大阪人 2009年10月号 (発売日2009年09月01日) 表紙
大阪人 2009年10月号 (発売日2009年09月01日) 表紙

大阪人 2009年10月号 (発売日2009年09月01日)

大阪市都市工学情報センター.
花街が残した風格と華やぎ。
集積する熟練の職人技。
旦那衆に愛された逸品、絶品、名品の数々。
ミナミの奥座敷、
宗右衛門町と島之内を歩く――。

宗右衛門町逍遥「江戸焼うなぎ 菱富」
記憶の中で生き...

大阪人 2009年10月号 (発売日2009年09月01日)

大阪市都市工学情報センター.
花街が残した風格と華やぎ。
集積する熟練の職人技。
旦那衆に愛された逸品、絶品、名品の数々。
ミナミの奥座敷、
宗右衛門町と島之内を歩く――。

宗右衛門町逍遥「江戸焼うなぎ 菱富」
記憶の中で生き...

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2009年09月01日発売号単品
この商品は現在休刊となっております。

目次

花街が残した風格と華やぎ。
集積する熟練の職人技。
旦那衆に愛された逸品、絶品、名品の数々。
ミナミの奥座敷、
宗右衛門町と島之内を歩く――。

宗右衛門町逍遥「江戸焼うなぎ 菱富」
記憶の中で生き続ける石畳の風情。変わりゆく街とともに歩んだ81年。粋筋に育てられた「江戸風」は、ミナミの味として根付いている。

島之内歴訪「茶道具卸 柴橋商店」
10年勤めて1人前。知識だけでは通用しない茶道具の世界。一椀の魅力と、ホスピタリティの神髄に触れる。

宗右衛門町再生物語「宗右衛門町商店街振興組合」
切り札は地域への愛着だった。かつての花街に訪れた衰退の危機。旦那衆に愛された品格と情緒を再び。「粋都」復活プロジェクトが始動した。

島之内仏恩由来記「高野山真言宗 志宜山 法案寺」
石山合戦での混乱、大坂の陣での戦乱、廃仏毀釈の嵐……。幾たびもの動乱にさらされながら、受け継がれてきた法灯とは。歴史を超えた信仰の拠点が島之内にあった。

島之内閑歩「アジアマート」
冷麺、サムゲタン、高麗人参。誰でも知っているヘルシーな食材から、知られざる本場のスイーツまで。毎日食べれば元気はつらつ。韓国食材の秘密に迫る。

オダギリ・ムライのミナミ旅館体験 小田切聡・村井英晃
畳に布団の異文化体験をプロデュース。持ち場のバリアを取り払い、スタッフを奮起させる名物女将。変わる町で、変わらぬもてなしの心を体験する。

その他「宗右衛門町美味伝来記」「島之内歴史情話」など、ミナミの街が育んだ美味と歴史が満載です。

(連載)
おおさか絵暦「8月・葉月」中田弘司
なんやコレ?大阪(53)田中啓文

商品情報・内容

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