Kappo　仙台闊歩 発売日・バックナンバー

16号　CONTENTS


011　Kappo20周年のごあいさつ

編集部がキャッチした最新情報をお届け
SCOPE
013　TOPICS　サロン・デュ・ショコラ 仙台三越にて開催中

SCOPE SPECIAL
015 東北の酒、新たなるステージ
遊佐蒸溜所／角星／森民酒造（モリタミ）／MIYAGI STYLES発表

022
bonとponの宮城ふたり遊び
第21回　山元いちご農園（山元町）

025
フォトコンテスト募集

026
僕が宮城で見つけた生産者たち
第5回
地域性の本質を、小さな畑から学ぶ

030第一特集
季節の新作、知られざる味、酒のアテ
深遠なるパスタ

Part1　人気イタリアンの新作メニュー
COLUMN 家庭で楽しむパスタの秘訣
Part2　知られざる味、懐かしい味
Part3　アテになるパスタ

060
みやぎの食材歴史紀行
第21回 ナマコ
063
これまでと今、これからを紡ぐ
新・宮城風土記
第８回 気仙沼市

070
達人と歩く
宮城の山城
第4回 岩切城

075
通いたくなる人、店、空間
大人のいい店

082第二特集
伝承への取組みと復興の軌跡
11年目の姿

092　告知 「手紙／特別版」「手紙／深沼ビーチクリーン記録展 vol.2」

097　NEWS & INFORMATION

098
ランチタイムは至福の時間
「心と身体を癒すカフェのランチ」

101　定期購読のご案内

102
塩沼亮潤 大阿闍梨 相談室
小僧のこころ～人生はすべて修行～
④繰り返すことの大切さ

ENTERTAINMENT!
109　BOOK　[『ウエスト・サイド・ストーリー』『永遠の1分。』]

EVENT＆SCHEDULE
111　CULTURE　[晩翠画廊『楽しい珈琲の時間のために』ほか]
115　HOTEL　[ウェスティンホテル仙台『ヴィーガンランチ「SENDAI TRADITIONAL」』ほか]

117　プレゼント＆アンケート

118
佐伯一麦「闊歩する日々～杜の日記帖」
第116回　黄金花咲く

120　次号予告／読者の声／編集後記

COVER
写真＝オフィスイケガミーズ
ロケ地＝『Largo Trattoria』（仙台市青葉区・P41参照）

115号　CONTENTS

編集部がキャッチした最新情報をお届け
SCOPE
011　NEW OPEN『石巻市博物館』
013　NEW OPEN『ゆむら商店』
015　TOPICS 秋保ワイナリー「Craft Valley Blend Rouge」発売
　　 TOPICS 南三陸ワイナリー 食品ブランド「A PIECE of MINAMISANRIKU」誕生

016
開運手帖

018
bonとponの宮城ふたり遊び
第20回　鐘崎総本店 笹かま館（仙台市）

021
第3回Kappoフォトコンテスト募集

024
僕が宮城で見つけた生産者たち
第４回
琴線に触れる料理

028
みやぎの食材歴史紀行
第20回 麹

030第一特集
発酵食品からまちづくりまで
東北、発酵

Part1　発酵とまちづくり
秋田県湯沢市・横手市／岩手県陸前高田市

Part2　東北、発酵食品のいま
YAMAGATTA（山形県山形市）/壽屋 寿香蔵（山形県東根市）/田沢湖自然ファーム（秋田県仙北市）/川口納豆（栗原市）/大崎ワイナリー（大崎市）/BATSUJI BREWING（青葉区）/haccoba（福島県南相馬市）/鈴木醸造店（福島県浪江町）

065
これまでと今、これからを紡ぐ
新・宮城風土記
第７回 村田町

070
達人と歩く
宮城の山城
第3回 村田城

075
通いたくなる人、店、空間
大人のいい店 特別編

087　定期購読のご案内

088
ランチタイムは至福の時間

093　NEWS & INFORMATION

095
みやぎ音楽人列伝
第6回 [最終回] 福井文彦

098
塩沼亮潤 大阿闍梨 相談室
小僧のこころ～人生はすべて修行～
③頭で考えずにやる

ENTERTAINMENT!
103　BOOK SPECIAL　2021年、今年の3冊
111　CINEMA　[『ダーク・ウォーターズ 巨大企業が恐れた男』『ジャネット』]

EVENT＆SCHEDULE
112　CULTURE　[山形美術館『霊地やまがた－最上三十三観音をたずねて－』ほか]
115　HOTEL　[仙台ロイヤルパークホテル『ガーデンイルミネーション2021-2022』ほか]

117　プレゼント＆アンケート

118
佐伯一麦「闊歩する日々～杜の日記帖」
第115回　そろそろと出かける

120　次号予告／読者の声／編集後記

COVER
写真＝呉島大介、齋藤太一

114号　CONTENTS

編集部がキャッチした最新情報をお届け
SCOPE
011　NEW OPEN『osteria da SASA』
013　NEW OPEN『maison cœlacanthe par kazunori ikeda』

015
塩沼亮潤 大阿闍梨 相談室
小僧のこころ～人生はすべて修行～
②修験の心で生きる

018
bonとponの宮城ふたり遊び
第19回　雷窯（柴田町）

021
第5回仙台短編文学賞募集告知

024
僕が宮城で見つけた生産者たち
第３回
豆板醤から、発酵の奥深さと
見えないものとの共生を学ぶ

028
CINEMAスペシャル
『護られなかった者たちへ』舞台挨拶レポート

030
みやぎ音楽人列伝
第5回 阿部保夫

034
第一特集
仙台に残る人、面影、思い出
昭和を探して

P34
Part1喫茶店編
Part2 書店編
Part 3 遊び

071
ランチタイムは至福の時間

075　定期購読のご案内

079　第3回Kappoフォトコンテスト募集

080
みやぎの食材歴史紀行
第19回 大豆

087
これまでと今、これからを紡ぐ
新・宮城風土記
第６回 栗原市

092
達人と歩く
宮城の山城
第2回 岩ケ崎城

097　NEWS & INFORMATION

ENTERTAINMENT!
101　BOOK　[貝に続く場所にて]
103　ART　[島川美術館『伝説の画家と海外アーティスト』李焱さんインタビュー]

EVENT＆SCHEDULE
104　CULTURE　[秋田県立美術館『秋田県誕生150年記念 ルーヴル美術館の銅版画展』ほか]
107　HOTEL　[ホテルメトロポリタン仙台『日本料理・鉄板焼『はや瀬』テイクアウト商品』ほか]
108　プレゼント＆アンケート

110
佐伯一麦「闊歩する日々～杜の日記帖」
第114回　「あらくれ」と「ぼのぼの」

112　次号予告／読者の声／編集後記

COVER
写真＝オフィスイケガミーズ
ロケ地＝『星港夜』（仙台市・P39参照）

113号　CONTENTS

編集部がキャッチした最新情報をお届け
SCOPE
011　NEW OPEN 『Pizzeria e Osteria PADRINO』
013　NEW OPEN 高級酒専門店『buzaemon』
015　TOPICS みやぎコロナ対策飲食店認証制度
017　TOPICS あぶくま荘 リニューアル／NEW OPEN『GALLERY A8T』

020
bonとponの宮城ふたり遊び
第18回　富谷宿観光交流ステーション とみやど（富谷市）

023
新連載
塩沼亮潤 大阿闍梨 相談室
小僧のこころ～人生はすべて修行～

026
僕が宮城で見つけた生産者たち
―料理人・黒森洋司が挑む、地産地消の新しいカタチ―
第２回 大切なのは“おいしい”という着地点

030
Reborn-Art Festival 2021-22

034
宮城×SDGs　サステナブルを選ぶ理由

046　編集部より

047
第1特集
炭焼き、もつ焼き、刺身、珍味…
国分町にある、逸品

071　定期購読のご案内

076
みやぎの食材歴史紀行
第18回 鰻

085
これまでと今、これからを紡ぐ　新・宮城風土記
第5回 白石市

094
達人と歩く　宮城の山城
第1回 大崎市・岩出山城

103　NEWS & INFORMATION

106
みやぎ音楽人列伝
第3回 早坂文雄

ENTERTAINMENT!
111　BOOK　[小説『象の皮膚』刊行　佐藤厚志さんインタビュー]

EVENT＆SCHEDULE
112　ART　[宮城県美術館『ランス美術館コレクション 風景画のはじまり コローから印象派へ』ほか]
115　HOTEL　[仙台ロイヤルパークホテル『テラスで楽しむリゾートBBQ』ほか]

117　プレゼント＆アンケート

118
佐伯一麦「闊歩する日々～杜の日記帖」
第113回　塩竈の恩人

120　次号予告／読者の声／編集後記

COVER
写真＝池上勇人
ロケ地＝『うまいものあり孝太郎 国分町店』（仙台市・P58参照）

112号　CONTENTS

編集部がキャッチした最新情報をお届け
SCOPE
011　NEW OPEN 『ローカルラウンジ Echoes』
013　TOPICS　「DATĒ SEVEN」発売
015　TOPICS　MORIUMIUS オリジナルワインを発売

018
bonとponの宮城ふたり遊び
第17回　ことりはうす（蔵王町）

020
〈新連載〉僕が宮城で見つけた生産者たち
―料理人・黒森洋司が挑む、地産地消の新しいカタチ―
第１回　中華のコース料理で供される野菜サラダ「MIYAGI」の意義

025
巻頭特集
特別な日に持ち帰る、プロの味

桃花／しば田／小豆／茶寮 小次郎／とんかつえんどう／BISTROT UN CERCLE g／
L’atelier de vivre／仙台国際ホテル デリカショップ／ENCORE／Graal／
Brasserie Tatsuyaa／BATONS／セレニティ／LA PAIX／シンフォニー／
Au Bおはな／イノシカチョウ／氏ノ木／Trattoria S／VINO／il destino

062
みやぎの食材 歴史紀行
第17回　大麦

064
第2回 東北絶景写真コンテスト結果発表

085
これまでと今、これからを紡ぐ
新・宮城風土記
第4回 塩竈市

093　NEWS & INFORMATION

094
みやぎ音楽人列伝
第3回 後藤桃水

098
YouTuberダヴィデさんと行く SHOOT!
第９回 瑞鳳殿 ［最終回］

103
BOOK ［『未来へつなぐ千年桜』『海辺のふるさと』］

104
ART ［福島県立美術館『ミネアポリス美術館 日本絵画の名品展』ほか］

107
HOTEL ［仙台ロイヤルパークホテル『マンゴーのエッグスタイルパフェ』ほか］

108 定期購読のご案内

109
プレゼント＆アンケート

110
佐伯一麦「闊歩する日々～杜の日記帖」
第112回　桜の花びら、二六七枚！

112
次号予告／読者の声／編集後記

COVER
写真＝齋藤太一
ロケ地＝『L’atelier de vivre』（仙台市・P30参照）

111号　CONTENTS

編集部がキャッチした最新情報をお届け
SCOPE
009　NEW OPEN 『Wine ＆ Whisky BaPhare by Vin et Bonheur』
011　TOPICS 『仙台ロイヤルパークホテル『桂花苑』リニューアル』

014
bonとponの宮城ふたり遊び
第16回　Sando Terrace（岩沼市）

016　第２回Kappoフォトコンテスト告知

018
巻頭特集
カフェ、一軒家レストランほか
いま、郊外へ

OGATA YAMA（仙台市）
逗や坊（仙台市）
ag:re bread +cafe（名取市）
Chariot（塩竈市）
くさかんむりcafé（石巻市）
corrot.（蔵王町）
Akai△Yane（蔵王町）
徳十郎屋（大崎市）
森栖（大崎市）
soeru（登米市）

040
みやぎの食材 歴史紀行
第16回　マダイ

043
Men’s×Life
こだわりの空間 クラシックカー／ジャズ／本／自転車
Audio／Fashion／Restaurant／Golf／Lessons

067
これまでと今、これからを紡ぐ
新・宮城風土記
第3回 女川町

076
東日本大震災から10年
宿と湯が支えた復興の記録

091　NEWS & INFORMATION

092
みやぎ音楽人列伝
第2回 フランク永井

098
第4回仙台短編文学賞 発表
大賞「海、とても」森川 樹さん
プレスアート賞「月にかける」東風谷香歩さん

115
CULTURE［宮城県美術館『足立美術館展 横山大観、竹内栖鳳、華やかなる名品たち』ほか］

116
HOTEL［ウェスティンホテル仙台『桜と松阪牛が織りなすディナー』ほか］

117
プレゼント＆アンケート

118
佐伯一麦「闊歩する日々～杜の日記帖」
第111回　十年一日

120
次号予告／読者の声／編集後記

COVER
写真＝オフィスイケガミーズ
ロケ地＝『OGATA YAMA』（仙台市・P20参照）

110号　CONTENTS

編集部がキャッチした最新情報をお届け
SCOPE
008　RENEWAL 『Plaisir』
011　TOPICS ～パリ発、チョコレートの祭典～ サロン・デュ・ショコラ
013　NEW OPEN 『Pâtisserie TISSER』

018
bonとponの宮城ふたり遊び
第15回　つゝみ人形製造所（仙台市）

021　第２回Kappoフォトコンテスト告知

022
巻頭特集
岩手、宮城、福島
10年目の姿

港町の名店
福よし（気仙沼市）、こうだい（気仙沼市）、たに口（気仙沼市）、唐や（気仙沼市）、
いまむら（石巻市）、アル・ケッチァーノin石巻（石巻市）、elianto（岩沼市）、
a la plage（亘理町）

復興の現場から
鶴亀の湯／鶴亀食堂・根岸えまさん、ミナトノトウヤ・吉田恒太さん、ホテルニューさか井・遠藤秀喜さん、歌人・梶原さい子さん、俳優・芝原弘さん、海辺の図書館・庄子隆弘さん、平松農園・平松希望さん、東北歴史博物館・及川規さん、リアスアーク美術館・山内宏泰さん、作家・柳美里さん

震災遺構をあるく
震災遺構中浜小学校、気仙沼市東日本大震災遺構・伝承館、高田松原津波復興祈念公園／東日本大震災津波伝承館・いわてTSUNAMIメモリアル、荒浜小学校 ほか

海の町、大船渡市の今

066
闘いと変容の10年
宮城県建設業協会、あの日から未来へ

080
YouTuberダヴィデさんと行く
SHOOT!
第8回　宮城県慶長使節船ミュージアム（サン・ファン館）

084
みやぎの食材 歴史紀行
第15回　鱈（たら）

086　定期購読のご案内

087
これまでと今、これからを紡ぐ
新・宮城風土記
第2回 南三陸町

095　春告花、梅の名所を訪ねて

098　花のまち柴田の一目千本桜

102　通いたくなる人、味、空間　大人のいい店

107　NEWS & INFORMATION

109　ランチmemo 「身も心も温まる洋食屋」

114
新連載
みやぎ音楽人列伝
第1回 金須嘉之進

121
CINEMA ［『すばらしき世界』『ステージ・マザー］

122
EVENT［『ショートピース！仙台短篇映画祭2020』ほか］

124
HOTEL　[仙台勝山館「festa di san valentini 2021」ほか]

125
プレゼント＆アンケート

126
佐伯一麦「闊歩する日々～杜の日記帖」
第110回　茶箪笥の行方

128
次号予告／読者の声／編集後記

COVER
写真＝齋藤太一
ロケ地＝『大船渡温泉』（岩手県大船渡市・P63参照）

109号　CONTENTS

編集部がキャッチした最新情報をお届け
SCOPE
011　TOPICS　2020 SENDAI光のページェント～Go for SMILE！～
013　TOPICS　村田町『余白 YOHAKU』『Le Cocon 藍』
015　NEW OPEN　青根温泉『お宿はなぶさ』

018
bonとponの宮城ふたり遊び
第14回　東北工芸製作所

020
宮城スポーツ人列伝
最終回　石巻・野球の父　毛利理惣治

024
巻頭特集
新規オープン、リニューアル、リスタートetc.
仙台の飲食店、新たな出発

うつせみ／みず本／akita -K-／とんかつえんどう／nacrée／Past now／UGUISU仙台茶寮／PORTTAVOLA／Largo Trattoria／nonna é／il destino／農家イタリアン 米屋十米衛／Source 241／三代目庄之助／焼き鳥 hou／こやうら／炉ばた

057
第２回Kappoフォトコンテスト告知

060
通いたくなる人、味、空間　大人のいい店 スペシャル

069　NEWS & INFORMATION

072
ランチmemo 「団欒に寄り添うすし屋」

077　定期購読のご案内

078　
1990年の国際化から30年
キーマン7人に聞いた
仙台空港 これまでとこれから

084
みやぎの食材歴史紀行 特別版
第14回 雑煮

092
Kappo Selection

094
Professional Pride

095
新連載
これまでと今、これからを紡ぐ
新・宮城風土記
第１回 大崎市鳴子

104 YouTuberダヴィデさんと行く
SHOOT!
第７回 セリ収穫体験とセリ鍋

106
BOOK SPECIAL
2020年のおすすめ本 ベスト3

111
INTERVIEW ［サックスプレーヤー・熊谷駿］

112
CINEMA ［『43年後のアイ・ラヴ・ユー』『燃ゆる女の肖像］

113
HOTEL　[ホテルメトロポリタン仙台「GINGA　Christmas Dinner」ほか]

114
ART　[宮城県美術館『東日本大震災復興祈念　奈良・中宮寺の国宝展』ほか]

116
佐伯一麦「闊歩する日々～杜の日記帖」
第109回　十一年目の枇杷

119
プレゼント＆アンケート

120
次号予告／読者の声／編集後記

COVER
写真＝呉島大介
ロケ地＝『Largo Trattoria』（仙台市・P40参照）

CONTENTS

編集部がキャッチした最新情報お届け
SCOPE
011　NEW OPEN　サイクルブランド『TREK』東北初出店
013　NEW OPEN　初のラボ併設店『萬国珈琲 仙台茂庭店』
015　NEW OPEN　『名取市サイクルスポーツセンター／名取ゆりあげ温泉 輪りんの宿』

018
bonとponの宮城ふたり遊び
第13回　アキウ舎（仙台市）

020 18周年記念
読者プレゼント スペシャル

022
巻頭特集
造り手と土地が奏でる
東北 酒と人の物語

【宮城】了美Vineyard and Winery ／南三陸ワイナリー／仙台伊達家 勝山酒造／男山本店／BLACK TIDE BREWING
【山形】遊佐蒸溜所／HOCCA WINERY／ピノ・コッリーナ・ファームガーデン&ワイナリー松ケ丘／日向エステート／GRAPE REPUBLIC／Yellow Magic Winery
【岩手】ベアレン醸造所／遠野醸造
【福島】笹の川酒造　安積蒸留所

054
みやぎの食材　歴史紀行 拡大版　菅野正道
⑪キュウリ

059　NEWS & INFORMATION

060
ランチmemo
「空間を楽しむ店」

066　 宮城スポーツ人列伝
第5回　槇 有恒

072
地元に暮らす人に聞いた
松島、名所案内

86　YouTuberダヴィデさんと行く
SHOOT!
⑥鍾景閣（仙台市）


90　みちのく潮風トレイル
海ともに歩く
最終回　青森県八戸市ルート

92　第４回　仙台短編文学賞 応募要項

ENTERTAINMENT!
094 COMICS　［『空飛ぶクジラ』］
095 CINEMA　［『スパイの妻』『おらおらでひとりいぐも』］

EVENT＆SCHEDULE
096　ART　[宮城県美術館『東日本大震災復興祈念
東山魁夷　唐招提寺御影堂障壁画展』ほか]
099　HOTEL　[仙台国際ホテル「予約限定ランチコース「Merci メルシー」」ほか]

100
佐伯一麦「闊歩する日々～杜の日記帖」
第108回　タマゴタケ


104　次号予告／読者の声／編集後記

COVER
写真＝池上勇人
ロケ地＝『遊佐蒸溜所』（山形県遊佐町・P34参照）

107号　CONTENTS

編集部がキャッチした最新情報をお届け
『SCOPE』

011
TOPICS　仙台フォーラスに現代美術ギャラリーが開設
013
TOPICS　『Ristorante PADRINO del SHOZAN』グランドメニューリニューアル
015
NEW OPEN　『PANORA -Kitchen of the seasons-』

018
bonとponの宮城ふたり遊び
第12回　登米懐古館（登米市）


021
巻頭特集
宮城の生産者、料理人を訪ねる
食の新ブランド

かき／しらす／ムール貝／はちみつ／きくらげ／そば／有機野菜／シャインマスカット／枝豆／茶／米／羊肉／豚肉／シャルキュトリー／とりっこやき

048
みやぎの食材　歴史紀行　菅野正道
⑫鮎


055
ランチmemo 拡大版
「冷たいそば」

061
通いたくなる人、味、空間
大人のいい店


066　 宮城スポーツ人列伝
④たこ八郎

071
ステイホームを快適に！
プロが教える
暮らしを彩る上質アイテム

98
YouTuberダヴィデさんと行く
SHOOT!
⑤ダヴィデ的ステイホーム

089
NEWS & INFORMATION

098
みちのく潮風トレイル
海ともに歩く
⑤気仙沼大島周遊ルート

ENTERTAINMENT!

093　INTERVIEW 秩父英里

094 BOOK　［『南相馬メドレー』『俳句旅枕　みちの奥へ』］

095 CINEMA　［『きっと、またあえる』『フェアウェル』］

EVENT＆SCHEDULE
096　ART　[宮城県美術館『ヨーロッパの宝石箱 リヒテンシュタイン侯爵家の至宝展』ほか]
099　HOTEL　[ウェスティンホテル仙台「アンバーサンセット2020」ほか]

100
佐伯一麦「闊歩する日々～杜の日記帖」
（107）夕暮れのエゾゼミ

103
プレゼント＆アンケート

104
次号予告／読者の声／編集後記