今は老舗と呼ばれるカレー専門店から始まった愛媛のカレー文化。その後、インドカレーの店が登場し、２０００年代に入ると、今では人気店となったスパイスにこだわった店が現れます。そして、２０２１年以降は、個性あふれるカレーを提供する店が次々とオープン。
店舗は時代と共に変遷をたどりながらも、街にしっかりと根付いていきます。
この特集では、愛媛の食文化を50年見守り続けてきたタウン情報まつやま編集部が独自の目線でたどる、愛媛カレーの歩みをお届けします。
さらに今回は、誌面と連動したカレーイベントも開催予定! イベントの詳細もお見逃しなく。
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