農業と経済 2023年夏号 (発売日2023年09月27日) 表紙
  • 雑誌:農業と経済
  • 出版社:英明企画編集
  • 発行間隔:季刊
  • 発売日:2,5,9,11月の30日
  • サイズ:A5
農業と経済 2023年夏号 (発売日2023年09月27日) 表紙
  • 雑誌:農業と経済
  • 出版社:英明企画編集
  • 発行間隔:季刊
  • 発売日:2,5,9,11月の30日
  • サイズ:A5

農業と経済 2023年夏号 (発売日2023年09月27日)

英明企画編集
『農業と経済』は、「農業」と「食」と「農村」が直面する重要課題について総合的・根底的に考究し、農と食に関わるすべての人に向けて、最新の分野横断的な学術研究の成果をもとに、課題に取り組む方向性と解決策をわかりやすく提示する季刊オピニオン誌です。

農業と経済 2023年夏号 (発売日2023年09月27日)

英明企画編集
『農業と経済』は、「農業」と「食」と「農村」が直面する重要課題について総合的・根底的に考究し、農と食に関わるすべての人に向けて、最新の分野横断的な学術研究の成果をもとに、課題に取り組む方向性と解決策をわかりやすく提示する季刊オピニオン誌です。

ご注文はこちら

初購入500円割引
Fujisan.co.jpでご購入が初めての方は、5000円以上のご注文で500円割引となります。ご注文確認画面のギフト券入力欄に自動的に適用されます。
レビュー投稿500円割引 or 10%割引
好きな雑誌のレビューを投稿すると、5000円以上のご注文にご利用可能な500円割引ギフト券と、5000円以下の定期購読にご利用可な10%割引ギフト券が、投稿後メールですぐに届きます。
  • 月額払いの商品ではご利用いただけません。
  • どちらかひとつのギフト券が 今すぐご利用可能です♪
農業と経済のレビューを投稿する
2023年09月27日発売号単品
定期購読でご注文
レビュー
500円
割引可
1,750円 / 冊
送料無料
2024年02月29日発売号から購読開始号が選べます。

農業と経済 2023年夏号 (発売日2023年09月27日) の目次

特集「食料と農業の「なぜ?」――あなたの疑問に答えます」

「食料危機は起こるのか」、「なぜ有機食品が増えないのか」、「なぜ農業は儲からないのか」、「技術革新で農業は蘇るのか」など、近年の食料・農業問題に関する社会的関心の高まりの一方で、これらの問題の“本質”については正確な理解が浸透しておらず、生産者にも消費者にも、十分に情報が共有されているとは言い難い。本特集では、こうした情報の不足を補い、誤解を解くことを目的とし、さまざまな疑問に答えるかたちで食と農と環境に関する知識を提供する。


■特集
食料と農業の「なぜ?」──あなたの疑問に答えます
松下秀介+辻村英之+森真里 責任編集


●特集の企画意図と構成
多様な視点と多彩な論点から考える現代日本の「食」と「農」……松下秀介


■Ⅰ 食料をめぐる疑問

●1 日本で食料危機は起こるのでしょうか? 
   危機を回避するにはどうすればよいのでしょうか?……鈴木宣弘

●2 食料自給率とは、何を示す指標ですか。
   そこから何が分かるのでしょうか?……小嶋大造

●3 「適正な食品価格」とはどんな価格ですか。
   どのように決められるべきなのでしょうか?……山本謙治

●4 効率的であるはずの「産直」流通はなぜもっと広がらないのでしょうか?
   ──農協・卸売市場を経由する理由……辻村英之

●5 フードテックは「未来の食」に貢献できるのでしょうか?
   ──植物肉と培養肉を事例に……久野秀二

●6 日本の有機食品市場はなぜ広がらないのでしょうか?……波夛野豪・藤本穣彦

●7 「健全な食」「健全な食生活」とはどのようなもので、
   その実現には何が必要なのでしょうか?
   ──産業的食農システムからの転換に向けて……池上甲一

■Ⅱ 農業をめぐる疑問

●1 小規模農業や家族農業が多いのはなぜでしょうか?……関根佳恵

●2 「農業の担い手」は本当に不足しているのでしょうか?
   ──「農業の担い手」と担い手不足問題の深層を探る……伊庭治彦

●3 なぜ肥料・飼料の自給率は低く、国内で確保できないのでしょうか?
   ──肥料・飼料の価格高騰の現状と国内自給に向けた取組……森真里

●4 なぜ日本では有機農業者が大きく増えないのでしょうか?
   ──有機農業拡大の阻害要因とその対策を考える……胡柏

●5 なぜ農業は儲からないのでしょうか?……堀田和彦

●6 なぜ企業は農業に参入するのですか?
   ──利益だけではない企業のねらい……渋谷往男

●7 都市に農業がなぜ必要なのですか?……中塚華奈・北川太一

●8 技術革新は日本農業の発展に貢献できるのでしょうか?……梅本雅

●食の未来を考える
食べることの日常は世界や未来とつながっている……秋津元輝



■連載 ポスト・コロナ時代の食と農を支える──担い手たちの群像

■連載 森・川・海の名人に学ぶ─「聞き書き甲子園」作品集から⑨

■連載 ブックガイド──農と食を読む

農業と経済の内容

  • 出版社:英明企画編集
  • 発行間隔:季刊
  • 発売日:2,5,9,11月の30日
  • サイズ:A5
農業・農村・農政問題を機敏に解説する雑誌

農業と経済の目次配信サービス

農業と経済最新号の情報がメルマガで届く♪ メールアドレスを入力して登録(解除)ボタンを押してください。

※登録は無料です
※登録・解除は、各雑誌の商品ページからお願いします。/~\Fujisan.co.jpで既に定期購読をなさっているお客様は、マイページからも登録・解除及び宛先メールアドレスの変更手続きが可能です。
以下のプライバシーポリシーに同意の上、登録して下さい。
おすすめの購読プラン

この雑誌の読者はこちらの雑誌も買っています!

農業と経済の所属カテゴリ一覧

Fujisanとは?

日本最大級雑誌の定期購読サービスを提供

デジタル雑誌をご利用なら

最新号〜バックナンバーまで7000冊以上の雑誌
(電子書籍)が無料で読み放題!
タダ読みサービスを楽しもう!

総合案内
マイページ
マイライブラリ
アフィリエイト
採用情報
プレスリリース
お問い合わせ
©︎2002 FUJISAN MAGAZINE SERVICE CO., Ltd.