世界最大の大理石の街、カッラーラ。
トスカーナ州北西部の海岸部から内陸の渓谷へと続くアプアーネ山脈の麓にあり、55キロにも及ぶ大理石の山には現在90 カ所近くの採石場が存在する。　　　　　　　　　　　　　　　　　
古代ローマ時代の神殿や、ローマ帝国時代の記念碑、ルネサンス期のミケランジェロのダヴィデ像なども、この地の大理石を用いて造られている。そんな大理石と共にある街に暮らし、働く人たちの大理石への愛とパッシオーネをお届けする。

《index》
-マンマのレシピ　トスカーナ州　うま味の秘密はカッラーラのラルド
-白い大理石の山に呼ばれて
-自然を愛する根っからのカヴァトーレ　カラカッタ・ボルギーニ
-カッラーラと大理石のすてきな関係
-大理石に魅せられて、選ばれしカラリーノたち
-米と卵のやさしい味わい　カラリーノに愛されるドルチェ
-採石職人とトラックドライバーに愛される店
-ラルド・ディ・コロンナータに捧げるパッシオーネ
-山の食堂は、伝統料理とグルメピッツァ

-コラム　プロセッコDOCで祝うミモザの日

-フォト通信　イタリア好き　フォト通信　心に残る教会
-イタリア野菜好き　Pomodoro　トマト
-イタリア好き通信　現地コーディネイターが最旬レポート　プーリア州
-Information　遠野市とサレルノ市
-Back Number/編集後記
-イタリアズッキーニパートナーズ（配布店）リスト

-連載　クオーコ・ジャポネーゼ2　お客さん　井川直子
-連載　紐解きのマヨリカ焼き 03　モンテルーポのアルレッキーノ　池田由美子
-連載　イタリアでトレイルを走る　第三回 トレイルランニング事始め　原誠一郎
-連載　矢野航の今日は何をおススメしましょう
　　　　vol.12　400年前のトレンド　カルミャーノ
-連載　ピノッキオと巡るイタリアお菓子の旅物語vol.3
　　　　カッラーラのお米のトルタ　岩本彬