CONTENTS 06
08 【特集】
沖縄近海まぐろが旨い！
16 大災害と救荒食
20 沖縄県の被災者の受け入れ態勢について
22 Gクッキングシステム
24 「やんばるスパイス」急上昇
28 ぬちゆくいレシピから


03 キューバに学べ、復興計画
07 名護の市営市場が新規オープン
29 味な名店06「万菜」
30 今号の種の育て方〈かいわれ大根〉
34 「オルタナティブ」な暮らしの探求⑥ 文：佐々木俊弥
36 My dear やんばるlife #06 文：渡邊修一
40 塩と私⑥ 文：小渡幸信
42 山羊とみつばちのラララ⑥ 文：オザワノオ
46「八重山初夏の海からの贈り物」 文：笠井雅夫
48 沖縄市場めぐり vol.5 那覇市農連市場
52 「肥満は栄養失調が原因だった」 身体工房 新見先生
54 『鰹湯（かちゅーゆ）』ライフの勧め 文：森田悦雄
56 沖縄食文化研究会・会員リスト
62 食の風通信
64 奥付