研究第一線　独立行政法人　農業技術研究機構　果樹研究所　生理機能部

技術の広場　新食品の安全性を承認できない国

【特集】 食品産業排水の高度処理技術

●食品産業における環境低負担資源循環型の排水の
　高度処理技術…稲森　悠平／他…
●食肉加工場における総合的な排水・汚泥削減技術…安部　脩／他…
●ノイエス（ＮＯＩＥＣＥ）食品廃水処理システム…関口　哲…
●タワー型排水処理処理装置…太田　莞成…
●排水処理における余剰汚泥減容化の実際…小林　信彦…
●排水処理を万全にすると工場経営は楽になる
　…ソントン食品工業（株）　インタビュー…

３次元的な考察から開発・生産した介護訓練食
　－摂食・嚥下困難者に対するテスト食品として…渡瀬　峰男…

交流高電界殺菌装置の開発…植村　邦彦…

＜連載＞食品メーカーのフレッシュ・ロジスティックス・コントロール　
　　　　　－定量的鮮度管理、HACCP、ISO9000S、ISO14000Sの統合制御－
　　　　　第４７回　食品・環境安全対策の最近の動向と賞味期限の決め方…原　明弘…

　　　 天然添加物「第７８回」　
　　　　　　これからの天然添加物（６５）…義平　邦利…


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