経済界 別冊 発売日・バックナンバー

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896円
脱・サラリーマンノススメ!
ヒットとマーケ 外食編

トップインタビュー
・西山知義(ダイニングイノベーション)
・稲本健一(ゼットン)
・松村厚久(ダイヤモンドダイニング)

サクセスストーリー
・貫啓二(串カツ田中)
・加藤弘康(ブルームダイニングサービス)

特集テーマ 外食で夢を掴め!
Get The Glory ! 夢を掴んだ漢たち
・ 髙取宗茂(和喬)
・合掌智宏(fun function)
・ 橋本国博(万)
・ 伊藤勝也(牛心)

HIT&MARKETING Restaurant
・鴨料理専門店
・セルフ焼肉
・海老料理専門店
・貸切焼肉&日本酒
 
HIT&MARKETING Commodity
・COLD PRESSED JUICE.
・ORANGE WINE
・PINSA
・TOMAHAWK STEAK

HIT&MARKETING Undercover interview
・覆面インタビュー こんな飲食店は潰れる!!

HIT&MARKETING Message
・外食をココロザス若者タチへノ手紙

Featuring 日本酒人気の核は女性にあり!?
・CROSS TALK 緊急開催!日本酒サミットG7集合
 山同敦子×山本洋子×葉石かおり×江口まゆみ×馬宮加奈×島田律子
・日本酒をツールに世界に日本酒を紹介するアンバサダー
 ミス日本酒のStory of truth
・熊本は元気たい。
 熊本のかあちゃんが生み出す球磨焼酎はまけんばい!
・本音解禁!
 日本酒女性蔵元&杜氏の、今と未来を語る

・保存版 小さなお店開業の5つのポイント
 脱・サラリーマンの小さなお店のつくり方
① いい立地の定義とは!
② 入りやすい、入りにくいの境界線
③ 業態をさらに掘り下げる
④ 型にはまらずメニューを考える
⑤ どこを掘る?コスト削減の考え方

HIT&MARKETING Investment
・起業に役立つ外食株投資の楽しみ方

GRAVURE
・増田有華のMY FAIVOURITE RESTAURANT
・折井あゆみのとっておきレストラン
896円
経済界別冊「ゴルフ人口増加計画」(2015年11月17日発売)

04 プロローグ
私がプロゴルファーになった理由
インタビュー 香妻琴乃

10 ゴルフと経営
  「女子プロトーナメントのスポンサーになった“ある思い”」
  インタビュー 寺田和正 サマンサタバサジャパンリキテッド社長

14 特集
  ゴルフ人口の減少を食い止めろ
木村和久監修

16 2015年問題の次は2020年問題
18 中学校から授業でゴルフをやらせよう
20 ゴルフ場の道の駅化で集客アップ
22 家族連れが楽しめるゴルフ的施設とは  
24 最強のゴルファーを育成する
26 ゴルフ漫画で、潜在ゴルフ人口の増加へ
28 東京五輪のゴルフはパブリックコースで

32 宮澤佐江(SNH48兼 SKE48)
  初めてのゴルフ

37 特集
  ビギナーだって怖くない!
  あらゆる角度からゴルフを楽しもう!
  スマート&バリューゴルフの実践

38 1日の時間を有効に活用できるハーフラウンドを実践する理由
40 スコア&マナーに縛られないプライベートルールを実践
42 ラウンドだけの場所じゃない!新しい価値を提供したゴルフ場
44 ダーツ感覚で盛り上がれるパターゲームで女性を増やせ!
46 3ヵ月でコースデビューさせる女性が注目するスクールの戦略
48「1人予約ラウンド」が創出した新形態ラウンド予約の可能性
50 コミュニケーションの輪が広がるゴルフは婚活の最強ツールになる
52 ライフスタイルにゴルフを提供、シェアハウスの新しい価値
54 高反発ドライバーででっかく飛ばす時代がやってきた
56 ゴルフに楽しみ方が広がる大会運営ボランティアの世界

58 香妻琴乃の初めてのゴルフレッスン
  「とにかくクラブを振ってみよう!」

62 「KOSHIGAYA GOLF CLUB」の新提案

66 リゾートトラストの経営に見る国内外ゴルフリゾートの楽しみ方
  「リッチマンはリゾートで鋭気を養え!」
  インタビュー 伊藤勝康 リゾートトラスト社長
72 都会の喧騒を離れ、高原ゴルフを満喫する グランディ那須白河ゴルフクラブ

74 安くプレーしたいならゴルフ会員権がオススメ!

78 ゴルフ漫遊記
  高須克弥 高須クリニック院長

83 気鋭の経営者が語る
  「私のゴルフライフ」

92 もっとゴルフ場開放を!!
  ゴルフ復活のカギはジュニアの育成
  インタビュー 松井 功 日本ジュニアゴルファー育成協議会理事長

98 本誌推奨
  「ワンランク上の優良コース」
   烏山城カントリークラブ
   鶴舞カントリークラブ
   総武カントリー倶楽部 総武コース

  「私のホームコース自慢」
   カレドニアン・ゴルフクラブ
   メイプルポイントゴルフクラブ
896円
経済界 別冊 「ヒットとマーケ」(保存版)─1億人の心を動かす仕掛け─

水樹奈々のヒットの秘密
・ファンが今なお、増え続けるプロデュース力の神髄
キングレコード プロデュサー 三嶋章夫

水樹奈々×カルビー「ポテリッチ対談」
「“ポテリッチ愛”が強すぎて店頭で見つけると購入してしまいます」

☆ 時代性を捉える

ジェイアイエヌ(JINS) 
「目の悪くない人」にもメガネを必要とさせる
・インタビュー 田中仁社長

ローソン
売上1日2個のパンがヒット商品になるまで

スタートトゥデイ
なぜ「若者」たちは、スマフで服を買うのか

千趣会
モノを「売るため」から女性の「不満を解決する」に

☆ 強みを活かす

エイチ・アイ・エス
「誰も見たことがない」ものなら成功しないわけがない
・インタビュー 澤田秀雄社長

ファンケル
「オーダーメイドの安心感」で予防医療の市場を拡大

サッポロビール
「痛風持ち」だってビールが飲みたい!

東レ
「健康の見える化」から新ビジネスは生まれる

東神開発(髙島屋グループ)
「ブランド×地域」でお客さんを呼び寄せる

☆ ファンを創造する

三越伊勢丹ホールディングス
高い安いは問題ではない。豊かさという価値を売る。
インタビュー 大西 洋社長

ジャパンブルー 
NBより高いのに「桃太郎」はなぜ売れる

トライステージ
リアルの何倍も売るテレビ通販は「何が」違うのか

カルビー
24年前発売の「フルグラ」が今、選ばれている理由

☆ 仕組みをつくる

PGMホールディングス
なぜか若者が行きたくなる、ちょっと変わった「ゴルフ場」
インタビュー 田中耕太郎社長

ファミリーマート
「ファミチキ」から始まるこだわりのPB戦略

一休
「高級」はどこにでもあるが、「満足」はここにしかない

コラム 普遍の理

・「ソニー・ウォークマン」盛田昭夫氏
日常の中の「不満の種」を探してみよ

・「日本マクドナルド」藤田田氏
合理主義で戦うが、浪花節も必要なんです

・「スーパードライ」瀬戸雄三氏
時には過去の栄光さえも捨て去れ

・「ブックオフ」坂本孝氏
人の行く裏に道あり花の山


エイチ・アイ・エス 

経済界 別冊の内容

  • 出版社:経済界
  • 発行間隔:不定期
<経済界・別冊>「ヒットとマーケ」(保存版)─1億人の心を動かす仕掛け─
開発力のあるのあるメーカー、勢いのある小売り、急成長を遂げたサービス業にスポットをあて、現状のマーケットをいかに把握し、企業戦略に活かし、挑戦していくのかをケーススタディとともに検証しました。異業種であっても自社の成長戦略のヒントを掴む一助となる一冊となっております。

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