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畜産の研究 第67巻第6号 (2013年05月28日発売)

養賢堂

(口 絵)
山羊・羊・牛たちと共にある山小屋暮らしとチーズ作りの日々(6)
(山田農場チーズ工房)
山田あゆみ
(産業動物)
1970年と2010年の間における世界の七面鳥肉生産の地理的変動
(ドイツ,ベヒ...
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畜産の研究の商品詳細

  • 出版社名:養賢堂
  • 発行間隔:月刊
  • サイズ:B5
畜産専門誌
戦後、日本の畜産は先進国に一刻も早く追いつこうと、暗中模索のうちに数多くの研究が行われていました。そのような背景のもとで、昭和22年に姉妹誌である「農業および園芸」から、注目を浴び始めた畜産分野を独立させたのが本誌です。本誌は畜産研究関係者の中でも、試験研究所・大学先進農家に主な読者層を有し、研究要報や農家の経営事例をはじめとし、さまざまな情報を提供し続けています。

畜産の研究 第67巻第6号 (2013年05月28日発売) の目次


(口 絵)
山羊・羊・牛たちと共にある山小屋暮らしとチーズ作りの日々(6)
(山田農場チーズ工房)
山田あゆみ
(産業動物)
1970年と2010年の間における世界の七面鳥肉生産の地理的変動
(ドイツ,ベヒタ大学名誉教授)
ハンス・ウイルヘルム・ヴィントホルスト著
(畜産研究会代表)
杉山道雄
(名古屋芸術大学名誉教授)
大島俊三
(東海学院大学食健康栄養学科助手)
松野希恵
棚橋亜矢子
共訳




総説 ヨーロッパの鶏肉生産におけるカンピロバクター防御対策

(Department of Food Science, Alma Mater Studiorum, University of Bologna, Bologna, Italy)
F.Pasquali
(Corresponding author: Frederiquali3 @unibo.it)
A.De Cesare・G.Manfreda and A.Franchini

(日本動物看護学会)
田名網祥一
信沢敏一
戸塚耕二
(阿部家畜診療所)
阿部英雄
(東亜薬品工業株式会社)
早川輝雄
共訳

デンマーク豚肉産業の新しい動き
(畜産ライター)
近田康二
与論島における肉用牛の飼養衛生環境改善への取り組み
(鹿児島県姶良家畜保健衛生所)
遠矢かおり
中洞式山地酪農・技術編 4
(山地酪農家(中洞牧場)・東京農業大学客員教授)
中洞 正
(中洞牧場)
木村勇太
アライグマ侵入実態とその対策
(関西野生生物研究所)
(立命館大学歴史都市防災研究所)
川道美枝子
(関西野生生物研究所)
川道武男
山本憲一
八尋由佳
間 恭子
金田正人
(立命館大学歴史都市防災研究所)
川道美枝子
(日本獣医生命科学大学)
加藤卓也
オーストリッチ飼育学(22)
(名古屋大学名誉教授)
奥村純市
飼料学(99)
―Ⅶ 飼料用油脂―
(東京農工大学)
佐藤 幹
((社)日本科学飼料協会)
石橋 晃
高蛋白質DDGの飼料価値(1)
(家畜栄養コンサルタント)
大成 清
幸せの国ブータンでの2年間
(家畜飼育21年3次隊)
庵原伸子
熱帯地域での集約的牛飼養を支える生垣樹
(元JICA派遣専門家)
西村 博
鶏のロイコチトゾーン症の研究史における暗中模索からの脱出記録(12)
(元農林水産省家畜衛生試験場)
秋葉和温
パナマのコクレ・ジャノス平原地帯における合理的な肥培管理がイネ科牧草ブラキアリア
およびマメ科野草の生産性・養分吸収に及ぼす影響(その21)
((株)宏大,元パラグアイ 国立ピラール大学農牧および地域開発学部客員教授)
冨田健太郎
Dr.Ossyの畜産・知ったかぶり(24)
(麻布大学 獣医学部 獣医学科 衛生学第一)
押田敏雄

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