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診断と治療 雑誌の内容

内科総合誌のパイオニア。 紙面刷新
新進気悦の編集員を迎え、特集では医学会の最新情報を、連載では日常診療に役立つ知識を盛り込んだ。年1冊発行の「増刊号」を加えた充実のラインナップが内科医に必要な幅広い知識と技術をサポート。まさに内科医必読の総合誌といえる。

診断と治療 2022年No.1 (発売日2022年01月10日) の目次

ねらい 今枝博之

◆病態と診断
便秘の定義と分類,診断基準 穂苅量太,他
疫 学 大島忠之,他
病態生理と検査 金澤 素,他
慢性便秘をきたす薬剤 小笠原尚高,他

◆治 療
診断アルゴリズムと検査の進め方 水上 健
生活習慣の改善 上田 孝,他
治療薬の分類と棲み分け 秋穂裕唯
慢性便秘症診療とプロバイオティクス 髙橋憲一郎,他
浸透圧性下剤 千葉俊美
刺激性下剤 二神生爾,他
漢方薬の選択とその効果 尾髙健夫
上皮機能変容薬とIBAT阻害薬 中島 淳,他
坐薬,浣腸 都築義和,他
便排出障害の診断と治療 味村俊樹,他

◆話 題
小児の便秘診療 清水俊明
便秘型過敏性腸症候群の特徴と診療 猪口和美,他
向精神薬服用患者の便秘診療 丸木 拓,他

連 載
◎心電図は1枚の窓
心室細動で救急搬送となった20代男性 二宮雄一
◎注目の新薬
ジクトル®テープ75 mg(ジクロフェナクナトリウム経皮吸収型製剤) 山口重樹,他
◎医療裁判の現場から
糖尿病でないのにインスリン製剤を自己注射して救急搬送された患者を帰宅させたところ,自宅で低血糖昏睡となり死亡した事例 笹山桂一

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診断と治療のレビュー
総合評価: ★★★★☆ 4.33
全てのレビュー:3件

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切り口が面白い
★★★★★2019年04月27日 やん 医者
中堅の神経内科医です。興味をそそる特集が組まれていると購読しますが内容も非常に充実している印象です
診断と治療社 成人の予防接種
★★★★☆2016年01月10日 スタジオジブリ 医者
子供の予防接種は海外基準に近ついてきて充実してきましたが、大人はまだまだ海外とのギャップがあります。また、海外への長期出張者も増えていて、相談も増えてきています。大変参考になりました。
参考になります
★★★★☆2010年08月08日 jimken 医者
自分が興味ある分野の特集あるときに購入しています。

診断と治療のバックナンバー

2,860円
ねらい 今枝博之

◆病態と診断
便秘の定義と分類,診断基準 穂苅量太,他
疫 学 大島忠之,他
病態生理と検査 金澤 素,他
慢性便秘をきたす薬剤 小笠原尚高,他

◆治 療
診断アルゴリズムと検査の進め方 水上 健
生活習慣の改善 上田 孝,他
治療薬の分類と棲み分け 秋穂裕唯
慢性便秘症診療とプロバイオティクス 髙橋憲一郎,他
浸透圧性下剤 千葉俊美
刺激性下剤 二神生爾,他
漢方薬の選択とその効果 尾髙健夫
上皮機能変容薬とIBAT阻害薬 中島 淳,他
坐薬,浣腸 都築義和,他
便排出障害の診断と治療 味村俊樹,他

◆話 題
小児の便秘診療 清水俊明
便秘型過敏性腸症候群の特徴と診療 猪口和美,他
向精神薬服用患者の便秘診療 丸木 拓,他

連 載
◎心電図は1枚の窓
心室細動で救急搬送となった20代男性 二宮雄一
◎注目の新薬
ジクトル®テープ75 mg(ジクロフェナクナトリウム経皮吸収型製剤) 山口重樹,他
◎医療裁判の現場から
糖尿病でないのにインスリン製剤を自己注射して救急搬送された患者を帰宅させたところ,自宅で低血糖昏睡となり死亡した事例 笹山桂一
2,860円
ねらい 田村直人

◆総論:関節リウマチおよび脊椎関節炎の病態と治療概要
関節リウマチの病態と治療戦略 河野正孝,他
体軸性脊椎関節炎の病態と治療戦略 冨田哲也
乾癬性関節炎の病態と治療戦略 岸本暢将

◆各論:各治療薬の使い方
メトトレキサート(関節リウマチ) 齋藤俊太郎,他
メトトレキサート(乾癬性関節炎) 神田浩子
メトトレキサート以外のcsDMARDs(関節リウマチ) 日髙利彦
TNF阻害薬(関節リウマチ) 岩本直樹,他
TNF阻害薬(脊椎関節炎) 谷口義典
IL—6阻害薬(関節リウマチ) 脇谷理沙,他
T細胞共刺激分子調節薬(関節リウマチ,アバタセプト) 草生真規雄,他
JAK阻害薬(関節リウマチ) 森信暁雄
IL—17阻害薬(脊椎関節炎) 多田久里守
IL—12/IL—23阻害薬およびIL—23阻害薬(乾癬性関節炎) 辻 成佳

◆トピックス
高齢関節リウマチ患者の薬物療法 杉原毅彦
メトトレキサート関連リンパ増殖性疾患 平田真哉
X線基準を満たさない体軸性脊椎関節炎の診断と治療 亀田秀人
妊娠および授乳期の治療薬管理 森山繭子,他

連 載
◎心電図は1枚の窓
動悸を主訴に受診した40歳女性 秋吉基光,他
◎注目の新薬
エムガルティ®皮下注(ガルカネズマブ皮下注) 柴田 護
2,860円
ねらい 柳元伸太郎

◆総 論
わが国の新型コロナウイルス感染症の公衆衛生対策を振り返る 和田耕治
新型コロナウイルス感染症の疫学 尾島俊之
新型コロナウイルス感染症の臨床像 君塚善文,他
新型コロナウイルス感染症に関する法制度 米村滋人

◆各 論
ウイルス学 前村 忠,他
医療機関における感染対策―個人用防護具マスクの運用― 大西一成
「新しい生活様式」とこれからの日常生活 三鴨廣繁,他
PCR検査,抗原検査 飯田慶治,他
抗体検査と免疫学 涌井昌俊
新型コロナウイルス感染症の薬物治療 渡部克枝,他
人工呼吸管理,ECMO 星野耕大,他
COVID-19後遺症 宮里悠佑,他
ワクチン開発 中神啓徳,他

◆トピックス
海外渡航手続きと陰性証明書 大植鉄也
新型コロナウイルス感染症の変異株(α株)の伝播と自然史に関する数理疫学的な最新知見 小林鉄郎,他
積極的疫学調査,濃厚接触者 吉川悦子
新型コロナウイルス感染症対策の国際協調とWHOの対応 茅野龍馬

連 載
◎心電図は1枚の窓
労作時の胸苦しさを主訴に受診した70代の女性 金森健太
◎注目の新薬
コミナティ®筋注〔コロナウイルス修飾ウリジンRNAワクチン(SARS-CoV-2)〕 柴原理志,他
◎医療裁判の現場から
専門外の疾患についての専門医紹介義務が認められた事例 太田善大
2,860円
ねらい 森田啓行

◆血管炎の分類と診療のポイント
血管炎とは? その分類と診療のアウトライン 前嶋康浩
ANCAとANCA関連血管炎 有村義宏

◆血管炎の病理と臓器障害,診断と治療の進歩
血管炎の病理所見 松本 学,他
血管炎の画像診断の進歩 鎌田裕基,他
大型血管炎による心血管系の臓器障害 中岡良和
血管炎による臓器障害:腎臓 佐藤大介,他
血管炎による臓器障害:肺 髙﨑俊和,他
血管炎の治療の進歩 佐田憲映

◆各種血管炎の診断・鑑別診断と治療
高安動脈炎 内田治仁
巨細胞性動脈炎 天野宏一
結節性多発動脈炎 藏本伸生,他
川崎病―診断と治療,新型コロナウイルス感染症との関連について― 髙橋 啓,他
ANCA関連血管炎 菊池正雄,他
免疫複合体性小型血管炎 長谷川 均,他
Behçet病 土橋浩章,他
リウマトイド血管炎 田中良哉
Buerger病の診断と治療 宮田哲郎
IgG4関連動脈周囲炎 水島伊知郎,他

連 載
◎心電図は1枚の窓
動悸と息ぎれを主訴に紹介された82歳男性 平位有恒
◎注目の新薬
ベリキューボ®(ベルイシグアト) 安斉俊久
2,860円
ねらい 小川純人

◆オンライン診療・医療AIを取り巻く環境
総論:オンライン診療と展望 長谷川高志
AI問診とその活用 阿部吉倫
医用画像診断AIとその応用 橋本正弘
オンライン服薬指導の現状と展望 狭間研至
オンライン栄養指導の現状と展望 原 純也
海外における遠隔医療・医療AIの動静と現状 木下翔太郎,他
オンライン診療と法規制 落合孝文,他

◆オンライン診療・医療AIを活用した疾患予防
ヘルスケアアプリ「SELF MIND®」を活用したカウンセリングと疾患予防 生見臣司,他
スマートフォンアプリで目指す健康寿命の延伸 棚橋繁行,他
ヘルスケアアプリ「健こんぱす®」を活用した疾患予防 宮田俊男

◆オンライン診療・医療AIを用いたアプリとその活用
オンライン診療システム「CLINICS®オンライン診療」とその活用 稲生優海
アプリ「curon」とその活用 原 聖吾,他
患者とのつながりを再定義する「Door. Into健康医療相談」オンライン診療 小川智也
アプリ「YaDoc®」とその活用 武藤真祐,他

◆オンライン診療・医療AIと疾患管理
オンライン診療を用いた睡眠呼吸障害診療 吉嶺裕之
オンライン診療・医療AIを介したニコチン依存症治療 佐竹晃太,他
オンライン診療・ICTを介した新型コロナウイルス感染症診療 野村和至
救急外来・集中治療室におけるオンライン診療・医療AIの活用 園生智弘
オンライン診療・医療AIを介した漢方診療 田頭秀悟

連 載
◎心電図は1枚の窓
偶然発見された無症候性の頻拍 安喰恒輔
◎注目の新薬
フォシーガ®(ダパグリフロジン) 筒井裕之
◎医療裁判の現場から
往診患者の呼吸不全と搬送義務をめぐって 松村武志
2,860円
診断と治療 2021[Vol.109-No.8]

特集 健康食品・サプリメントを知る

ねらい 柳元伸太郎

◆総 論
日本の医療における健康食品の位置づけ 菊地範昭
保健機能食品とは 三戸夏子

◆実際の健康食品・サプリメント
ビタミンA,カロテノイド 瀧谷公隆
ビタミンB群 竹中重雄
ビタミンC 石神昭人
ビタミンD 津川尚子
ビタミンE 阿部皓一
ミネラルの欠乏・過剰とサプリメント 篠田粧子
コンドロイチン・グルコサミン・ヒアルロン酸 園畑素樹,他
ポリフェノール 伏見太希,他
コエンザイムQ10 鈴木敏和
コラーゲン 野村義宏
アミノ酸/プロテインのサプリメントが骨格筋タンパク質の代謝に及ぼす影響 藤田 聡
フィッシュオイル(魚油) 森島真幸
ニンニクの機能性とサプリメント 関 泰一郎,他
ウコン,クルクミンの機能 大澤俊彦
微細藻類ユーグレナの経口摂取が生体に及ぼす影響について 中島綾香
ローヤルゼリー摂取が健康の維持増進に与える影響
 ―骨格筋を中心とした効果について― 高橋祐美子
プラセンタ―根強い人気の動物由来成分の謎に迫る 永柄真澄,他

◆健康食品・サプリメントの話題
健康食品に頼る患者の心理 北島幸枝
サプリメントのメリット,デメリット 久保 明,他
アスリートの栄養管理(サプリメントを中心に) 横田由香里

連 載
◎心電図は1枚の窓
胸部不快感を主訴にER搬入となった70代の女性 築島直紀
◎注目の新薬
ブコラム®(ミダゾラム口腔用液) 菊池健二郎

総 説
表在性皮膚細菌感染症の外用療法における注意点 常深祐一郎

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おはよう21

2021年12月27日発売

目次: 【特集】利用者の“できる”“やりたい”を引き出す仕掛けのつくり方 自立を支援する環境へのアプローチ
利用者への支援においては、意思を尊重すること、できることを継続すること等が重要です。そして、そのためには、介護職が「してあげる」のではなく、利用者自身が「その気」になって動くことが大切といえます。“できる”“やりたい”を引き出すための仕掛けをつくる方法を探ります。

【在宅特集】利用者が快適な暮らしを送るための 睡眠トラブルへの対応

【マネジメント特集】介護現場のチームワークに不可欠な「介護の目的・原理」と「介護の生理学」

【連載】
■現場の疑問をすっきり整理 介護保険・社会保障制度情報 : 田中 元
■注目ニュースPICK UP : 田中元
■(新連載)利用者の生活を支えるための難聴の知識とケア : 小川 郁
■排便ケアの知識と実践力を高める 「うんこ文化」学のすすめ : 榊原千秋
■症状別に押さえる 認知症の医学知識:石川容子
■「本人主体」を実現するための認知症ケアのポイント : 宮川久美子
■場面別にみる 介護技術のチェックポイント : 山�ア隆博
■今日から始める“根拠のあるケア” 杉本浩司の“自立支援介護”講座 : 杉本浩司
■テーマ別 職場内研修はここを押さえる : 永島 徹
■外国人介護人材の受け入れ・定着のための悩み解決Q&A
■けがをしにくい身体をつくる 介護職の関節トレーニング : 中村和人
(最終回)頻出ポイントがわかる! 介護福祉士国家試験合格講座2022 : 青木宏心

【巻末カラー】
おはようクローズアップ対談 鎌田實と語る介護の“魅力”
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【その他のコンテンツ】
おはようクラブ/ケアスタグラム:吉田美紀子/パズルの広場/インフォメーション/商品紹介/ブックレビュー

「介護」って大変! そんな、あなたの悩みに答えます!今、介護の現場で求められている情報や知識・技術を、わかりやすく、実務に役立つよう具体的に紹介

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ケアマネジャー

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目次: 【特集】認知症の人の家族支援 “難しい”場面別 対応のポイント 本人支援につなげる6つのステップ
認知症支援のなかで、多くのケアマネジャーが頭を悩ませるのが家族とのかかわりです。混乱のなかにいる本人と、そこにどうかかわればよいかわからず焦燥する家族を支援していくために、押さえておきたい6つのステップを解説します。

<プロフェッショナルの視点>
■相談援助技術を研く“省察的実践” 渡部律子
■利用者理解と問題解決に活かす「考える力」の磨き方 谷 義幸

<最新ニュース&制度>
■最新ニュース 深掘り解説 田中元
■よくわかる! 社会保障制度 やさしい解説と活用ポイント 福島敏之

<基本スキルをBrush Up>
■何をどう書く?法的根拠に基づくケアプラン作成のポイント 後藤佳苗
■面接力を高める 役立つ“知識”と使える“技術” 取出涼子
■チーム力を高めるための他職種とのかかわり方 阿部充宏

<医療知識を押さえよう>
■現場で役立つ! 高齢者に多い疾患の基礎知識 鶴岡浩樹
■イラストでわかる!カラダと病気の雑学 小倉加奈子
■支援に役立つ口腔機能の基礎知識 篠原弓月

<さらに究める!実践力>
■どうかかわる?どう支える?8050問題 エキスパートが教える支援の原則 山根俊恵
■障害者と向き合う支援者の“攻め”と“守り”の心構え 大久保薫
■精神疾患×支援困難ケースへのあす活スキル 小瀬古伸幸

<デキる管理者・主任ケアマネを目指す>
■成果の出るチームをつくる職場マネジメントの極意 眞辺一範
■ケアマネジャー発 地域づくりのヒントとコツ

<その他コンテンツ>
・紡ぐ物語 ケアマネジャーにできること 佐賀由彦
・新刊紹介/・information/・ケアカフェ/・Back Number/・次号予告

<巻末カラー>
・事業所レポート Our Vision
・データで見る日本の高齢化と社会保障 舞田敏彦
・忘れられない一言
・注目! 製品・サービスレポート
・きょう何食べる? おうち薬膳レシピ 相川あんな

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超高齢社会を目前に控え、激動する保健・医療・福祉の世界で、ケアマネジャーのプロフェッショナルを目指す方へ!ケアマネの“いま”がわかる月刊誌

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世界文化社

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レクリエ

2021年11月30日発売

目次: 表紙
レクリエSHOPPING
目次
みんなで作る壁面1・2月 「パンジーの庭」
みんなで作る壁面  2月 「鬼ヶ島と桃太郎」
作って飾ろう 今月のカレンダー
季節の制作 「手作り破魔矢」「福寿草の屏風飾り」「ポンポンチャーム」
頭と体をしっかり動かす! 音楽レク
寝たきりにならないための やさしい ひざ裏のばし
感染予防に配慮した認知症の人と一緒にできるレクリエーション
体操&ツボ押しでお達者に! ごぼうと予防体操
作って食べて心を元気に 超簡単! おやつレク
レクリエカフェ
レクリエPICK UP!
レクリエ オンラインセミナーご案内
特集 新人指導の心得
経験やカンに頼らない 根拠のある 認知症ケア
頭と心を活性化させる ゲームで脳トレ
介護最新ニュース
毎日の会話のきっかけに! 今日は何の日?
季節のちぎり絵・美しいぬり絵・ぬり絵カレンダー
パズルで脳トレ
コピー用型紙集
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高齢者介護をサポートするレクリエーション情報誌

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エキスパートナース

2021年12月20日発売

目次: [特集]
◆ナースが知っておきたい
 COVID-19の後遺症
 コロナ後遺症の症状は?
 コロナ後遺症の定義は?
 コロナ後遺症のリスク因子は?
 コロナ後遺症の病態とは?
 コロナ後遺症の原因は?
 コロナ後遺症の治療は?
 今後の課題は?
[特集]
◆COVID-19で“敏感”な今こそおさえておきたい!
 すぐに対応すべき発熱がわかる
 発熱の基本 4つのポイント
 おさえておきたいこと①
 発熱は何℃から?
 おさえておきたいこと②
 そもそも、発熱の役割とは?
 おさえておきたいこと③
 体温の測定に最適な部位とは?
 おさえておきたいこと④
 対応すべき発熱か、そうでない発熱かはどうアセスメントする?
[特別特集]
◆気になるギモンを一挙に解決! 特定行為研修
[これからのナースに必要な力を伸ばす連載]
<基礎医学>
◆患者をみる技術
 ナースのための精神医学:“やさしくする”をスキル化する①
<アセスメント>
◆日々のアセスメントとケアが一歩深くなる
 患者のみかたと看護のしかた
 熱性けいれんの患児
<チーム医療>
◆HELP! お助け多職種さん
 言語聴覚士(ST)、理学療法士(PT)、管理栄養士(RD)
<患者・家族対応>
◆患者と家族にじょうずに向き合うための方法
 在宅医療やサービス分野編③
 在宅の分野に向いている「タイプ」と選ばれる看護師になるための「考え方」とは
[NEWS]
◆エキナスクリップ
[連載]
◆白衣最前線
◆ナースのための医療・看護 最新TOPIC
 看護職が活躍する場や求められる役割の変化を反映
 『看護職の倫理綱領』改訂のポイント
◆働くナースのための精神医学
 「うつ病」と「躁うつ病」の違い
◆考えるナース
◆日ごろのギモンを解決! 看護に関する法律の話
 COVID-19に関する法律の話
◆みんなのVOICE
◆お悩み相談ROOM
◆BOOK NAVI
[INFORMATION]
 ・学会&研究会イベント
 ・次号予告
[特別フロク]
 ・COVID-19対応
  ずっと使える 感染対策 MINI BOOK

ナース・看護・ケアに役立つ医療情報をより早く!よりわかりやすく!

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Bricolage(ブリコラージュ)

2022年01月15日発売

目次: Bricolage_276_CONTENTS

特集
オンラインでつながる
松本健史責任編集号

Prologue○三好さんと出会い、生活リハビリの道へ●2

Chapter1○松本健史 ひと目でわかる!
活動年表松リハラボの松本さんってこんな人●4

Chapter2○オンラインサロン活用法
松リハラボを大公開! オンラインサロンってこんなところです●6

Chapter3○各メンバーが主役! クラブ活動紹介●12
・小さな読書会 鶴保朋城●12
・心スキトール ヨガ部 内海暢●14
・白帯&ホビー部 鎌倉裕基●16 
・フレーゲビト部 リッチャー美津子●17
・韓国部 水嶋里佳●18
・ケアマネ応援部 田丸由紀●19
・ほっこりエピソードの会 白濱彩香●20
・絵本倶楽部♡ぽかぽか 北村直美●22
・YouTube部 須貝早智●23
        金子靖子●24

Chapter4○新しい船出 古民家改修プロジェクト●25

Chapter5○オンライン座談会
コロナ時代の介護論―オンラインで介護は伝わるか?●28
速報! オムツ外し学会 in 大阪●34

Chapter6○ニッポンの介護を元気にする
がんばらないリハビリ介護チャンネル●36


epilogue ○松本泰子さん寄稿 たけちゃんと歩んできた20年●42
○これからこれからなにをしていきたい●43
○ブリコ読者よ、ZOOMで集まろう!「ブリコの歴史とこれからの介護」●44
○人生紙芝居のオンライン発表会を開催しました!●44

セミナー・イベント情報(2月-3月)●45
クレジットカード決済のご案内●48

参考価格: 671円

元気が出る介護現場の情報交流誌

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ヘルスケア・レストラン

2021年12月20日発売

目次: -------------------------------------------------------------
最 新 内 容 2022年1月号(2021年12月20日 発行)
-------------------------------------------------------------
◆特集◆
誤嚥と窒息の低減につなぐ
とろみ調整用食品の選択と実践

ダマになる、粘度がつくまで時間がかかる……。
とろみをつけるための調整食品について、こうした悩みをもつ読者は少なくないのではないでしょうか?
この問題解決に向けて今、とろみ調整食品メーカー9社(2021年12月現在)を中心に消費者庁と有識者が力を合わせて、とろみ調整における食品の品質を担保するための表示許可基準「とろみ調整用食品」の推進に努めています。本特集ではこの表示許可基準についてその基準の内容と策定までの経緯、そして、この基準の意義について語ってもらいました。

〈特集鼎談〉
特別用途食品と管理栄養士への期待
とろみ調整用食品で栄養管理の可能性を広げる
斎藤雅文氏
(消費者庁 食品表示企画課 保健表示室 課長補佐)
栢下 淳氏
(県立広島大学 地域創生学部 地域創生学科 教授)
島岡 巌氏
(特別用途食品制度の活用に関する研究会事務局 兼 日本メディカルニュートリション協議会事務局長)

●RD’s Kitchen~メニューをどうぞ~
 さわやか食
 社会福祉法人恩賜財団済生会 支部岡山県済生会
 岡山済生会総合病院(岡山市北区)

●日清オイリオ
 MCTレシピコンテスト

●今月の人〈Bright youth〉
 塩野茉李
 (公益社団法人 地域医療振興協会 練馬光が丘病院 医療技術部 栄養室/管理栄養士)

●栄養管理実践レポート
 社会福祉法人 恩賜財団
 済生会支部神奈川県済生会横浜市東部病院(神奈川県横浜市)

●世界の病院食・術後食〈第124回〉
 丸山道生(医療法人財団緑秀会 田無病院 院長)

●病院・施設の栄養サポートおやつ〈番外編〉
 嚥下
 フルーツあんみつ

●Event report
 高野豆腐の栄養効果を科学的に解説し
 介護予防と健康寿命の延伸を啓発

●Leader’s School
 Lesson 1 フィジカルアセスメントから
      画像診断まで臨床栄養管理のスキルアップ講座
      谷口英喜
      (社会福祉法人恩賜財団済生会横浜市東部病院 患者支援センター長)
 Lesson 2 在宅で患者を支えて看取る
      栄養評価とマインドアセスメント
      岡田晋吾
      (医療法人社団守一会 北美原クリニック 理事長)
 Lesson 3 症例を読み解くキーポイント
      溝渕智美
      (社会医療法人近森会 近森リハビリテーション病院 臨床栄養部)

●Clinical Report
 排便チャートを活用して下痢を評価
 NSTの栄養評価へつなぐ

●Bookmark 経腸栄養のリスク管理
 粘度可変型流動食で下痢の改善へ
 リハ時間の確保とQOL向上につなぐ

●栄養家の心得
 一 “その人らしさ”を支える特養でのケア/横山奈津代
 二 命に向き合う在宅医療物語/永井康徳
 三 栄養士が知っておくべき薬の知識/林 宏行
 四 時代の空気を読む/藤井将志
 五 食べることの希望をつなごう/豊島瑞枝
 六 お世話するココロ/宮子あずさ

●Dr.米山診療記 患者とともに生きよう
 第百六十五話 「家電で楽しむ」

●栄養指導で”あるある!こんなこと”〈第102回〉
 田村佳奈美(福島学院大学短期大学部 食物栄養学科講師 管理栄養士)
●Goods selection 良品学

●バックナンバー・取扱書店一覧

●From EDITORS 次号予告

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次 号 予 告 2022年2月号(2022年1月20日 発行)
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◆特集◆
アフターコロナの栄養管理

新型コロナウイルス感染症のパンデミックによって、衛生管理について多くの国民が認識を新たにしたのではないだろうか。特に食事については、患者が直接口にするものだけに厨房の衛生管理を見直した施設も少なくないと思われる。本特集ではアフターコロナの栄養管理のあり方について考察し、その栄養管理を支える厨房の衛生管理に貢献する事例を紹介する。

参考価格: 1,210円

日本で初めてヘルスケア分野の栄養と食事サービスに鋭く切り込んだ、管理栄養士・栄養士必読の情報誌

  • 2021/11/20
    発売号

  • 2021/10/20
    発売号

  • 2021/09/20
    発売号

  • 2021/08/20
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  • 2021/07/20
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  • 2021/06/20
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