Features/特集......新しいマーケットを創る海外食品

FOODEX JAPAN ジェトロ・ゾーンの活動／志賀大祐
シャンパーニュ地方でブランド性の確立について考えたこと／恩田　匠
カナダ機能性食品・健康食品に関する研究開発・投資の可能性／リッキー・Ｙ・ヤダ
海外食品の最新動向／編集部
　

年頭所感／日本製パン製菓機械工業会　理事長　田中利幸
2013モバックショウ　いよいよ開催間近
　
科学ジャーナリストの眼（28）／月田信太郎
PR誌で時代を読む（10）／小玉　武
（社）フードアナリスト協会特別研究会（4）／中川郁大
今、食の安全を考える（30）／中野栄子
アンダルシアの風～スペインの表と裏の食事情（34）／田中富子
食の広場
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