目次
★―――――――――――――――――――――――――――――――――★
【第1特集】「これからの10年」を懸けた立地争奪戦の行方
■ビッグスリー出店バトル
<大量出店の行方>
コンビニをけん引する「3強バトル」
出店争奪戦で「拡大路線」は続く
<都道府県バトル>
後発県でもトップに迫るセブン
鹿児島などで急追
<課題①>
競争激化で求められるSV力
SVの育成と確保が重要
<課題②>
大量出店で「改廃」は増えるか
売上予測の重要性が高まる
<課題③>
需給タイト感で出店コスト増へ
他業態を含む出店競争
<新展開「一体型」>
「ファミマ×イズミヤ」のシナジー
今春2号店出店へ
<新展開「共同出店」>
「ミニサークルK」でシナジー
グループの総合スーパーと出店
<新展開「駅ナカ出店」>
高効率立地「駅ナカ」争奪戦
流動性が高い好立地出店
<食市場の激震>
食品スーパーに攻め込むコンビニ
同じ胃袋めぐり激突
★――――――――――――――――――――――――――――――――★
【第2特集】 お店の問題解決「あなたならどうする?」
■考える習慣
◆お客さまへの接客「あなたならどうする?」◆
お客さまへの「想像力」を働かせよう!
◆発注と売場づくり「あなたならどうする?」◆
商品の「可能性」を生かしてみよう!
◆お店のマネジメント「あなたならどうする?」◆
「人を生かす」ことをもっと大切にする
★――――――――――――――――――――――――――――――――★
【第3特集】“脱ストック”で差別化を図れ!
■冷凍食品「即食MD」
<即食MD>
中食を補完する冷凍食品
即食ニーズを満たす戦略商品
<最新MD>
セブン-イレブンの冷凍食品MD
お客の選択肢を広げる戦略
<食卓の動き>
登場頻度増える冷凍食品
素材に代わる野菜とトリ肉唐揚
<お客の動き>
食品スーパーとどう使い分ける
認知度アップが必要
<冷蔵庫トレンド>
ストック対応で大型化続く
シニア対応で使いやすさも追求
<冷食のミライ>
コンビニ冷凍食品「MD革新」
強化すべきアイテムはこれだ
<販売実務>
コンビニは冷凍食品をこう売れ
最寄り性を武器に仕掛ける
★――――――――――――――――――――――――――――――――★
・【利用者の声を聞きました】
コンビニの利用者は店頭灰皿をどう見るか?
・【第2回】話題商品の「ココがスゴイ!」
缶コーヒー FFコーヒーとの棲み分けで市場は堅調
★――――――――――――――――――――――――――――――――★
【連載】
・デザイナーズアイ・「小商圏フォーマット」
・P/A会話術
・「食卓風景」
・コンビニ栄養学
・「池田恵里のデパ地下日記」
・「商いのココロ」
・【新連載】地方でコンビニを考える
・今月の「商品ランキング」
・新製品ニュース
・コンビニ業界動向
・ニュースクリップ
・DATA BANK
・3月の発注と販促カレンダー
・今月の注目商品
・【新連載】石川香代の「店頭コミュニケーション」
・びに子
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【第1特集】「これからの10年」を懸けた立地争奪戦の行方
■ビッグスリー出店バトル
<大量出店の行方>
コンビニをけん引する「3強バトル」
出店争奪戦で「拡大路線」は続く
<都道府県バトル>
後発県でもトップに迫るセブン
鹿児島などで急追
<課題①>
競争激化で求められるSV力
SVの育成と確保が重要
<課題②>
大量出店で「改廃」は増えるか
売上予測の重要性が高まる
<課題③>
需給タイト感で出店コスト増へ
他業態を含む出店競争
<新展開「一体型」>
「ファミマ×イズミヤ」のシナジー
今春2号店出店へ
<新展開「共同出店」>
「ミニサークルK」でシナジー
グループの総合スーパーと出店
<新展開「駅ナカ出店」>
高効率立地「駅ナカ」争奪戦
流動性が高い好立地出店
<食市場の激震>
食品スーパーに攻め込むコンビニ
同じ胃袋めぐり激突
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【第2特集】 お店の問題解決「あなたならどうする?」
■考える習慣
◆お客さまへの接客「あなたならどうする?」◆
お客さまへの「想像力」を働かせよう!
◆発注と売場づくり「あなたならどうする?」◆
商品の「可能性」を生かしてみよう!
◆お店のマネジメント「あなたならどうする?」◆
「人を生かす」ことをもっと大切にする
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【第3特集】“脱ストック”で差別化を図れ!
■冷凍食品「即食MD」
<即食MD>
中食を補完する冷凍食品
即食ニーズを満たす戦略商品
<最新MD>
セブン-イレブンの冷凍食品MD
お客の選択肢を広げる戦略
<食卓の動き>
登場頻度増える冷凍食品
素材に代わる野菜とトリ肉唐揚
<お客の動き>
食品スーパーとどう使い分ける
認知度アップが必要
<冷蔵庫トレンド>
ストック対応で大型化続く
シニア対応で使いやすさも追求
<冷食のミライ>
コンビニ冷凍食品「MD革新」
強化すべきアイテムはこれだ
<販売実務>
コンビニは冷凍食品をこう売れ
最寄り性を武器に仕掛ける
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・【利用者の声を聞きました】
コンビニの利用者は店頭灰皿をどう見るか?
・【第2回】話題商品の「ココがスゴイ!」
缶コーヒー FFコーヒーとの棲み分けで市場は堅調
★――――――――――――――――――――――――――――――――★
【連載】
・デザイナーズアイ・「小商圏フォーマット」
・P/A会話術
・「食卓風景」
・コンビニ栄養学
・「池田恵里のデパ地下日記」
・「商いのココロ」
・【新連載】地方でコンビニを考える
・今月の「商品ランキング」
・新製品ニュース
・コンビニ業界動向
・ニュースクリップ
・DATA BANK
・3月の発注と販促カレンダー
・今月の注目商品
・【新連載】石川香代の「店頭コミュニケーション」
・びに子
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商品情報・内容
- 出版社:アール・アイ・シー
- 発行間隔:月刊
- サイズ:A4変形判
■ 加盟店、本部、メーカー・ベンダーに最新業界情報と利益向上のための経営技術を提供します
■コンビニ産業に携わる人の経営実務誌。業界の最新動向、チェーン本部機能の分析、売れ筋アイテム動向、売場づくりと販促提案など、コンビニ経営実務情報をタイムリーかつ的確に提供します。「コンビニ」はコンビニ店舗運営をつねに真正面から見据えています。■コンビニ業界唯一の専門誌である本誌は、チェーン本部、加盟店、メーカー、ベンダーの仕事に役立つ情報を提供し続けます。①店舗運営力を高めるため、実証的な臨店調査を通じたオペレーションの改善策を提案します。②販売力を高めるため、売れ筋商品情報とマーチャンダイジング技術、売場づくりノウハウを提案します。③製配販の各層にわたるコンビニ産業の仕組みづくりを研究し、改革の指針を提示します。④市場規模を把握するため、「日本コンビニ統計」「チェーン本部名鑑」「加盟店条件一覧」など正確で客観的なデータを収集します。
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