激流 最新号:2020年3月号 (2020年02月01日発売)

国際商業出版
特集
商品のトップに聞く 2020年消費の潮目

■五輪後に問われる国策を生かした企業戦略

●セブンイレブン「高橋広隆 執行役員 商品本部長」
・品質、価値訴求をとことん極め独自の領域を開拓

●サ...
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    2020年3月号 (2020年02月01日発売)
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激流の商品詳細

  • 出版社名:国際商業出版
  • 発行間隔:月刊
  • 発売日:毎月1日
  • サイズ:B5判
川上から川下までを網羅した流通情報誌
流通業界全般の専門誌としてスーパー、百貨店、コンビニエンスストア、生協、ホームセンターや無店舗販売、問屋業界、物流など広く小売業の全般を捉えています。小売業の業績や購買傾向を探ることで、景気、個人消費の動向、さらに消費者ニーズの変化を探っていきます。また、スーパーのバイヤーに商品情報あるいは消費者の嗜好や変化を取材、誌面化するものや、ある商品郡の売れ筋を調査、そこから市場動向、将来性を分析します。

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激流 最新号:2020年3月号 (2020年02月01日発売) の目次

特集
商品のトップに聞く 2020年消費の潮目

■五輪後に問われる国策を生かした企業戦略

●セブンイレブン「高橋広隆 執行役員 商品本部長」
・品質、価値訴求をとことん極め独自の領域を開拓

●サミット「服部哲也 取締役専務執行役員 商品統括」
・五輪を好機に「楽しいスーパー」で信頼を勝ち取る

●マックスバリュ東海「作道政昭 取締役兼執行役員 商品本部長」
・統合7県のおいしいものを極めシナジーを最大化

●マックスバリュ九州「南谷和彦 取締役執行役員 商品担当」
・県単位に落とし込む地域性の深掘りと簡便・即食を強化

●コープさっぽろ「岩藤正和 常務理事 商品本部長」
・買い物行動の変化を捉え直し売り場の大転換に着手

●みやぎ生協「今野一彦 執行役員 店舗商品本部長」
・生協らしさを前面に打ち出し勝負の年を乗り切る


七つの消費環境変化要因
❶キャッシュレスポイント還元事業
・期間終了後に待ち受ける消費低迷と体力勝負の戦い

❷東京五輪
・需要喚起は限定的で大会後の景気に不安を残す

❸総額表示義務化
・見た目の値段が上がり購買意欲減退の懸念

❹公正取引委員会
・優越的地位の濫用にメスが入り事業者利益圧迫の危機

❺プラスチック製買い物袋有料化
・企業の先進性が切り開くエコの潜在需要獲得

❻酒税法改正
・改正直前の駆け込み需要と税額が下がる商品にチャンス

❼マイナポイント
・キャッシュレス決済の競争激化を促す消費活性化策




■この人に聞く(トップインタビュー)
オーケー 二宮 涼太郎 代表取締役社長
・価格競争激化でもお客様に損はさせない

■流通トピックス
・ペッパー「いきなりを大量閉店」これから迎える「撤退地獄」
・社員の危機感に火を付けたイオン岡田氏トップ交代の決断
・過剰在庫が深刻化、世界の潮流から遅れるアパレル業界
・日本SM協会とJACDS、両協会長の異なる思い
・本部廃止に踏み切ったファミマ加盟店ファーストの本気度

■特別レポート
・大型商業施設(SC)生き残りへの変化対応

■新店舗情報
●セブンイレブン麹町駅前店
・都市型の省力化実験店舗をオープン

■商品戦略
●ローソン 「チルドデザート」
・味や食感に徹底的にこだわりコンビニスイーツ市場を牽引

■バイヤーズ・アイ
●阪急オアシス 「加工肉」
日配商品部バイヤー 石橋 博文
・付加価値品と時短対応商品で差別化を実現

■ドラッグストア最前線
●スギ薬局
・近距離出店のカニバリを防ぐ客層に合わせた店作り

■オムニチャネルの現場をたずねる
●メガネスーパー 前編
・V字回復に貢献した店とECの連携強化

■食品ロスはこうして減らす
●フードバンク協和
・業務用食品卸が構築した地域の支援先との強固なつながり

■国際食品飲料商談会
●FOODEX JAPAN2020
・「新しい」を見つける業界最大の国際食品・飲料商談会

■海外情報
●米国
・ウォルグリーン、マーケティング機能付きデジタルディスプレイの導入を促進

●欧州
・成長するオーガニック食品のEC「グリーンウィーズ・ドット・コム」

●香港
・欧州で存在感を高める香港発のお茶ブランド



■情報ファイル
●ペイペイ(キャンペーン)
・大手飲食店、自販機利用で40%還元、2月から実施

●トップ人事
・イズミヤ、カスミ、サミットの社長が交代

●ファミリーマート(商品)
・レンジアップで提供するおでんを新発売

●日本アクセス(商談会)
・春季フードコンベンションを開催、PB強化や情報卸機能を提案

●イオン(SDGs)
・10×20×30食品廃棄物削減イニシアティブが始動

●全国スーパーマーケット協会(CSR)
・食品スーパーのCSRを考える大学生のプレゼン大会を開催

●伊藤忠食品(新商品)
・注目の食品、ベジミートの試食会を実施

●ファンケル(新サービス)
・オーダーメイドのサプリ販売「パーソナルワン」を発表

■プロモーション
●小林製薬
・2020年春の新製品内覧会を開催、新製品9品で初年度売上高21億円を目指す

●東海漬物
・「きゅうりのキューちゃん」「こつぶキューちゃん」を5年ぶりにリニューアル「なんか幸せ!キューちゃんリニューアルキャンペーン」を3月から実施

■新製品情報
●ヤマキ
「めんつゆ」「お塩ひかえめめんつゆ」10年ぶりにリニューアル

●J-オイルミルズ
「AJINOMOTOオリーブオイル」「同エクストラバージン」リニューアル

●味の素AGF
小売業の生産性を高める環境配慮型段ボール「シェルフ・レディ・パッケージ」を採用

●キンレイ
「美味探求」シリーズ「皿うどん」「葱と叉焼の香味そば」「汁なし麻辣担々麺」

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