Features/特集......食の地域ブランド戦略とマーケティング

食とブランド～食による地域経済振興戦略／金子弘道
ふじのくに「食の都」づくり
／静岡県経済産業部振興局マーケティング推進課
「福のまち福山」市民皆で創る！郷土食「うずみ」を核にした食ブランド創り
／渡辺幸三
越中富山お土産プロジェクトによる特産品のイメージアップ事例／木幡　豊
　
Other articles/一般記事......

グローバル「食」ビジネスのスタートアップモデル（上）／増山邦英
年頭所感
　
Article Series/連載......

科学ジャーナリストの眼（16）／月田信太郎
企業文化考現学＜人物展望台＞（26）／小玉　武
食にまるわるエトセトラ（32）／大島愼子
今、食の安全を考える（18）／中野栄子
アンダルシアの風～スペインの表と裏の食事情（22）／田中富子
食の広場
フードジャーナル（国内短信／海外短信／ローカルニューズファイル）
新製品ニュース
食品工業関連展示会・見本市カレンダー
セミナー＆イベントレポート
新刊紹介
ご案内
SHOP INFORMATION
食品関係特許出願公開目次速報