CONTENTS

【特集】
黒糖の真実

山羊に魅かれて

農商工連携事業に取り組む企業 ～シリーズ1～
ドラゴンフルーツにかける熱い男たち

「ぬちゆくいプロジェクト」活動開始

TPPについて考える

創業46年の老舗山羊料理店「さかえ」
沖縄をジャスミンの花で埋めつくそう
味な名店04 「焼肉ダイニング 幸」
今号の種の育て方〈黄金菜(くがにな)〉
「オルタナティブ」な暮らしの探求[4]　文：佐々木俊弥
My dear やんばるlife #04　文：渡邊修一
塩と私[4]　文：小渡幸信
山羊とみつばちのラララ[4]　文：オザワノオ
「大切にしたい沖縄料理と調理名」　文：笠井雅夫
沖縄市場めぐり vol.3 糸満市中央市場
沖縄食文化研究会・会員リスト
奥付