工場管理2019年8月号  Vol.65 No.9

特集
問題の本質を見極める
食品工場の人手不足対策 新アプローチ

【総論】
食品工場の人手不足対策の本質は生産性向上
テクノバ　弘中泰雅

【解説１】
食品製造業の人手不足対策と問題点
テクノバ　弘中泰雅

【解説２】
外国人技能実習生を取り巻く環境と受け入れの留意点
山口県外国人技能実習生受入組合協議会　西山一夫

【解説３】
食品工場でも役立つ外国人労働者の活用策
MOプランニング　大前駿二

【解説４】
食品製造業の人手不足対策のカギは「社内の仕組みの見直し」による作業者のモチベーション向上
ものづくりテラス　林　芳樹

【解説５】
モチベーションの維持向上により社員の高定着率を確保
〜佃煮製造 平松食品の取組み〜
MANO技術士事務所　真野仁孝

【解説６】
従業員満足を高めてパート社員を活性化
H.F.B.コンサルティングオフィス　林　伸明

【解説７】
食品製造現場における効率化の進め方
中小企業診断士　佐藤俊一

【解説８】
機械化・自動化による食品製造業の人手不足への対応
ものづくりテラス　林　芳樹

【World Report】
世界の現場から
１　知られざるラオスの魅力とタイプラスワンとしての可能性に迫る
２　導入期迎えたドイツのインダストリー4.0 デジタル化に活路見出す

【闘う！カイゼン戦士】
従業員の意欲と積極性を育み、地震被害にも負けず３S活動を推進
啓文社

【トレンド】
米国生まれの生産性効率化支援ソフトを日本の産業界に提供
〜工場・物流倉庫向け３Dシミュレーションソフト FlexSim〜
ゼネテック

【連載】
わが社のイチオシ！改善アイデア・31回
勝手にもどるんじゃ〜
岡山村田製作所　藤原裕也

拝聴！ニッポンの工場長・26回
１人ひとりのモチベーションを上げ１人ひとりの“当たり前”を引き上げ安川電機全体のレベルを上げていく
安川電機 モーションコントロール工場 工場長　白石 聡氏

小説 ぼくらの工場革命・８回
拓摩の課題
近江良和

現場力アップ実践講座１年コース
なりたい現場をつくる12講・８回
困りごと⑦　生産が多忙で改善に手が回らない、どうしよう
ジェムコ日本経営　古谷賢一

まんがde KAIZEN Learning・32回
ラインバランスの悪さをなくすには？
丸繁木工　武智博秋

もっと改善を楽しもう！・43回
合言葉は「つかんだら離すな」
越前行夫

７つのムダって何？
海外工場で教えるムダとりの英会話
English Conversations about Seven Types of Waste・６回
動作のムダ３─人の動きを注意深く見る
松崎久純

適正在庫の広場　シーズン2・37回
在庫理論から考える「通貨」・「資産」と「コモンストック」
勝呂隆男

ヨーロッパ発　
新　虫の眼・魚の眼・鳥の眼・20回
粉文化と粒文化の違いはあれ、それぞれ奥深いのが「食」です
SMC　松田龍太郎

タケシの体験的山のリスクマネジメント・12回
もっと見てくれ！ボクのワタシの傑作登山
過度な自己顕示欲は事故・遭難のもと
昆 正和

変わる生産管理システム
〜人手不足時代の乗り切り方〜・26回
事例に見る生産管理システムの運用問題
本間峰一

解決！IoTお悩み相談室・16回
画像情報の活用について２（手書き日報の文字認識）
アムイ　山田浩貢

９つの視点から考える
既存工場のレイアウト改善・８回
スペース削減を目指したレイアウト改善
日本ビジネスブレーン　佐々木 伸

暮らしのカイゼン手帖・５回
洗濯を簡単に終わらせる方法
産業能率大学　斎藤 文

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