特集「沖縄の食卓史」　取材・文＝冨井穣
20　毎日元気な「かちゅー湯」ライフ
永峯さゆり＝文
27　すべては塩から始まった
28　塩のあれこれ
30　塩メーカー紹介
　　●「粟国の塩」　　　●「屋我地島の塩」　　●「あっちゃんの塩」
　　●「荒波」　　　　　●「美ら海育ち」
40　塩への思い
42　農業生産法人アンビシャス
44　CSA宜野座
46　食の風リゾートオフィス宣言!!
48 旬な食レストラン「長楽」
50　医療ツーリズム
　　田﨑聡＝文
52　My dearやんばるlife #10
　　渡邊修一＝文
56 『鰹湯（かちゅーゆ）』ライフの勧め　その⑦
　　森田悦雄＝文
58　山羊とみつばちのラララ⑫
　　オザワノオ＝文・写真
60　西表島から琉夏だより　第⑩回
　　笠井雅夫＝文
62　塩と私　第12回
小渡幸信＝文・写真
66　長寿食の原点
　　永峯さゆり＝文
74　食の風通信
77　沖縄食文化研究会・会員リスト
80　奥付け