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肉牛ジャーナル

肉牛新報社
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肉牛ジャーナルは昭和63年創刊の「肉牛専門情報誌」です。黒毛和種を中心に、繁殖・肥育問わず、優良農家事例の紹介や、日本名牛百選をはじめとする種雄牛情報、専門家による技術記事や、政策等業界の動き、子牛・枝肉相場情報などを分かりやすくお伝えします。
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肉牛ジャーナルの商品詳細

  • 出版社名:肉牛新報社
  • 発行間隔:月刊
  • 発売日:毎月1日
  • 1冊定価:1,650円
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865423
2009年10月01日発売号
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2018年9月号 (2018年09月01日発売)の目次

【特集 出荷時のヨロイについて考える】

●肥育牛のヨロイについて
 -JA飛騨ミートの下出敏樹参事に聞く-
  本誌編集部
●輸出認定取得を契機にヨロイ牛減少へ
 -岩手県紫波郡紫波町 (株)いわちく-
  本誌編集部
●牛のヨロイをどう落とす
  本誌編集部
●微生物の力でヨロイを落とす「アンモニアキラー」
 -熊本県熊本市 (株)ナチュラルファーム-
  本誌編集部

口絵
●オーストラリアへ向け飛騨牛初輸出
 -全国で初の「対オーストラリア輸出食肉施設」認定!-
●給食残さを利用したエコフィード:有用菌を用いた菌体飼料の給与
●企画展「牛飼いたちの仕事」
 -奥州市牛の博物館-

連載
●日本名牛百選N1 ⑥
 「福之姫」
  小野健一
●シェパードのコラムから 120
  松本大策・蓮沼浩・池田哲平・数面麻子
●基礎から学ぶ和牛の飼養管理:肥育編 ⑥
 -肥育中期に起きる問題点と対策-
  二井博美
●全国種雄牛紹介
 「(一社)家畜改良事業団26現検(後期)新規選抜種雄牛」
  本誌編集部
●牛の発育を調べてみよう ⑦
 -肥育素牛が枝肉になるまで-
  本誌編集部

読み切り・その他
●ゲノミック評価を活用した優良雌牛群整備の取り組み
 -(一社)家畜改良事業団・JA愛知東-
  本誌編集部
●(有)辻畜産が最優秀賞を受賞!
 -2018飛騨牛フェスタin飛騨-
  本誌編集部

表紙写真/いわちくの繋留所にて

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肉牛ジャーナルのレビュー
総合評価: ★★★★☆ 4.17
全てのレビュー:6件

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種牛の勉強に
★★★★☆2018年06月02日 いい肉の日 農家
主人が授精師、私は獣医。毎月の各市場や枝肉成績の結果などの情報を得るために購読。基本的に繁殖よりも肥育の情報が多い。
必読!
★★★★☆2016年04月30日 もうもう 主婦
毎月の定期購読、いつも楽しみにしています。最新情報はもちろんコアな内容もあり必読、毎号保存管理しています。これからもよろしくお願いいたします!
毎月楽しみにしております
★★★★☆2015年05月11日 ゆー 自営業
和牛繁殖農家を営む夫が毎月購読しています。情報量が豊富で大事な情報源となっているようです。
勉強になります。
★★★★★2015年02月27日 牛男 自営業
初めて購入しましたが、色んな情報があり、すごく勉強になっています。二回目を購入しようと思います。
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