PRESIDENT(プレジデント)

■老化が早い人、遅い人の食事法

・日本人の８割はタンパク質不足

そもそも老化の原因は、大きく２つあります。それが、細胞の酸化と糖化。
細胞の酸化とは、酸素を取り込む過程で生成される活性酸素が、体内の細胞を傷つけて老化させ、やがては生活習慣病を引き起こすこと。対して糖化とは、余った糖が体内のたんぱく質と結びつき、老化や疲労の原因になるAGEs（終末糖化産物）という物質になることです。　それを食い止めてくれる栄養素が、たんぱく質です。
　諸説ありますが、人ひとりの体は、約60兆個の細胞が構成しているといわれています。筋肉や骨、内臓、肌、血液などを形づくる60兆個の細胞は、たんぱく質を材料にして、合成と分解を繰り返し、日々人体の各部位をつくり変えています。その細胞の生まれ変わりがターンオーバーです。　ターンオーバーの周期は、臓器によって異なります。胃や小腸で約３日、大腸の粘膜は約10日、皮膚や肝臓、腎臓は約１カ月、筋肉は約２カ月、血液は約４カ月、骨は約５カ月……。つまり、「半年前の自分は、いまの自分ではない」といっていいかもしれません。

・栄養満点！　最強のタンパク源は「納豆と卵」

動物性たんぱく質と植物性たんぱく質は、それぞれ長所と短所があり、植物性たんぱく質を含む食材のなかでも優秀なのが、納豆です。
納豆には、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維がバランスよく含まれるうえに、ナットウキナーゼによる血栓予防の効果があります。動物性たんぱく質と植物性たんぱく質。長所と短所を補うためにも、１対１の摂取が理想です。
　毎回の食事で、たんぱく質も、たんぱく質の合成を助けるビタミンやミネラルも、食物繊維も……と１００点満点の食事を目指す必要はなく、ハードルを下げて日々60点をクリアしていく。それが、老化を防ぐ食事を習慣化するコツです。

■医師が教える　間違いだらけの美容常識

「丁寧なスキンケア」が必ずしも肌にとって良い結果をもたらすとは限らず、むしろ過剰なお手入れが肌の老化を早める原因になりうることを解説。
日常で気をつけたい「肌老化の三大要因」。

≪洗いすぎ≫
肌表面には「皮膚常在菌」という、肌のバリアや保湿を助ける菌が存在します。洗顔料や石けんを使いすぎると、これらの菌まで洗い流してしまい、乾燥・バリア機能の低下を招く。肌が乾燥 → 化粧品に頼る → また触れる・塗る回数が増える → 悪循環に。

≪触りすぎ≫
肌への摩擦や刺激によって、角質層が分厚くなり、メラニンが生成される。つまり黒ずみやくすみの原因に。
手やパフ、コットンなどで頻繁に触れることも刺激になるため注意。

≪日焼け（光老化）≫
紫外線は肌のシミ・しわの大きな原因。コラーゲンやエラスチンを破壊し、肌の弾力を奪う。
さらに紫外線は皮膚がんのリスクを高める要因でもある。

アドバイス①「スキンケアは減らすのがベスト」
美容に熱心な人ほど、化粧品を何種類も重ねたり、朝晩熱心に洗顔したりするが、これは逆効果になりやすい。
肌には本来自然なターンオーバー（生まれ変わり）機能があるので、触らなくても6週間ほどで新しい肌になる。
過保護に扱わず、栄養・睡眠をしっかりとって、自然治癒力を生かすことが何よりのスキンケア。

アドバイス②最低限すべきこと＝日焼け止め
唯一積極的に使用すべきスキンケア用品は「日焼け止め」。曇りの日でも室内で過ごす日でも、毎日塗るのが理想。信頼できる製品を選べば、屋外でも安心して過ごせる。日焼け止めは、肌老化の最も重要な予防策といえる。

肌を若々しく保つカギは、「よかれ」と思ってやっている過剰なお手入れを控えること。肌本来の力を信じ、「洗いすぎない」「触りすぎない」「日焼けしない」を意識したシンプルなケアで、自然で健やかな肌を育てていきましょう。
このような視点でスキンケアを見直すことが、長い目で見て美しく健康な肌への近道になるのです。

他、
■世界最先端の本当に正しい歯の守り方
■「目の老化」を防ぐ７つの習慣
■最新脳科学が解明「脳が若返る５つの原則」
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PRESIDENT
発売日：2025年5月23日（金）
出版社：プレジデント社
特別価格：980円（税込）

　　
※AI(人工知能)を使用し文章を要約し、掲載しています。