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旅 3月号 (2011年01月20日発売)

新潮社
Contents

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◆ ◆ 海外特集 ◆ ◆ 1

010 : ソウルと
おいしい町の地元ごはん100軒。

012 : 焼肉
ソウルの焼肉、...
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旅の商品詳細

  • 出版社名:新潮社
  • 発行間隔:隔月刊
大正13年4月号の創刊号以来、900号を越える、人生を楽しみ続けるための「旅」
文化の香り高い旅を写真と文章で綴る旅行誌。創刊号より常に時代のニーズを見据えた旅のかたちを提案し続け、田山花袋、檀一雄、開高健、松本清張など著名作家による骨太の小説・紀行文学をも世に送り出してきた。「旅」では、カタログ的旅行情報誌では決して得られない、大人が快適に魅力的な旅をするために欲しい情報を厳選し発信していく。さらに、文芸出版社ならではの当代一流作家による、単なるレポートではない、紀行文の醍醐味を提案していく。旅に行く日はもちろん、旅に行けない日、旅に行かない人の旅心をもそそり、読む楽しみを満足させる旅行総合誌。

旅 3月号 (2011年01月20日発売) の目次

Contents

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◆ ◆ 海外特集 ◆ ◆ 1


010 : ソウルと
おいしい町の地元ごはん100軒。

012 : 焼肉
ソウルの焼肉、食通たちのホンネの話。

018 : 以冷治冷、以熱治
冬には「冷」、夏には「熱」。
風邪も吹き飛ぶ、ヘルシー流儀。

020 : 南道料理
ソウルで流行中の、南道料理は圧巻。

022 : 食養生
韓方医に聞きました、人気の栄養食、体のどこに効く?

024 : ヘジャンクッ
二日酔い? それなら、ヘジャンクッが効果大。

026 : 海鮮
蟹・フグ・牡蠣、旬を逃すな三大海鮮。

030 : 高級キムチ
ソウルっ子がお金を払っても食べる、極上のキムチとは。

032 : キムチ+料理
キムチと一緒に食べるなら、この料理が最高!

036 : 古漬けキムチ
通な味、「古漬けキムチ」の奥深さ。

039 : 屋台
優しい甘さがいいね、定番の屋台スイーツ

040 : 手作りのジャン
味の決め手は、手作りの醤にありました。

042 : ジャン
自宅でも使ってみよう、韓国の味噌・醤油。

044 : 城郭さんぽ
山の麓の町で、静かなソウルを散策。

048 : お菓子
甘いものが恋しくなったら、韓菓をいただこう。

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050 : 平松洋子・特別寄稿
いま食べたい、ソウル むかしの味。

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061 : ホテル
話題の最新ホテルから、元気に出かけよう。

062 : ショップリスト

064 : MAP

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065 : とじ込み付録
江陵・南漢山城・全州・江華島
ソウルから日帰り&1泊
まんぷくの旅。

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082 : 旅コンシェルジュ

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092 : 書き下ろし小説
小川 糸「あつあつを召し上がれ!」第3回
――さよならすき焼き
×写真 川内倫子

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098 : 特別対談
小川 糸×川内倫子
私たちが旅に出る理由。

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113 : ゴリヤクゴリヤク!⑰ 赤城神社

114 : 旅カフェ 青森県弘前市 ゆぱんき

138 : 遠足クラブ⑯奥日光(栃木県・日光市)
川を渡って湯元の滝まで、
雪の野山をハイキング

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◆ ◆ 海外特集 ◆ ◆ 2

144 : オーガニックライフに出会う、
サンフランシスコと バークレー案内。

146 : サンフランシスコの注目エリアは、
食の最先端を行く、ミッション地区。

150 : 私のサンフランシスコへようこそ!

154 : ローカル自慢のフェリービルへ行こう!

156 : お台所を明るくする、キッチン雑貨大集合。

158 : オーガニック先進都市、バークレーは行くべき場所が多すぎる。

160 : 福田里香さんが案内するバークレー
シェ・パニースのオーガニック料理。

164 : 「アリス・ファミリーの店」を食べ歩く。

168 : とっておきのバークレー・ノート

170 : スローな旅を満喫する、憩いのホテル

171 : MAP


005 : 旅意見。
必ず食べる 中原慎一郎

006 : 子供に還る Noma(ノーマ)

007 : 環境保護 佐藤美子

009 : 旬の旅 菊間潤吾

085 : On-The-Road Photography 第6回
電車を撮る

102 : 小澤征良×杏 往復書簡
いま、どこですか? ⑮

112 : 編集部からのお知らせ

115 : 鎌倉日和、旅日和。

116 : 注目のひと。10
金森 穣

118 : 旅の本棚。

119 : アートで旅する。

120 : スーツケースに音楽を。

121 : 旅シネマ

122 : 今夜、大使とバーで。

123 : カリスマバイヤーが旅して見つけた、
列島縦断お取り寄せデパート 第6回

124 : 私の旅にいいもの
あったか、ふわふわ、すぐ乾く。
メリノウールのすごさを伝えたい。

128 : 旅先美人のコツ⑩
一品で肌ごしらえ

130 : Take a Journey! 鞄につめて。⑰

136 : 旅のおともに。10

142 : 旅行プロの視察メモから⑨
中国・貴州省

188 : Present & Information

190 : 次号予告、イベント、
定期購読のご案内

191 : 「となりのヤン」グランプリ決定!
かわいい応募写真を多数掲載

192 : パンと、パンの友だち。最終回


山口智子「日本の手仕事探訪」は休載いたします。



1,257円
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