肉牛ジャーナル

商品名

肉牛ジャーナル

出版社

肉牛新報社

発行間隔

月刊

発売日

毎月1日

参考価格

2,035円

【特集　肥育から一貫経営を始めた生産者】

●肥育専業から一貫経営に！創意工夫で高品質な和牛生産に挑戦する生産者
　－北海道網走郡津別町　迫田畜産－
　　本誌編集部
●肥育から一貫へ、繁殖部門の難しさと素牛高で発揮される自家産牛の強み
　－山形県最上郡最上町　（有）山口畜産－
　　本誌編集部

口絵
●（株）塚田牧場の出品牛が名誉賞に輝く！
　－第38回横浜食肉市場ミートフェア－
●肥育専業から一貫経営に！創意工夫で高品質な和牛生産に挑戦する生産者
　－北海道網走郡津別町　迫田畜産－
●繁殖・肥育・販売まで手がける五島牛の一貫経営
　－長崎県五島市 （株）山口Farm－

連載
●シェパードのコラムから　213
　　松本大策・蓮沼浩・戸田克樹・加地永理奈・橋本匠護
●肉牛の肝機能がわかる！ 最新栄養学　⑭
　「解毒（飼料成分との関連）」
　　鳥居伸一郎
●酪農学園元野幌農場における肉牛の飼養管理と教育研究の取り組み　①
　「酪農学園肉牛農場の開設時から現在までの牛群整備の経緯と繁殖管理」
　　西寒水 将・谷川未菜・堂地 修
●みちびき（準天頂衛星システム）利用による日本型バーチャルフェンスシステムの構築とその利用について　②
　　二井博美・宮城茂幸
●牛肉を愛した偉人たち　43
　「小野田寛郎・下」
　　又吉正直

読み切り
●「五島牛」の産地を訪ねて
　－第一航空サービス（株）「九州長崎 五島福江農業訪問ツアー」より－
　　本誌編集部
●（株）塚田牧場の出品牛が名誉賞に輝く！
　－第38回横浜食肉市場ミートフェア－
　　本誌編集部
●（有）大洞畜産が単価１万円超えで連覇を達成！
　－第20回飛騨ミート地方卸売市場肉牛枝肉共進会－
　　本誌編集部
●消費者意識調査と食肉小売店販売戦略実態調査の報告書より
－（公財）日本食肉消費総合センター－
　　本誌編集部

表紙写真／迫田畜産の繁殖牛

★★★★☆2025年11月14日 牛ちゃん 農家
久しぶりに、枝肉写真や、分娩時の死亡子牛の原因を、特定できる写真を、みて、大変参考になりました。

★★★★★2025年06月11日 だーぼ 農家
最新情報が読め、勉強になる。 これからも定期購読していきたい。

★★★★★2025年02月10日 ヒビ 農家
最新の牛に関する情報が盛りだくさんでとても勉強になり面白い雑誌です

★★★★★2024年08月23日 にゃむ 会社員
今年から肉牛ジャーナルを定期購読しはじめました。全国の取り組み事例など、勉強になっています。

★★★★★2024年08月07日 MrS 会社員
畜産の勉強にとても役立ちます。カラーが豊富で見やすいです。

★★★★★2023年08月27日 babystar-s 大学生
高校生の頃から、定期購読をしています。毎月、最新の情報や参考となる内容が豊富に盛り込まれています？最大のメリットは、全国の生産者等の取組などが知れる事です。

★★★★★2022年10月01日 babystar 大学生
肉牛ジャーナルを定期購読しています。最新の情報、日本全国の生産者の取り組み勉強になります。これから、将来に向けて購読を続けたいと思います。

★★★★☆2022年07月05日 たろすけ 会社員
最新の種雄牛情報が満載です。自農場の繁殖牛に種付けする際の参考になります。

★★★★★2022年06月25日 あきお コンサルタント
牛の情報源として毎月楽しみに読んでいます、基本知識から最新市場の情報まで勉強になります！

★★★★★2022年01月13日 牛子 会社員
畜産の勉強に非常に役立ちます。カラーが綺麗で見やすいです。