パンの街ともいわれる、つくば。ご存知のとおり、外国人の居住者も多いこの街には、欧米の国の味やテイストを活かした本場主義のパン店をはじめとして、こだわりのある数多くのパン店が軒を連ねています。しかし、それぞれがどのような味とこだわりで店を運営されているか、どのようなパンが売れているのかなどまでは、地域の暮らしの中だけでは把握しづらいものです。
そこで本誌が、各店の売れ筋パンを調査し、初披露。売れているパンには、おいしさの裏付けがあります。
さらに、取材に応じて下さった店舗のパンカタログも掲載。つくばのパンの全貌に迫りました。

003 Tsukuba Times【NEW OPEN】
005 Tsukuba Times【EVENT ＆ NEW OPEN】
007 Tsukuba Times【ART ＆ SHOP】

特集◎
010 パン好きに
愛される街。
012 かぶりついたらやめられない！　
サンドイッチ＆惣菜パン
018 BREAD NEWS
～わが街のパンの最先端リポート～
023 有名行列店の
売れ筋パンTOP10
～人気の3位から10位まで初披露～
024 【Vegitable】 ベッカライ・ブロートツァイト、いばらきベーグル
030 【Discovery】 ベーカリーミイ
034 【Hard】 モルゲン、トレイルベーカリー＆ベイクショップ、
オーディナリー、パンさいとう
040 【Healthy】 パンの店 ふくろうや、アンリエット
043 【Hotel】 ベーカリー モンファリーナ
043 【Eat-in】 ハートブレッド アンティーク つくば店
044 【Good Old】 ピーターパン吾妻店、パン工房ミューレ
046 【Crowded】 クーロンヌつくば、ル・シエル・ブルー
050 【Architecture】 蔵日和、バッケンバルト
052 【Variety】 ブルーマロン、パンの家 ミル
054 【Dream】 アンキュイ
056 【Girly】 Pain de Vraie、ゆずきのパン家
058 【Green】 スパイスガーデン、ピジョンポスト
060 【Highway】 PAiN au TRADITIONNEL、守谷ベーカリー
061 【Dog】 ペニーレイン つくば店
063 大切な人と通いたい、パンかふぇ
8 CAFE／rock cafe GLASS ONION／Blackboard／カフェポステン
069 やみつきになる、パンのお供
ジャム／はちみつ／ピーナッツ類、バター類ほか／ワイン

077 つくばスタイル「親子の日」

特別付録◎
新しい「LALAガーデンつくば」を
100倍楽しむ25のひみつ

082 ファミリーライフ
084 つくばエクスプレス沿線タウンガイド
～みらい平～

095 ジャンルで選べる、
全店パンカタログ

117 もう一軒行きますか！
120 研究者の自家製毎日弁当
124 Tsukuba MAP
128 みんなでつくるば