（口　絵)

干支と畜産（４）
編集部

小特集　 「安全・安心な畜産物をつくる科学」

安全・安心な畜産物をつくる科学の未来
（東京大学教授）
前多敬一郎
牛の未来
（宮崎大学教授）
入江正和
（京都大学教授）
祝前博明
豚の未来
（宮崎大学教授）
入江正和
鶏の未来
（広島大学教授）
吉村幸則
野生獣類の被害防止と活用について
（国立科学博物館館長）
林　良博




アニマルバイテクの未来と家畜改良センターの取り組み
（(独)家畜改良センター）
佐藤英明
古川哲郎
外山高士
家畜飼料の未来
（(独)国際農林水産業研究センター）
川島知之
「畜産物の安全」を重視した畜産廃棄物処理の将来
（東京大学農学部）
眞鍋　昇
高橋友継
李　俊佑
未来の畜産物の安全・安心
（東京大学食の安全研究センター）
関崎　勉
(産業動物)
東日本大震災発生時に畜産経営が直面した課題と今後に向けて(2)
(東北大学大学院農学研究科)
中井　裕
大村道明
大串由紀江
(公益社団法人中央畜産会)
砺波謙吏
世界の家畜福祉政策と福祉品質(WQ)商品の開発動向(3)
(日本獣医生命科学大学名誉教授)
松木洋一
七面鳥肉「ターキー」の現状と需要拡大に向けた提言(3)
(日本獣医生命科学大学)
福井伶奈
西谷次郎
小澤壯行
飼 料 学(109)
―Ⅸ　ビタミン(vitamin V)―
(京都大学)
松井　徹
((社)日本科学飼料協会)
石橋　晃
中洞式山地酪農・技術編　14
(山地酪農家（中洞牧場）・東京農業大学客員教授)
中洞　正
((株)美瑛ファーム)
雨田章子
(中洞牧場)
島崎　薫
(中洞牧場　営業部長)
小泉まき子
マラウイにおける協力隊の活動
(家畜飼育　平成22年3次隊)
沼川紫織
鶏のロイコチトゾーン症の研究史における暗中模索からの脱出記録(22)
（元農林水産省家畜衛生試験場)
秋葉和温
Dr.Ossyの畜産・知ったかぶり(34)
(麻布大学 獣医学部 獣医学科 衛生学第一)
押田敏雄