（口　絵)
山羊・羊・牛たちと共にある山小屋暮らしとチーズ作りの日々（9)
（山田農場チーズ工房)
山田あゆみ
（産業動物)
1970年と2010年の間における豚肉生産のグローバリゼーション

(ドイツ，ベヒタ大学名誉教授)
ハンス・ウイルヘルム・ヴィントホルスト
(ドイツ ベヒタ大学持続可能な家禽業の科学と情報のセンター)
アンナ・ヴィルケ著
(畜産研究会代表)
杉山道雄
(名古屋芸術大学名誉教授)
大島俊三
(東海学院大学食健康栄養学科助教)
松野希恵
(東海学院大学食健康栄養学科助手)
棚橋亜矢子
共訳





酪農業における乳牛の流動化の可能性(3)
(一般社団法人生物資産流動化研究所)
細谷賢治
海外におけるシカ類に対する忌避材の評価
(東京農業大学)
北原理作
笠井文考
小松輝行
増子孝義
頭脳循環を加速する若手研究者戦略的海外派遣プログラム (3)
ドイツライプニッツ家畜生物学研究所およびミュンヘン工科大学を訪問して
(九州大学大学院農学研究院)
後藤貴文
中村真子
辰巳隆一
古瀬充宏
(独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構　近畿中国四国農業研究センター)
柴田昌宏
(東北大学大学院農学研究科)
盧　尚建
肉牛飼育におけるビタミンAの諸問題(2)
（家畜栄養コンサルタント)
大成　清
飼料学(102)
―Ⅶ　飼料用油脂―
（東京農工大学)
佐藤　幹
（（社)日本科学飼料協会)
石黒瑛一
石橋　晃
オーストリッチ飼育学（25)
（名古屋大学名誉教授)
奥村純市
慢性低Mg血症(Chronic Hypomagnesemia)における乳牛の骨粗鬆症発生メカニズム(1)
(広島大学名誉教授)
吉田　繁
毎日が新鮮なガーナでの2年間
(獣医・衛生　平成21年3次隊
現在：北海道大学人獣共通感染症リサーチセンター)
森　亜紀奈
熱帯地域の牛飼養における活用可能な庇蔭樹種(1)

(元JICA派遣専門家)
西村　博

Dr.Ossyの畜産・知ったかぶり（27)
（麻布大学 獣医学部 獣医学科 衛生学第一)
押田敏雄
鶏のロイコチトゾーン症の研究史における暗中模索からの脱出記録(15)
(元農林水産省家畜衛生試験場)
秋葉和温
シルボパストラル・システムにおけるイネ科牧草およびマメ科樹種の古葉の新鮮重，
乾物重および五要素の養分動態について
－パナマのアルティソル地帯における事例－
((株)宏大，元パラグアイ国立ピラール大学農牧および地域開発学部客員教授)
冨田健太郎
中洞式山地酪農・技術編　7
(山地酪農家（中洞牧場）・東京農業大学客員教授)
中洞　正
(中洞牧場)
幸山明良
文献にみる牛肉料理について
(長崎県農林技術開発センター　畜産研究部門研究調整室)
松尾雄二