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旅 1月号 (2010年11月20日発売)

新潮社
■折込みマップ■ パリ・ブルターニュ
パリ、シュクレ・サレ
食べ歩きMAP

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◆海外特集◆
010: パリのケーク・サレ
塩味のケーキ、...
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旅の商品詳細

  • 出版社名:新潮社
  • 発行間隔:隔月刊
大正13年4月号の創刊号以来、900号を越える、人生を楽しみ続けるための「旅」
文化の香り高い旅を写真と文章で綴る旅行誌。創刊号より常に時代のニーズを見据えた旅のかたちを提案し続け、田山花袋、檀一雄、開高健、松本清張など著名作家による骨太の小説・紀行文学をも世に送り出してきた。「旅」では、カタログ的旅行情報誌では決して得られない、大人が快適に魅力的な旅をするために欲しい情報を厳選し発信していく。さらに、文芸出版社ならではの当代一流作家による、単なるレポートではない、紀行文の醍醐味を提案していく。旅に行く日はもちろん、旅に行けない日、旅に行かない人の旅心をもそそり、読む楽しみを満足させる旅行総合誌。

旅 1月号 (2010年11月20日発売) の目次

■折込みマップ■ パリ・ブルターニュ
パリ、シュクレ・サレ
食べ歩きMAP

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◆海外特集◆
010: パリのケーク・サレ
塩味のケーキ、甘いタルト、カップケーキ、お食事クレープ…
パリジェンヌが好きな、食事とお菓子案内。

016: コラム
パリ発、シュクレ・サレ事情。

018: ケーク
ケーク・サレを買うなら、まず老舗の味から。

020: プチ・フール
小さいから美しい、プチ・フールの宇宙へ。

024: タルト
中身は何? 焼きたてのご馳走タルト

030: カップケーキ
妖精のお菓子、カップケーキは花盛り。

031: ガレット
サレもシュクレもOK、ガレットは優秀。

032: ケーキ型
アンティークのケーキ型は、家庭の味わい。

034: お土産
旅のお土産はシュクレ? サレ?

036: ランチ
ケーク・サレでランチ。行きたい4軒はここ。

042: レストラン
新進シェフ発、シュクレ+サレのフルコース

044: マグレブ料理
“甘み×塩気”の王道、パリの北アフリカ料理。

046: ミッシェル&オギュスタン
サブレ愛に燃えるふたり、噂のM&Aとは?

048: 塩バターレストラン
この2軒、どちらも塩バターが決め手です。

050: ブルターニュ
シェフと一緒に、ブルターニュ美味紀行。

058: 東京
東京でも味わえる、パリテイストのお店。

062: 旅コンシェルジュ

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■特別とじ込み付録
パリ発、
おいしいタルトのつくり方

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081: ゴリヤクゴリヤク!⑯戸隠神社

082: 旅カフェ 東京都青梅市 ねじまき雲

104: 遠足クラブ⑮山形県・蔵王
真っ白な冬の“モンスター”
アートのような樹氷を見に。

108: 書き下ろし小説
小川 糸「あつあつを召し上がれ!」第2回
――親父のぶたばら飯
×写真 川内倫子

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115: とじ込み付録
北海道・旭川
真摯な作り手の木工に出会う。

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132: 今度の春は、バレンシアの火祭りへ。

138: 【特別企画】杉本博司の「曾根崎心中」は見逃せない。

144: 【World View New York】
映画「ハーブ&ドロシー」が日本公開、
いつもふたりは、アートと一緒。

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005: 旅意見。
三つの偏愛 伊武雅刀

006: 一夜のバスク 山口純子

007: 民宿の定義 ナガオカケンメイ

009: 旬の旅 菊間潤吾

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064: Take a Journey! 鞄につめて。⑯

080: 編集部からのお知らせ

083: 鎌倉日和、旅日和。

084: 注目のひと。09
兼高かおる

086: 旅の本棚。

087: アートで旅する。

088: スーツケースに音楽を。

089: 旅シネマ

090: 今夜、大使とバーで。

091: カリスマバイヤーが旅して見つけた、
列島縦断お取り寄せデパート 第5回

092: 私の旅にいいもの
昼も、夜も、フル活用、
旅にはいつも、カーゴパンツ

096: 旅先美人のコツ⑨
携帯するエステ

097: On-The-Road Photography 第5回
夜に撮る

150: 小澤征良×杏 往復書簡
いま、どこですか? ⑭

152: 旅行プロの視察メモから⑧
イギリス・コーンウォール地方

154: 旅のおともに。09

158: Present & Information

160: 次号予告

161: 旅Web、電子出版、イベント、
定期購読のご案内

162: パンと、パンの友だち。25

1,257円
1,257円
1,362円
1,257円
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