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旅 5月号 (2011年03月23日発売)

新潮社

【第1特集】
パリのパン屋、京都のパン屋。

◎ パリVS京都 パン屋さん対決

◆パリ
やっぱり本場、パリのパン屋はとくべつ。

◇名物パン
これがこだわりパン屋の、名物パンです。

◇ニューオー...
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旅の商品詳細

  • 出版社名:新潮社
  • 発行間隔:隔月刊
大正13年4月号の創刊号以来、900号を越える、人生を楽しみ続けるための「旅」
文化の香り高い旅を写真と文章で綴る旅行誌。創刊号より常に時代のニーズを見据えた旅のかたちを提案し続け、田山花袋、檀一雄、開高健、松本清張など著名作家による骨太の小説・紀行文学をも世に送り出してきた。「旅」では、カタログ的旅行情報誌では決して得られない、大人が快適に魅力的な旅をするために欲しい情報を厳選し発信していく。さらに、文芸出版社ならではの当代一流作家による、単なるレポートではない、紀行文の醍醐味を提案していく。旅に行く日はもちろん、旅に行けない日、旅に行かない人の旅心をもそそり、読む楽しみを満足させる旅行総合誌。

旅 5月号 (2011年03月23日発売) の目次


【第1特集】
パリのパン屋、京都のパン屋。

◎ パリVS京都 パン屋さん対決

◆パリ
やっぱり本場、パリのパン屋はとくべつ。

◇名物パン
これがこだわりパン屋の、名物パンです。

◇ニューオープンの店
注目の的、スターシェフのお店へ急げ!

◇イートインの店
すぐ食べたい! だからイートインは重要。

◇お菓子屋のパン
甘いパンなら、お菓子屋さんにおまかせ。

◇ビストロパン
外はかりっ、中はふわっ、人気ビストロのパン料理。

◇パンの入れ物
パンを入れる器を、いろいろ集めました。

◇郊外の街
パリから足を延ばして、郊外の名店へ。

◇ホテル
パン屋めぐりに便利、キッチン付きホテル

◇ショップリスト

◇スペシャル編
長尾智子のパリのパン日記

◆京都
日本でいちばんパンを食べているのは、
実は京都人です。

◇人気のパン屋さん
まずは、京都の人気店を知ろう。

◇カリスマパン屋
800人を呼び寄せる、「たま木亭」の魅力。

◇女性シェフ
京都は女性の作り手もがんばっています。

◇喫茶店
レトロな喫茶店で、モーニングを。

◇京都人の朝食
京都人の朝、どんなパンを食べていますか?

◇ロバのパン屋さん
ロバのパン屋さんを知っていますか?

◇もっと知りたい、京都パンのトピック

◇ホテル
町家の面影を感じる、粋な宿を拠点に。

●旅コンシェルジュ

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【第2特集】
南インドで、春色の布に出会う。

◇チェンナイ
チェンナイでは、着道楽な人々が街を彩る。

◇カーンチプラム
巡礼者の集まる古都は、煌びやかな絹織物の産地。

◇シディペット
誠実な技が生きる、手紡ぎ綿のやさしい肌ざわり。

●コラム
ピリ辛ヘルシーな、南インド料理を食べよう。

◇ハイデラバード
ペルシャ文様の復刻と、90歳の女性。

◇ポッチャンパリ
新しい産地の、なつかしい絣文様。

◇マンガルギリ
巡礼町で発達した、極細糸の綿布。

◇マチリパトナム
天然染料の更紗は、港町で生まれている。

◇中谷美紀 特別寄稿
逃避行が学びの旅に変わるまで。

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■とじ込み付録
暮らしの美を見つめる旅。
鳥取民芸の父、吉田璋也の足跡を訪ねて。

【特別企画】
恩田 陸、ロンドンで絵を買う。

・ゴリヤクゴリヤク!⑱ 足利織姫神社

・旅カフェ 静岡県沼津市 ひねもすcafe

・遠足クラブ⑰ 沖縄県・名護
地図を手に野山を走る、ロゲイニングがブームの予感。

●書き下ろし小説
小川 糸「あつあつを召し上がれ!」第4回
――こーちゃんのおみそ汁×写真 川内倫子

・旅意見。
趣味のツボ 福田里香

・移動 日野明子

・名古屋 甲斐みのり

・旬の旅 菊間潤吾

・鎌倉日和、旅日和。

・注目のひと。⑪
佐藤 卓

・旅の本棚。

・アートで旅する。

・スーツケースに音楽を。

・旅シネマ

・今夜、大使とバーで。

・カリスマバイヤーが旅して見つけた、
列島縦断お取り寄せデパート 第7回

・私の旅にいいもの
長時間の取材でわかりました。
街歩きにも、トレッキングシューズは必須です。

・旅先美人のコツ⑪
水の日焼け止め

・小澤征良×杏 往復書簡
いま、どこですか? ⑯

・旅行プロの視察メモから⑩
ドイツ メクレンブルク=フォアポンメルン州

・On-The-Road Photography 第7回
写真を見返し、整理する。

・旅のおともに。⑪

・Take a Journey! 鞄につめて。最終回

■折込みマップ
パリ・京都
パン屋めぐりマップ

■特別付録
旅×ドミニク・サブロン
オリジナルノート




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