（口　絵)
山羊・羊・牛たちと共にある山小屋暮らしとチーズ作りの日々（7)
（山田農場チーズ工房)
山田あゆみ
（小特集)
暫定排水基準改定に備える畜産排水処理技術
-日本畜産環境学会第11回大会について-
（東北大学大学院農学研究科環境システム生物学分野)
中井　裕
硝酸性窒素等に関わる暫定排水基準改定

（（財)畜産環境整備機構　麻布大学獣医学部)
羽賀清典

八郎潟残存湖の汚濁状況とその生活排水対策に関する基礎的研究
（秋田県立大学生物資源科学部)
岡野邦宏




畜産廃水のアナモックス処理
－活性汚泥処理水への適用の可能性―
（（独)農業・食品産業技術総合研究機構　畜産草地研究所　資源環境研究グループ）
和木美代子
硝酸性窒素等の基準引き下げに対応する畜産廃水の浄化処理技術
（財団法人畜産環境整備機構 畜産環境技術研究所)
長峰孝文
（産業動物)
1970年と2010年の間における鶏卵生産のグローバリゼーション
（（ドイツ，ベヒタ大学名誉教授)
ハンス・ウイルヘルム・ヴィントホルスト
著
（畜産研究会代表)
杉山道雄
（名古屋芸術大学名誉教授)
大島俊三
（東海学院大学食健康栄養学科助教)
松野希恵
（東海学院大学食健康栄養学科助手)
棚橋亜矢子
共訳
酪農業における乳牛の流動化の可能性（1)
（一般社団法人生物資産流動化研究所)
細谷賢治
与論島における肉用牛の飼養衛生環境改善への取り組み（2)
（鹿児島県姶良家畜保健衛生所)
遠矢かおり
高蛋白質DDGの飼料価値（2)
（家畜栄養コンサルタント)
大成　清
飼料学（100)
―Ⅶ　飼料用油脂―
（東京農工大学)
佐藤　幹
（（社)日本科学飼料協会)
石黒瑛一
石橋　晃
オーストリッチ飼育学（23)
（名古屋大学名誉教授)
奥村純市
中洞式山地酪農・技術編　5
（山地酪農家（中洞牧場）)
（東京農業大学客員教授)
中洞　正
（中洞牧場)
立本智子
Dr.Ossyの畜産・知ったかぶり（25)
（麻布大学 獣医学部 獣医学科 衛生学第一)
押田敏雄
トンガでの獣医師活動
（家畜衛生　平成20年3次隊）
齋藤直之
鶏のロイコチトゾーン症の研究史における暗中模索からの脱出記録（13)
（元農林水産省家畜衛生試験場)
秋葉和温