月刊にいがたに関する全50問のクイズもご用意したので、
タウン情報ならではのワクワク感やおもしろさを改めて感じてもらえたらうれしいです。


○過去の新店・リニューアル誌面に載ったあの店はいま

あの時取材したお店は、今どんな姿になっているんだろう？
当時の誌面を振り返りながら、現在の活躍ぶりと魅力を追いかけます！

・1年かけて月刊にいがた50年分を読んだシモトリによる
　私見満載　月刊にいがた　回顧録

○過去の人気誌面が1号限りの復活！

読者の記憶に残るおもしろ企画が令和の時代にカムバック。
笑って、得して、懐かしい―――1号限定の特別誌面をとくとご覧あれ！

・新人チャレンジ企画
・お得本
・情熱デスマッチ　やりたきゃ、やらすぞ
・ヤングさんの読者コーナー

○月刊にいがたとまちの歴史が分かる！？
月刊にいがた50周年クイズ

創刊50周年を記念して、編集部から挑戦状！
誌面の歴史から、懐かしの名企画、さらには街ネタまで―――。
問題は全部で50問。正解数の多い人のお名前を月刊にいがた1月号(12月25日発売)に
掲載します！
ぜひ挑戦して回答を応募してみてください。


【ＢＡＲＢＥＲ ＩＮ ＮＩＩＧＡＴＡ】

仕事も遊びも自分らしいスタイルと価値観を持つ新潟の男性たちに推薦したいバーバー(理容室)を
レコメンド。
すてきな新潟の男性たちが行くべき、今、注目のサロンをご紹介


●interview
Caravan/TSUNEI


ほか

特集【全９４杯！　秋だ、お米だ、丼だ！！】

各店自慢の味とおいしいお米を手軽に楽しめるのが丼のいいところ。
今回は、1,500円以下で食べられる新潟市内の丼を中心に、
足を延ばしてでも食べに行きたいユニークな一杯や
売り切れ必至の限定丼をドドンとご紹介します。
10月から始まる『南魚沼、本気丼』キャンペーンの最新情報も！
丼で食欲の秋を楽しみましょう！

〇新潟市８区で丼探訪

新潟市内で1,500円以内で楽しめる丼を紹介
お財布にやさしくて、でもお腹と心はたっぷり満たしてくれる一杯を探しました

〇お出かけの目的になる　郊外のユニーク丼

南北に長い新潟県。ちょっと足を延ばしてでも食べに行きたい、
「味よし」「見た目のインパクトよし」「1,500円以内でコスパよし」な丼をセレクトしました

〇丼を自分でカスタムできるお店に、編集部スタッフが潜入！

カスタマイズを楽しめる３店をピックアップ
具材の種類や肉の量、ダシの種類を自分で選べるって、
なんだかワクワクしませんか？

〇出合えたらラッキー！　売り切れ必至の限定丼

人々を惹きつけて止まない「限定」という響き―――。
タイミングを合わせないと食べられない、特別な丼を目掛けて出かけましょう！

〇新潟が誇る米どころ南魚沼の『本気丼』

今年も10月から『本気丼』企画がスタート！
バラエティに富んだ参加丼４６杯を一挙にご紹介します

〇村上ならではの「丼」を味わえる人気イベント！
村上どんぶり合戦２０２５年秋・冬編


特集【新潟のスペシャリスト】

困った時や、いざという時こそ頼れるスペシャリストをご紹介
よりよい暮らしに導いてくれる専門家の特集です


●Interview
笹川美和/寺嶋由芙


ほか

特集【気分は肉！！】

無性に肉が食べたい！　そんな日ってありますよね。
ステーキにトンカツ、ハンバーガー、チャーシュー麺
今日の気分は何でしょう？
この特集を開けば、「これぞ！」という肉料理にきっと出合えるはずです。
イチオシの焼肉店やお得な肉の日情報、
新潟のブランド牛もご紹介します


〇今日は肉が食べたい！
肉が主役の料理たちを米、パン、麺に分けてご紹介。
ガッツリ食べたい気分の日には、ぜひ参考にしてください！

・『肉×米』
・『肉×パン』
・『肉×麺』

〇焼肉を食べるならここ！
肉といえば、やっぱり焼肉！
ガッツリ食べてお腹も心も満たしたい！
今行くべき編集部イチオシのお店と新店をピックアップしました

〇お得な肉の日情報
毎月29日は語呂合わせから肉の日として知られています。
いつもより安くなったり、量が増えたり、限定メニューが登場したり…
お得にお肉が食べられる、うれしい情報が盛りだくさんです！

〇新潟のブランド牛を知っていますか？
新潟にはたくさんのブランド肉がありますが、
9月29日が「牛肉の日」ということで、今回はブランド牛にフォーカスしました。


●Interview
落合みつを/Masumi Yamamoto and TLQ plus/ひなた/Kroi/LIL LEAGUE


ほか

特集【どれだけ知ってる？　ご当地ソフトクリーム】

食材の宝庫である新潟は、オリジナリティあふれるソフトクリームがたくさん！
特産品や県産牛乳を使ったものから、意外なお店が手がける個性派まで、
地元愛を詰め込んだソフトクリームを一挙にご紹介します


〇誰かに話したくなる！　ソフトクリーム豆知識
なめらかさの秘密や見た目のこだわり、巻き方のコツまで、
知れば知るほど奥が深～いソフトクリームの豆知識をプロに聞いてみました

〇ローカルなソフトクリームが大集合
お米に味噌、お茶、ワサビまで！？
地域自慢の食材・商品がなんとソフトクリームに大変身。
話題性抜群のご当地ソフトを集めました

〇県民おなじみの牛乳がソフトクリームに！
使われているのは新潟県産の新鮮ミルク。
ぜひ食べ比べて、違いを感じてみてください

〇個性派ソフトが揃う、話題の専門店
おしゃれな店構えに、オリジナリティあふれるフレーバー、そしてセンス抜群のトッピング。
専門店ならではの特別なソフトクリームに出合えます

〇意外なお店で味わえるユニークソフト
ちょっと意外なお店で、隠れた名作ソフトを発見！
看板メニューじゃないけど、間違いないおいしさです


【2025年　にいがた夏の遊び方】

いよいよ夏本番！　今年の夏はどこで何をしよう？
この特集では、新潟県内のおすすめスポットや体験をご紹介。
自然、グルメ、イベント盛りだくさんの新潟で、夏の思い出を作ろう！


【50th Summer Special Menu -第2弾-】

人気店が作る　期間限定コラボ　夏メニュー

7月号で展開した第1弾と合わせるとこの夏、２５の限定コラボメニューが楽しめます


●Interview
Negicco/PERSONS/稲川淳二/渡辺　哲


ほか

特集【息を呑むほど美しい建物たち】

県内には、有名建築家が手掛けた建物やユニークな建築物がいっぱい。
なかでも、近代の建築技術を結集したモダンなものと歴史的価値の高い洋風で
レトロなものに注目しました。
建築というとちょっと難しいイメージがあるけど、
デザインの背景を知ることで訪れた際の楽しみ方が一気に広がります。
写真に収めたくなるような図書館やカフェもあわせてご紹介！
今夏は建物を目的地に、お出かけの計画を立ててみませんか？


○スタイリッシュなモダン建築
機能性、構造、周辺環境への配慮といった緻密な建築理念に基づいて造られた
現代的でかっこいい建築をめぐります

○レトロな洋風建築
屋根や窓の形がユニークで、デザイン性に富んだ洋風建築。
足を踏み入れれば、異国情緒豊かな雰囲気に包まれ、
タイムスリップしたかのような感覚に

○空間ごと楽しめるアートな図書館
本に包まれるような感覚と建築美を堪能したい時に訪れたい、
４館をピックアップ！

○建築美にうっとりなカフェ
自分だけの居場所にしたくなるような、
建築に力を入れたカフェをご紹介。
空間の美しさと各店自慢のメニューに、五感が満たされます


【この夏、福を呼び込もう　夏詣のすゝめ】

「夏詣」とは、一年の折り返しにあたるこの時期に神社に訪れて、
半年間の感謝を捧げ、残りの半年の福を願う習わし。
青空に映える鳥居、涼やかに響く風鈴の音色、七夕飾りや緑に包まれた境内——。
夏の神社で心ととのうひとときを過ごしてみませんか。


【50th Summer Special Menu　—第１弾—】

人気店が作る　期間限定コラボ　夏メニュー


【Interview】
浜崎貴司(FLYING KIDS)／MA55IVE THE RAMPAGE


ほか

特集【押さえておきたい、最新パントレンド】

今どんなパンが巷ではやっているか知っていますか？
まちのパン屋さんからリサーチした情報をもとに、
話題のパンや新店を調査してきました！
県内の最新パン情報をお届けします。


○今はやりの「高加水パン」を知っていますか？
通常よりも水分をたっぷり含んだ「高加水パン」がパン業界で話題！
どのように作られて、どのような食感なのか
ＣＯＢＯ ＢＡＫＥＲＹ ＳＨＯＰシェフのおふたりに教えてもらいました。

○ブーム到来！？　再注目は「生食感パン」
最近、よく耳にする「生○○」。
「パン店にも大きなブームを！」という思いで、
県内の人気店に並ぶ、「生食感パン」にスポットを当てました。
この特集のために作ってくれたお店も多数！
ぜひご賞味あれ！

○パン屋さんにもドーナツブームがキテるらしい
ドーナツ人気が高まり、専門店も増えてきていますが、
今回注目したのは「パン屋さんのドーナツ」。
巷で話題の「生ドーナツ」と、個性が光る「変わり種」に分けてご紹介します！

○いま行きたい、噂のパン店
気になるニュースや今年オープンした新店など、
パン店の最新情報を集めました。

○人気店のトレンドパンをチェック！
お店ごとに「これがウチのトレンドパン！」という商品を
ピックアップしてもらいました。
初来店の際はここで紹介しているパンを買えば間違いなし！


【Interview】

宇野昌磨／藤井　隆
Ｍegu(Ｎegicco）／オタッキーズ／courtesea

ほか