目次
祝いの意味を大切に 今の暮らしに向き合う
◆家族の絆 慶びのお正月料理
①-わが家の伝承おせちとお正月料理
②-お正月料理をコース仕立てで
③-新感覚のお正月料理の工夫
宮中の行事であった、五節供に供される料理を「おせち」と称しましたが、今ではお正月にいただく料理のことをいいます。地方によって、また家庭によってさまざまな料理がありますが、祝いの意味や意義が込められているのは、どこも同じです。数の子には子孫繁栄、田作りには五穀豊穣、きんとんには財運への願いなど。そしてそのおせちを一家揃って囲み、一年の家運安泰を願うことが大切です。この祝いの意味をしっかりと踏まえたうえで現代の嗜好、ライフスタイルに合ったお正月料理とは?本企画が、その問いに対する家庭画報の回答です。四世代揃っていただく、三枝家のモダンなお正月料理、料理家4人のアイデアのきいた寿ぎの料理。そこには温故知新の、お正月のこころが宿っています。
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和歌の家・冷泉家 能楽の家・金春家
◆伝統を守り継ぐ名家の初春
長い歴史の中で先人たちがつくり上げてきた伝統を守り、後世に伝承してきた日本人。『家庭画報』は日本のすばらしき伝統を未来へ伝えたいと考えています。宮廷における歌道の正式作法を伝える「冷泉家」。天下泰平の神事を司る能楽を長きにわたって守り伝えてきた「金春家」。2013年はそれぞれの「家」に伝わる初春迎えの様を通じて、日本の「伝統」と「心」をご紹介いたします。
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~奇跡の芸術建築を巡る旅~ヴェネチア・フィレンツェ・ナポリ
◆世界遺産 イタリア三都物語
イタリアにおける最高の芸術作品は「都市そのもの」といっていい――。古都を行けば時代の異なる様式建造物が、街全体を埋め尽くし、絵画的な美観を保っていることに驚嘆する。この世に類を見ない美しい街並みの核をなすのが、奇跡の芸術建築である。世界遺産の都を訪ね、その街を象徴するモニュメンタルな建築の真髄に触れる。美を伝承することの尊さ、景観を保全することの意義について考えてみたい。
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■新春特別2大付録■
①家庭画報オリジナル 絵:安西水丸「家族で楽しむ 新春いろはかるた」
②家庭画報通販「新春を彩る美しい逸品」
◆家族の絆 慶びのお正月料理
①-わが家の伝承おせちとお正月料理
②-お正月料理をコース仕立てで
③-新感覚のお正月料理の工夫
宮中の行事であった、五節供に供される料理を「おせち」と称しましたが、今ではお正月にいただく料理のことをいいます。地方によって、また家庭によってさまざまな料理がありますが、祝いの意味や意義が込められているのは、どこも同じです。数の子には子孫繁栄、田作りには五穀豊穣、きんとんには財運への願いなど。そしてそのおせちを一家揃って囲み、一年の家運安泰を願うことが大切です。この祝いの意味をしっかりと踏まえたうえで現代の嗜好、ライフスタイルに合ったお正月料理とは?本企画が、その問いに対する家庭画報の回答です。四世代揃っていただく、三枝家のモダンなお正月料理、料理家4人のアイデアのきいた寿ぎの料理。そこには温故知新の、お正月のこころが宿っています。
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和歌の家・冷泉家 能楽の家・金春家
◆伝統を守り継ぐ名家の初春
長い歴史の中で先人たちがつくり上げてきた伝統を守り、後世に伝承してきた日本人。『家庭画報』は日本のすばらしき伝統を未来へ伝えたいと考えています。宮廷における歌道の正式作法を伝える「冷泉家」。天下泰平の神事を司る能楽を長きにわたって守り伝えてきた「金春家」。2013年はそれぞれの「家」に伝わる初春迎えの様を通じて、日本の「伝統」と「心」をご紹介いたします。
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~奇跡の芸術建築を巡る旅~ヴェネチア・フィレンツェ・ナポリ
◆世界遺産 イタリア三都物語
イタリアにおける最高の芸術作品は「都市そのもの」といっていい――。古都を行けば時代の異なる様式建造物が、街全体を埋め尽くし、絵画的な美観を保っていることに驚嘆する。この世に類を見ない美しい街並みの核をなすのが、奇跡の芸術建築である。世界遺産の都を訪ね、その街を象徴するモニュメンタルな建築の真髄に触れる。美を伝承することの尊さ、景観を保全することの意義について考えてみたい。
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■新春特別2大付録■
①家庭画報オリジナル 絵:安西水丸「家族で楽しむ 新春いろはかるた」
②家庭画報通販「新春を彩る美しい逸品」
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