特集
世界が認めたニッポンの酒

Prologue　取りあえず酎ハイ！？　激変する日本の飲み方
紀元前から現代まで、日本経済の勃興と共に歩んできた“酒”

Part 1　世界を目指すジャパニーズウイスキー
ビーム サントリーが本格始動　売上高１兆円は達成できるか
秘密はハイボールの原価率　“激安酒場”急増のカラクリ
Interview　小泉 敦●サントリー酒類社長
マッサンが造った「余市蒸溜所」に潜入！　ウイスキーができるまで　［D］
Column　天使に分けてうまくなる！？　減り続ける原酒の在庫価値
呑兵衛コラム 1　ウイスキー界の「獺祭」　イチローズモルトを堪能
名ブレンダーが語るウイスキーの嗜み方
特別対談　中田英寿 × 桜井博志●旭酒造社長
Column　倒産寸前から世界へ　特化し技術磨いた獺祭

Part 2　変わる日本酒の味と飲み手
女性や若者もはまって中小蔵元の地酒が大人気
Column　農ギャルが蔵ギャルに変身　日本酒カクテルで魅力発信
呑兵衛コラム 2　本当の酒の飲み方が分かる呑兵衛の聖地・荒木町界隈
活況は偶然ではない！　日本酒造りで起きた構造変化
Column　入手困難な美酒が飲み放題！　ファーストクラスの機内“酒”
焼酎　過剰投資で窮地の会社も　「焼酎バブル」うたげの後

Part 3　まだまだ伸びるワイン新時代
世界の称賛で「二流」を脱し転換期に立つ“日本ワイン”
Interview　田崎真也●国際ソムリエ協会会長
再編、専門化、固定観念打破　ワイン小売り・卸の新常識
呑兵衛コラム 3　店主や女将がこつを伝授　行きつけの呑み屋の作り方

Part 4　最大の酒市場　ビールの正念場
クラフトビールが救世主？　出遅れた海外戦略の行く末
Column　増税・減税で泣き笑い　酒税法改正の勘所
Interview　小路明善●アサヒビール社長
Interview　磯崎功典●キリンビール社長
個性と出会うクラフトビール

Part 5　酒を学ぶ
味わいがいっそう深くなる！？　愛好家も取りたい「酒の資格」
国産ワイン、日本酒、ビール　醸造所千鳥足探訪記
Column　原料選びも自由自在　オリジナルビールを造ろう
呑兵衛コラム 4　大手商社マンが行き着いた最強の二日酔い対策はこれだ


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特集2
キティ40周年
サンリオ“感性経営”試練の時

営業利益率25％超を支えるキャラクタービジネスの極意
好業績を襲った後継者の急逝　揺れ動く経営戦略の内情
Interview　辻 信太郎●サンリオ社長


News

Close Up 1　［D］
日本の中小企業が訴えた
アップルの“横暴”の内幕

Close Up 2　［D］
旧経営陣が現経営陣を告発
新興上場企業に巣くう病巣

Close Up 3　［D］
最低保障給をすぐに返還せよ
保険ショップ系最大手のずさん

Inside
●一転赤字と株価暴落で増すジャパンディスプレイ不信　［D］
●拡大するエボラ・パニック　「日本版CDC」待望論も　［D］
●野村證券“要”の営業職で人事体系の大幅見直しへ　［D］
人事天命　ファーストリテイリング　［D］
短答直入　星野佳路●星野リゾート社長　［D］


World Scope

from 米国　松浦 肇
from 中国　呉 明憲


Market

商品市場 透視眼鏡　芥田知至
金融市場 異論百出　加藤 出


Data

数字は語る
▲0.658％　物価連動国債の実質利回り（年利）●是枝俊悟


企業・産業

数字で会社を読む
三菱UFJフィナンシャル・グループ
海外展開に潜むコスト増大リスク
規制対応と業容拡大で膨らむ経費率


人物

新社長
〓原誠慈（ならはら・せいじ）●東洋紡


連載・コラム

新浪剛史／悩み抜く力
宮本慎也／洞察　脇役が主役に変わるとき
井手ゆきえ／カラダご医見番
田島創志の「100ヤード以内」完全攻略！
堀江貴文／ホリエモン的常識
牧野 洋／Key Wordで世界を読む　［D］
橘川武郎／「週刊ダイヤモンド」で読む日本の経営100年
Book Reviews／佐藤 優／知を磨く読書
Book Reviews／私の「イチオシ収穫本」
Book Reviews／【名著】味読再読
Book Reviews／目利きのお気に入り
Book Reviews／ビジネス書ベストセラー
Book Reviews／オフタイムの楽しみ
野口悠紀雄／「超」整理日記
後藤謙次／永田町ライヴ！
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空から見た地球

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