【特集　肥育から一貫経営を始めた生産者】

●肥育専業から一貫経営に！創意工夫で高品質な和牛生産に挑戦する生産者
　－北海道網走郡津別町　迫田畜産－
　　本誌編集部
●肥育から一貫へ、繁殖部門の難しさと素牛高で発揮される自家産牛の強み
　－山形県最上郡最上町　（有）山口畜産－
　　本誌編集部

口絵
●（株）塚田牧場の出品牛が名誉賞に輝く！
　－第38回横浜食肉市場ミートフェア－
●肥育専業から一貫経営に！創意工夫で高品質な和牛生産に挑戦する生産者
　－北海道網走郡津別町　迫田畜産－
●繁殖・肥育・販売まで手がける五島牛の一貫経営
　－長崎県五島市 （株）山口Farm－

連載
●シェパードのコラムから　213
　　松本大策・蓮沼浩・戸田克樹・加地永理奈・橋本匠護
●肉牛の肝機能がわかる！ 最新栄養学　⑭
　「解毒（飼料成分との関連）」
　　鳥居伸一郎
●酪農学園元野幌農場における肉牛の飼養管理と教育研究の取り組み　①
　「酪農学園肉牛農場の開設時から現在までの牛群整備の経緯と繁殖管理」
　　西寒水 将・谷川未菜・堂地 修
●みちびき（準天頂衛星システム）利用による日本型バーチャルフェンスシステムの構築とその利用について　②
　　二井博美・宮城茂幸
●牛肉を愛した偉人たち　43
　「小野田寛郎・下」
　　又吉正直

読み切り
●「五島牛」の産地を訪ねて
　－第一航空サービス（株）「九州長崎 五島福江農業訪問ツアー」より－
　　本誌編集部
●（株）塚田牧場の出品牛が名誉賞に輝く！
　－第38回横浜食肉市場ミートフェア－
　　本誌編集部
●（有）大洞畜産が単価１万円超えで連覇を達成！
　－第20回飛騨ミート地方卸売市場肉牛枝肉共進会－
　　本誌編集部
●消費者意識調査と食肉小売店販売戦略実態調査の報告書より
－（公財）日本食肉消費総合センター－
　　本誌編集部

表紙写真／迫田畜産の繁殖牛