旅 06 2009 June
No.985
Contents

010 海外大特集
チヂミ、プルコギ、サムゲタン、豚焼肉……
韓国・ソウルの地元ごはん100軒。

012 定食
韓定食には、
ひとつの宇宙がつまっている。

014 豚肉
豚焼肉ならここ！
味のよさには理由がある。

018 包み方
お肉をよりおいしく食べる、
包み方教えて！

020 鍋・煮込み
辛い鍋も煮込みも、
あつあつがおいしい。

024 麺・粥・スープ
麺・粥・スープ、
お腹にやさしい朝ごはん。

026 市場
24時間眠らない、
食いだおれ市場へようこそ。

030 フードコート
いつも満員！
〝フードコート〟も毎晩熱い。

032 人気料理
この人気３大料理は、
はずせません。

036 野菜料理
素材のよさで差をつける、
野菜料理をたっぷりと。

040 ごはん
蒸したり包んだり、
韓国ごはん道の奥深さ。

042 のりまき
胡麻が香るのりまきは、
優しい母の味。

044 ランチ
約350円で大満足！
のランチを狙え。

046 牛肉
王道の牛焼肉、
後悔しない店選びを伝授。

052 行列の店
行列嫌いのソウルっ子も
並んでしまう店。

054 有名人のおすすめ
韓国育ちの有名人が通う、
とっておきの一軒。

056 お菓子
おもてなしの心がこもる、
伝統のお菓子とお茶。

058 モダンキュイジーヌ
デザイン誌編集長が
すすめる、注目の店。

060 イケメンのおすすめ
次世代の韓流スターに
会える店、聞きました。

062 名人の味
梅名人に味噌名人、
心意気が伝わる名人の味。

063 ホテル
食べ歩きに最適な、
ソウルの最新ホテル２軒。

064 旅コンシェルジュ

067 とじ込み付録
ソウル 食べ尽くし
マップ＆リスト

083 清らかな景色を求めて、
韓国のいなか町へ。

084 平松洋子・特別寄稿/晋州
平松さんが愛する、
美しい水と野菜のふるさと。

094 河回村
藁葺き屋根が連らなる、
川に守られた村。
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108 遠足クラブ06 道志村（山梨県）
富士山麓で、山菜摘みをしませんか？

132 Take a Journey！ 鞄につめて。06

142小澤征良×杏 往復書簡
いま、どこですか？ 04

144 ひとつの発見、ひとつの旅06
長野県 松本市
25周年でイベント目白押しの信州・松本、
クラフトフェアまつもとに行こう！
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005 彼の視線。第六回 石川直樹
006 旅カフェ
007 ゴリヤクゴリヤク！ 06 大神神社
008 旅カレンダー
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113 「旅」アンケートに答えて、
10,000円の旅行券を！
115 教えて、your news チュ・ジフン
116 旅の本棚。
117 アートで旅する。
118 スーツケースに音楽を。
119 映画日和、かまくら日和。
120 体験エッセイ
吉本由美「動物園・水族館」24
新屋島水族館
124 木村紅美「海辺のカルナヴァル」
第四話 月下のバレリーナ
131 「音楽は旅の道づれ」04 黒田恭一
138 今月の旅モノ。
161 E-Bookのお知らせ、撮影協力店一覧
162 次号予告
166 Present & Information
168 シアワセになる、旅占い
占い／オフェリア・麗
170 パンと、パンの友だち。