経済界 別冊 8/14号 (発売日2016年07月14日) 表紙
  • 別冊:経済界 別冊
  • 出版社:経済界
  • 発行間隔:不定期
経済界 別冊 8/14号 (発売日2016年07月14日) 表紙
  • 別冊:経済界 別冊
  • 出版社:経済界
  • 発行間隔:不定期

経済界 別冊 8/14号 (発売日2016年07月14日)

経済界
脱・サラリーマンノススメ!
ヒットとマーケ 外食編

トップインタビュー
・西山知義(ダイニングイノベーション)
・稲本健一(ゼットン)
・松村厚久(ダイヤモンドダイニング)

サクセスストーリー ...

経済界 別冊 8/14号 (発売日2016年07月14日)

経済界
脱・サラリーマンノススメ!
ヒットとマーケ 外食編

トップインタビュー
・西山知義(ダイニングイノベーション)
・稲本健一(ゼットン)
・松村厚久(ダイヤモンドダイニング)

サクセスストーリー ...

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経済界 別冊 8/14号 (発売日2016年07月14日) の目次

脱・サラリーマンノススメ!
ヒットとマーケ 外食編

トップインタビュー
・西山知義(ダイニングイノベーション)
・稲本健一(ゼットン)
・松村厚久(ダイヤモンドダイニング)

サクセスストーリー
・貫啓二(串カツ田中)
・加藤弘康(ブルームダイニングサービス)

特集テーマ 外食で夢を掴め!
Get The Glory ! 夢を掴んだ漢たち
・ 髙取宗茂(和喬)
・合掌智宏(fun function)
・ 橋本国博(万)
・ 伊藤勝也(牛心)

HIT&MARKETING Restaurant
・鴨料理専門店
・セルフ焼肉
・海老料理専門店
・貸切焼肉&日本酒
 
HIT&MARKETING Commodity
・COLD PRESSED JUICE.
・ORANGE WINE
・PINSA
・TOMAHAWK STEAK

HIT&MARKETING Undercover interview
・覆面インタビュー こんな飲食店は潰れる!!

HIT&MARKETING Message
・外食をココロザス若者タチへノ手紙

Featuring 日本酒人気の核は女性にあり!?
・CROSS TALK 緊急開催!日本酒サミットG7集合
 山同敦子×山本洋子×葉石かおり×江口まゆみ×馬宮加奈×島田律子
・日本酒をツールに世界に日本酒を紹介するアンバサダー
 ミス日本酒のStory of truth
・熊本は元気たい。
 熊本のかあちゃんが生み出す球磨焼酎はまけんばい!
・本音解禁!
 日本酒女性蔵元&杜氏の、今と未来を語る

・保存版 小さなお店開業の5つのポイント
 脱・サラリーマンの小さなお店のつくり方
① いい立地の定義とは!
② 入りやすい、入りにくいの境界線
③ 業態をさらに掘り下げる
④ 型にはまらずメニューを考える
⑤ どこを掘る?コスト削減の考え方

HIT&MARKETING Investment
・起業に役立つ外食株投資の楽しみ方

GRAVURE
・増田有華のMY FAIVOURITE RESTAURANT
・折井あゆみのとっておきレストラン

経済界 別冊の内容

  • 出版社:経済界
  • 発行間隔:不定期
<経済界・別冊>「ヒットとマーケ」(保存版)─1億人の心を動かす仕掛け─
開発力のあるのあるメーカー、勢いのある小売り、急成長を遂げたサービス業にスポットをあて、現状のマーケットをいかに把握し、企業戦略に活かし、挑戦していくのかをケーススタディとともに検証しました。異業種であっても自社の成長戦略のヒントを掴む一助となる一冊となっております。

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