目次
★――――――――――――――――――――――――★
<第1特集> 本気で勝ちに行く
◆ファミリーマートの「挑戦」
【積極戦略】
「本気で勝ちに行く」挑戦者たち
【品揃え改革】
「機能数マネジメント」の戦略性
【攻めるFF】
「強いカウンター」が市場を深耕
【最新MD】
「家庭の食事」マーケットを狙う
【出店の挑戦】
セブン追う1600店達成の勝算
【規模拡大】
3分の2を複数店が占める時代
【海外戦略】
日本型モデルに近づくフィリピン
【専門家の目】
「基礎力」を鍛えるファミリーマート
★――――――――――――――――――――――――★
<第2特集>お客を捉える「移動者MD」に学べ
◆駅市場が熱い!
【移動市場を狙え】
大手が仕掛ける「駅ナカ」争奪戦
【レポート】
セブン-イレブンがJR西日本との1号店出店
【競争力クリニック】
駅ナカコンビニ「勝者の条件」
【駅ナカ戦略】
駅市場を攻める「移動者MD」
【広がる「駅市場」】
出店拡大で日常化する「駅市場」
【駅市場インパクト】
駅ナカが「周辺市場」を変える!
【地下鉄の挑戦】
東京メトロが狙う女性客拡大
【攻めるスーパー】「フードステーション」が狙うもの
★――――――――――――――――――――――――――★
<第3特集>アイテム増と売場拡大の効果を高める
◆「品揃え」の生かし方
【第1部 売場の分かりやすさ編】
■日配商品
売場が分かりにくい⇒「朝食」で売場をくくる
■マーケット
女性が好む「朝食の条件」
■中食商品
売場が少し狭くなった⇒時間帯で売場を動かす
■加工食品
売場を整理できない⇒「配置」と「幅」を見直す
■冷凍食品
アイテムが増えた⇒「用途」で売場を整理する
■袋菓子など
新商品が入らない⇒死に筋排除とPB拡縮
【第2部 売場の管理編】
■在庫管理
商品の回転が落ちた⇒自動発注を正しく使う
■作業の量
中島まで手が回らない⇒「作業割当」を活用する
■情報発信
商品を十分訴求できない⇒空間と商品を上手に使う
■空いている床が効果抜群の販促スペースに
★―――――――――――――――――――――――――★
<特別企画> 「09年冷夏」から学ぶ売り方のポイント
もし、本当に冷夏だったら!?
★―――――――――――――――――――――――――★
<連載>
・クローズアップ
・「池田恵里のデパ地下日記」
・コンビニ栄養学
・デザイナーズ・アイ
・地方でコンビニを考える
・P/A会話術
・「売る力」
・「商いのココロ」
・ニュースクリップ
・コンビニ業界動向
・DATA BANK
・新製品ニュース
・7月の発注と販促カレンダー
・石川香代の「店頭コミュニケーション」
・びに子
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<第1特集> 本気で勝ちに行く
◆ファミリーマートの「挑戦」
【積極戦略】
「本気で勝ちに行く」挑戦者たち
【品揃え改革】
「機能数マネジメント」の戦略性
【攻めるFF】
「強いカウンター」が市場を深耕
【最新MD】
「家庭の食事」マーケットを狙う
【出店の挑戦】
セブン追う1600店達成の勝算
【規模拡大】
3分の2を複数店が占める時代
【海外戦略】
日本型モデルに近づくフィリピン
【専門家の目】
「基礎力」を鍛えるファミリーマート
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<第2特集>お客を捉える「移動者MD」に学べ
◆駅市場が熱い!
【移動市場を狙え】
大手が仕掛ける「駅ナカ」争奪戦
【レポート】
セブン-イレブンがJR西日本との1号店出店
【競争力クリニック】
駅ナカコンビニ「勝者の条件」
【駅ナカ戦略】
駅市場を攻める「移動者MD」
【広がる「駅市場」】
出店拡大で日常化する「駅市場」
【駅市場インパクト】
駅ナカが「周辺市場」を変える!
【地下鉄の挑戦】
東京メトロが狙う女性客拡大
【攻めるスーパー】「フードステーション」が狙うもの
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<第3特集>アイテム増と売場拡大の効果を高める
◆「品揃え」の生かし方
【第1部 売場の分かりやすさ編】
■日配商品
売場が分かりにくい⇒「朝食」で売場をくくる
■マーケット
女性が好む「朝食の条件」
■中食商品
売場が少し狭くなった⇒時間帯で売場を動かす
■加工食品
売場を整理できない⇒「配置」と「幅」を見直す
■冷凍食品
アイテムが増えた⇒「用途」で売場を整理する
■袋菓子など
新商品が入らない⇒死に筋排除とPB拡縮
【第2部 売場の管理編】
■在庫管理
商品の回転が落ちた⇒自動発注を正しく使う
■作業の量
中島まで手が回らない⇒「作業割当」を活用する
■情報発信
商品を十分訴求できない⇒空間と商品を上手に使う
■空いている床が効果抜群の販促スペースに
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<特別企画> 「09年冷夏」から学ぶ売り方のポイント
もし、本当に冷夏だったら!?
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<連載>
・クローズアップ
・「池田恵里のデパ地下日記」
・コンビニ栄養学
・デザイナーズ・アイ
・地方でコンビニを考える
・P/A会話術
・「売る力」
・「商いのココロ」
・ニュースクリップ
・コンビニ業界動向
・DATA BANK
・新製品ニュース
・7月の発注と販促カレンダー
・石川香代の「店頭コミュニケーション」
・びに子
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商品情報・内容
- 出版社:アール・アイ・シー
- 発行間隔:月刊
- サイズ:A4変形判
■ 加盟店、本部、メーカー・ベンダーに最新業界情報と利益向上のための経営技術を提供します
■コンビニ産業に携わる人の経営実務誌。業界の最新動向、チェーン本部機能の分析、売れ筋アイテム動向、売場づくりと販促提案など、コンビニ経営実務情報をタイムリーかつ的確に提供します。「コンビニ」はコンビニ店舗運営をつねに真正面から見据えています。■コンビニ業界唯一の専門誌である本誌は、チェーン本部、加盟店、メーカー、ベンダーの仕事に役立つ情報を提供し続けます。①店舗運営力を高めるため、実証的な臨店調査を通じたオペレーションの改善策を提案します。②販売力を高めるため、売れ筋商品情報とマーチャンダイジング技術、売場づくりノウハウを提案します。③製配販の各層にわたるコンビニ産業の仕組みづくりを研究し、改革の指針を提示します。④市場規模を把握するため、「日本コンビニ統計」「チェーン本部名鑑」「加盟店条件一覧」など正確で客観的なデータを収集します。
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